Teele mõeldes kujutame tavaliselt ette kuuma merevaigujoogiga täidetud tassi, millele mõnikord on lisatud suhkrukuubik ja sidruniviil. Kuid ta saab endale lubada rohkemat, mida tõendavad uusimad suundad tee valmistamisel ja serveerimisel.
Tee kasulikkusest ja omadustest on kirjutatud palju. Kuid tee võtab järjest huvitavamaid vorme, mida me pole veel näinud. Ehkki see võib traditsioonisõpradele tunduda ennekuulmatu, tasub proovida laiendada maitseringi. Sest võib selguda, et kõige maitsvam saab olema seni tundmatu.
Siin on 5 kõige hämmastavamat viisi tee joomiseks ja pruulimiseks.
1. Mullitee - mullitee
Jahutatud tee koos mullide lisamisega muutub suurlinnades üha populaarsemaks. See on huvitav variatsioon klassikast jäätee. Mullitee ühendab jooki ja väikest suupistet. Tees on tapiokkipallid, see tähendab maniokitangud. Sellele kompositsioonile lisatakse sageli piima.
Nagu enamik originaalsetest kulinaarsetest suundumustest, tuli mullitee ka meile Aasiast. Taiwani rahvas aastal mullitee neil tekkis sellele 1980. aastatel maitse.
2. Piima tee - piima tee
Poolas on see pikka aega tuntud kui "Baieri". Ja kuigi nimi viitab sellele, et see tee pärineb Saksamaalt Baierimaalt, on see tegelikult Prantsusmaa kodumaa. Siin ilmus söömismood juba 17. sajandil bavaroise, s.t tee infusiooni kujul, millele on lisatud piima ja magusat sõnajala siirupit. Kaasaegset Baieri sorti serveeritakse külmalt ja see asendab üha populaarsemat sorti caffè latte.
3. Teekokteilid - teekokteilid
Me kõik teame puuviljakokteile - need sobivad suurepäraselt hommiku-, suupiste- või õhtusöögiks, eriti suvepäevadel. Kuidas on aga piima või jogurti asendamisega oma lemmikteega? Jaapanlased tulid selle ideega juba välja - nende matcha nime all tuntud roheline pulbristatud tee võttis tervisliku toitumise menüü tormiga ja muutus populaarseks kulinaarseks lisandiks. Kuid tegelikult võite oma kokteilile lisada mis tahes tee infusiooni ja katsetada lõputult erinevaid tee ja puuvilja kombinatsioone.
Näiteks valge tee, millele on lisatud kuivatatud troopilisi puuvilju, koos banaani, mango ning natuke kookospiima ja chia seemnetega, on kindlasti traditsiooniliste smuutide vääriline konkurent. Ja kui vajame täiendavat annust energiat, valime kuivatatud yerba mate.
Soovitatav artikkel:
Kokteilidieet ehk kuidas kaalust alla võtta köögivilja smuutisid juues
4. Külm pruulimine - külmalt keedetud tee
Külm aurutamine, s.t. külm pruulseostatakse kõige sagedamini kohviga. Vahepeal saab seda meetodit kasutada ka tee jaoks. Tänu sellele olemuse vabastamise aeglasele protsessile omandab tee uue maitse.
- Tasub meeles pidada, et tänapäeval nimetatakse teed mitte ainult kuivatatud teelehtede infusiooniks, vaid ka mis tahes kompositsiooniks, mis põhineb põual - alates taimest, looduslikult maitsestatud ja lõpetades puuviljadega. Piiramatu maitsevalik on suurepärane inspiratsioon tee serveerimise uute vormide avastamiseks, mitte ainult kuum. Nagu kohvi, saab ka teed "keeta" ilma keeva veega. Piisab, kui valatakse õige kogus kuivatatud puuvilju veega ja pannakse ööseks külmkappi.Selleks on kõige parem kasutada suuremat karahvinit. Hommikul omandab läbipaistev vedelik intensiivse värvi ja pärast selle maitsmist avastame, et maitse erineb oluliselt sellest, mis saadakse kuivatatud puuviljadele kuuma veega valades, ütleb Piotr Duniec Inglise teepoest Polska.
Nagu kohv külm pruul teed võib leida ka nitraaditud kujul, st küllastunud lämmastikumullidega, mis sarnaneb küllastusvett sisaldava veega. See on suurepärane ettepanek kuuma ilma korral.
Soovitatav artikkel:
Tee omadused. Millised on eri tüüpi teede omadused?
5. Käsitöö tee - jõutee
Krafti tooted on tuntud peamiselt õllesõpradele. See mõiste tähendab väikesi kohalikke õlletehaseid, kes valmistavad õlut traditsiooniliste meetodite abil ja kohalikke koostisosi kasutades.
Selgub, et teed saab valmistada ka käsitööliselt, väikestes manufaktuurides ja sertifitseeritud, orgaaniliste koostisosade abil istandustest. aus kaup. Sellest vaatenurgast saab "kraft" puhtuse ja kvaliteedi sünonüümiks. Kraftteed valides võime ka kindel olla, et ürdis pole kemikaale, mida kasutatakse kasvavate teepõõsaste kaitsmiseks.
Tänu sellele viimasele teele käsitöö tee kogub populaarsust. Pudeliversioon on ka huvitav alternatiiv suhkruga küllastunud jookidele. Seetõttu tasub pöörata tähelepanu valitud tee päritolule ja hoolikalt uurida pakendi märgistusi.
Allikas: www.englishteashop.pl
