Kas söömisharjumused võivad põhjustada haigusi? Jah, kui tervislikust toitumisest kinnipidamine muutub kinnisideeks. Me räägime siis ortoreksiast. Selle haiguse diagnoosis ja kirjeldas esmakordselt Steve Bratman. Ortoreksia on ohtlik söömishäire ja selle mõju võib olla sama drastiline kui anoreksia või ravimata rasvumise korral.
Ortoreksia avastas arst Steven Bratman, kes oli esimene diagnoos. - Mul oli lapsepõlves allergia. Mu vanemad hoolitsesid selle eest, et ma väldin teatud toite, eriti piima ja gluteeni. Nad ütlesid mulle, et tervislik toitumine on hea seisundi tagatis - selgitas Bratman. Aastate jooksul hakkas hirm toidu vastu, mis mind kahjustaks, omandama kinnisidee.
Ortoreksia või kinnisidee tervislikust toitumisest
Mõni tund päevas valmistas Bratman hoolikalt sööki, uuris tänapäevaseid dieete ja toitumistrende. Ta sõi ainult mahetoitu ja näris iga hammustust 50 korda. Ta töötas isegi imedieedi loomisega, tänu millele inimesed väldivad haigusi ja püsivad kauem noored. Ta keskendus dieedile nii palju, et hakkas sõpru vältima, lõpetas koosolemise lõuna- ja õhtusöögil. Esiteks kartke, et ta peab sööma midagi ebatervislikku, ja teiseks, kuna tal polnud selleks aega, olles hõivatud söögikordade planeerimisega. Alles siis, kui ta kaotas kaalu, nõrgenes ja hakkas haigestuma, sai ta aru, et midagi on valesti. Ta sai aru, et imeline dieet oli talle lihtsalt halb. Ta on lõpetanud meditsiini ja alustas erapraksist. Kontoris kohtus ta patsientidega, kes järgisid dieeti nii rangelt, et selle asemel, et neid tervena hoida, sai see haiguse põhjuseks. Bratman märkas, et nende inimeste kinnisideed olid tema probleemiga identsed. Ta nimetas seda uut haigusüksust orthorexia nervosa ("orto" tähendab normaalset, "orexis" - söögiisu). Toitumisega liialdamise tagajärgede hoiatamiseks kirjutas Bratman 1997. aastal raamatu ortoreksiast. Selle pealkiri rääkis enda eest: "Tervisliku toidu küünistes".
Tehke seda tingimata
Kontrollige, kas teil on ortoreksia oht
- Kas söömise kvaliteet on teie jaoks olulisem kui söömise nautimine?
- Kas toidule mõtlemine võtab rohkem kui kolm tundi päevas?
- Kas mõtlete täna, mida homme sööd?
- Kas kogute dieediraamatuid ja kaloritabeleid?
- Kas arvutate iga päev hoolikalt välja kõik kalorid?
- Kas teate oma piirkonnas mahetoidu poode ja külastate neid regulaarselt? Kas jätate neisse palju raha?
- Kas olete kõike kontrolliv perfektsionist?
- Kas teil on tunne, et teie tervislik toitumine on pärast seda paranenud?
- Kas pärast tervisliku toitumise põhimõtete kasutamist on teie enesehinnang tõusnud?
- Kas teil on kahju inimestest, kes söövad endiselt ebatervislikult?
- Kas tunnete end süüdi, kui sööd ise midagi ebatervislikku?
- Kas väldite suhtlemist, kuna olete truu oma dieedile?
- Kas väldite mõnikord pidusid ebatervisliku menüü tõttu?
- Kas sulle meeldib üksi süüa?
Kui vastasite enam kui poolele küsimustele jaatavalt, peaksite abi otsima spetsialistilt.
Ortoreksia põhjused
Bartman toob välja mitu ortoreksia leviku põhjust. Esimene on ülitervisliku toitumise mood, mille on teiste seas loonud ka naisteajakirjade poolt. Paljudel neist on kindla dieedi veerg ja nad pakuvad oma lugejatele igal nädalal erinevat, täiesti imelist menüüd. Ka tähtede näide töötab. Julia Roberts sojapiimast lahku ei lähe, Gwyneth Paltrowl on isegi isiklik peakokk, kes reisib temaga mööda maailma, valmistades toorest köögiviljast toite. Ka Poola kuulsused tunnistavad intervjuudes, et nad ei söö liha, ei joo piima ning söövad idusid, porgandeid ja salatit. Teiselt poolt pommitatakse tänapäeva ühiskonda teadetega, et terved rühmad ja üksikud tooted on kahjulikud. Veiselihas, sealihas köögiviljade ja surmaga lõppeva kolesterooliga on prioone ning linnuliha on täidetud antibiootikumidega. Seega saab ortorektilisest kandidaadist taimetoitlane. Liha ta lihtsalt ei söö, ta hakkab jälile „lubamatule“ juustu loomse laabile. Valge juust ei tiksu, sest see võib sisaldada želatiini. Igatahes luges ta kuskilt, et piimatooted teevad tõesti kahju. Töödeldud toit on keelatud, kuna see sisaldab värvaineid ja säilitusaineid. Ta hakkab sööma ainult kodus ja ainult seda, mida ta ise valmistab. Teoreetiliselt võite ikkagi pakkuda endale täisväärtuslikku dieeti, koostades sojaubadest, ubadest ja muudest kaunviljadest valke. Noh, kui nad tekitavad gaase, siis ma loobun neist. Ta luges kuskilt päikeseenergiaga toitumisest, võib-olla oleks see kõige tervislikum!? Nii saate viia end nälja äärele.
Ortoreksikarjäär
- Igal ortoreetikul on "karjääritee" - ütleb Joanna. Ta alustas kaalulangusdieetidega. Ta on neid kasutanud alates 12. eluaastast. - Ma pole kunagi olnud anoreksia suhtes altid. Ma ei näljutanud ennast. Kui dieet oli 1000 kalorit, sõin ma tuhat, mitte üht vähem ega rohkem. Kui menüüs oli punane greip, pidin sööma täpselt seda, hoidku jumal, apelsine või õuna. Siis sai temast taimetoitlane ja siis hakkas lisaks kaloritele arvutama ka glükeemilist indeksit (Montignaci dieedi alus). - Nii kaua kui ma ühiselamus elasin, ei pööranud keegi sellele erilist tähelepanu. Kõik sealsed tüdrukud olid tavaliselt mingil dieedil - ütleb ta. Hädad algasid siis, kui ta kolis oma poisi juurde. Ta ei saanud aru, kuidas saate toidu tõttu "tsirkusi teha" ja miks naine vaatas teda kui mürgitajat, kui ta pakkus talle viilu pitsa. - Me vaidlesime. Mul hakkas halb. Alguses arvasin, et see tuleneb sellest stressist, kuigi Bartek ütles algusest peale, et see oli alatoitumusest. Arst kinnitas tema versiooni.
Tervisliku toitumise ebatervislik mõju
Orthorexia nervosa'ga võitlevad inimesed kannatavad paljude haiguste tõttu, mis on tingitud valest toitumisest. Põhiliste toitainerühmade: valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mineraalide ebapiisav varustatus aitab kaasa elunditega seotud kahjustuste tekkimisele. Nende häirete tagajärg avaldub väga sageli elundi ja isegi kogu süsteemi kahjustamises. Kõigepealt on peavalud, pearinglus, probleemid mälu ja keskendumisega. Nendega kaasneb iiveldus, kõhuvalu ja nõrkus. Menstruatsioon peatub, kuna keha ei tooda piisavalt östrogeeni, mis on vajalik regulaarsete tsüklite säilitamiseks. Kui lihast pole piisavalt rauda ja tsinki, võib see põhjustada aneemiat ja immuunsuse vähenemist. Osteoporoosi, hüpertensiooni, südamehaiguste risk suureneb, ilmnevad meeleolu kõikumised ja depressioon. Ortoreksia mõjutab ka patsiendi toimimist ühiskonnas. Tänu oma rangele dieedile ja eriti kinnisideele sellele kinnistumisele ja veendumusele oma paremuses, ta võõrandub. Ortoreksik võib oma töö lõpetada, kui see häirib tervislikku toitumist ja katkestab kontaktid perega, kui see on tema tavade vastane.
Ortoreksiat ravitakse dieediga
Ravi alustala on arsti või toitumisspetsialisti koostatud ratsionaalse dieedi kasutamine. Esimeses etapis on selle eesmärk puuduste kompenseerimine ja seejärel patsiendi distsiplineerimine. - See aitas mind. Nüüd panustasin kogu oma energia selle meditsiinilise dieedi järgimisele - ütleb Joanna. Kuid ikkagi värisen mõttest, et võiksin need vastikud burgerid alla neelata, täpselt nagu minu Bartek. Kui ortoreksik ei suuda arstide pakutud dieediga nõustuda, peaks ta olema psühhoterapeudi hoole all. Ortoreksia on nagu teisedki söömishäired (anoreksia, buliimia) "hingehaigus" ja sageli on vaja spetsialisti abi.
Ortoreksia
Tervislikule toitumisele ja õigele toitumisele keskendumine võib põhjustada ortoreksiat - haigust, mis pühib keha ja psüühika. Ortoreksia on ohtlik, kuna see murrab märkamatult ellu. Liiga tervisliku toitumise ja ortoreksia vahel on peen piir.
Ortoreksia - kui tervislik toitumine kurnab kehaArendame oma veebisaiti reklaame kuvades.
Reklaamide blokeerimisega ei luba te meil väärtuslikku sisu luua.
Keelake AdBlock ja värskendage lehte.
