Antioksüdandid - võivad olla kahjulikud

Peaks lõpetama 160 miljonit inimest, kes võtavad neid toidulisandeid kogu maailmas vähi ja muude krooniliste haiguste ennetamiseks. Juba kahtlustati, et A-vitamiini, E-vitamiini, beetakaroteeni ja teiste antioksüdantide koos või eraldi võtmine ei avaldanud tervisele märkimisväärset positiivset mõju, kuid vähemalt arvati, et see pole kahjulik. Nüüd on see tõestatud tänu erinevatele uuringutele, mis pakuvad teaduslikud garantiid, et antioksüdantide pillid pole mitte ainult raiskav kulu, vaid võivad ka eluiga lühendada

Mis on antioksüdandid?

Neid molekule leidub looduslikult (kuigi mitte ainult) puu- ja köögiviljades. Selle ülesandeks on kõrvaldada vabad radikaalid, mis omakorda vastutavad vananemise ja mitmesuguste haiguste eest alates vähist kuni südame isheemiatõbi.

Antioksüdantide lisandite tarbimine on tervisele kahjulik

Risk on väike, kuid see on vastuolus nende toitainete väidetava eelisega. Antioksüdantide annused toidulisandites on suuremad kui tasakaalustatud toitumise korral

Ligi 70 kliinilises uuringus, milles osales üle 230 000 osaleja, on antioksüdantide toidulisandite eeldatav kasu hävinud. Ajakirjas JAMA ilmunud ülevaatest selgub, et need pole mitte ainult kasulikud, vaid ka beetakaroteeni sisaldavate toidulisandite ning A- ja E-vitamiinide tarbimine suurendab pisut suremuse riski.

Teadusringkonnad on avaldanud kahtlust nende järelduste osas, kuid on nõustunud levima ettevaatusega nende toidulisandite tarbimise suhtes ilma meditsiinilise kontrollita.

Oletatav kasu

Nende toidulisandite võimalikest eelistest on palju räägitud. Mõned uuringud (mida tehakse sageli toiduga, mitte pillilisanditega) näitasid, et antioksüdantsete omadustega toitained võivad olla kasulikud vähktõve või südame-veresoonkonna haiguste vastu

Teooria oli loogiline: paljudes neist häiretest toimuvad rakud oksüdatiivsete protsesside kaudu, nii et tundus, et kuna antioksüdandid kõrvaldavad rakukahjustusi soodustavad ained (nn vabad radikaalid), võivad nad protsessi aeglustada

Tulemused

Esialgne analüüs ei näidanud erinevusi suremuses nende vahel, kes võtsid antioksüdante ja mitte. Kuid täpsem analüüs näitas, et beetakaroteen, A-vitamiin ja E-vitamiin, üksi või koos teiste antioksüdantidega, suurendavad surmariski "vastavalt 7%, 16% ja 4%, järeldab artikkel. firmalt JAMA.

Kui arvestada kõiki antioksüdante kogu maailmas, oli seda tarbinud inimeste surmaoht 5% suurem kui inimestel, kes neid toitaineid ei võtnud.

C-vitamiinil seevastu ei näi olevat terviseriske. Seleen võib olla kasulik, kuid teadlased on ettevaatlikud ja ütlevad, et enne järeldust, et see toitaine pikendab elu, on vaja veel uuringuid

Need uuringud puudutavad ainult toidulisandina tarbitavaid antioksüdante: "Kuna oleme uurinud ainult sünteetiliste antioksüdantide mõju, ei tohiks meie tulemusi üle kanda puu- ja köögivilja võimalikule mõjule."

Põhjused

Toidulisandite võtmisel on antioksüdantide tarbimine palju suurem kui dieedi ajal saadav

Enamikus uuringutes uuriti toidulisandite toimet suuremates annustes, kui tavaliselt tasakaalustatud toitumise korral, ja mõnedes uuringutes kasutati annuseid, mis ületasid soovitatavat ööpäevast kogust.

Vabastades radikaalid kehast, eemaldatakse mõned olulised kaitsemehhanismid, näiteks apoptoos , fagotsütoos ning võõrutus

Üks hüpotees on, et suurtes annustes muutuvad antioksüdandid oksüdeerijateks, luues DNA-le ja rakkudele üldiselt mõju, mida väidetavalt tuleks vältida
Teine hüpotees, tõenäoliselt tõenäolisem, oleks see, et antioksüdandid häiriksid vähktõve ja nakkusega võitlevate immuunsussüsteemi rakkude tegevust
Tõepoolest, vaenlased, vabad radikaalid, varjavad organismis väga olulisi funktsioone. Peamine neist on võitlus toksiinide vastu (vere leukotsüüdid eritavad bakteriaalsete infektsioonide vastu võitlemiseks väga suures koguses vabu radikaale) ja võitlus vähirakkudega.

Parim: tervislik ja tasakaalustatud toitumine

Järgmine kord, kui näete või kuulete antioksüdantide "eeliste" tutvustamist, pidage meeles, et kahjutuid imetablette pole ja säästke oma raha. Kui soovite oma elu ja kvaliteeti tõsta, on parim nõuanne ikkagi järgmine: