BETA-KAROTENE mitte ainult päevitamiseks. Beetakaroteeni toime

Beetakaroteen ehk provitamiin A on ühend, mis mitte ainult ei kiirenda päevitamist. Beetakaroteen tagab nägemise nõuetekohase toimimise, tugevdab immuunsust, toetab ka akne ravi ja viivitab kortsude ilmnemisega. Kontrollige, milline on beetakaroteeni toime ja millistes toodetes seda leidub.

Beetakaroteen on karotinoidide (oranž, punane ja kollane taimepigment) rühma kuuluv ühend, millel on kehas väga oluline roll. Beetakaroteen on A-vitamiini provitamiin, st aine, millest inimkeha (maksaensüümide ja beetakaroteeni imendumiseks vajalike küllastumata rasvhapete abil) toodab A-vitamiini.

Beetakaroteen ja parkimine

Beetakaroteen on kõige kuulsam päevitamise toetamise poolest. Osa sellest köögiviljavärvist hoitakse nahas, nii et saate päikese käes suudeldud nahka kauem nautida. Lisaks on beetakaroteen täiendav "päikesekaitsekreem", mis vähendab tundlikkust UV-kiirguse suhtes ja seeläbi naha põletusriski (kuid see ei tähenda, et see võiks päikesekreemi asendada!). Lisaks kaitseb provitamiin A plekkide teket ja naha värvimuutusi, mis on sageli tingitud päevitamisest. Seetõttu on soovitatav juua värskelt pressitud porgandimahla (mis on üks rikkamaid beetakaroteeni allikaid) 2-3 korda nädalas, vähemalt 14 päeva enne päevitamist.

Loe ka: karotenoidid - toidu omadused ja allikad A-vitamiin - omadused ja kasutusviis Söö kollast ja oranži puuvilja ja köögivilja

Beetakaroteeni ja kopsuvähk ning muud vähid

Beetakaroteen - nagu kõik karotenoidid - on antioksüdant, mis tähendab, et see pärsib kahjulikke oksüdatiivseid protsesse ja võib seega takistada vähi arengut. On tõestatud, et karotenoidide tarbimine võib vähendada selliste vähkide esinemist nagu suu, kõri, söögitoru ja põie vähk. Mõned teadlased on väitnud, et beetakaroteen võib kaitsta ka kopsuvähki, mistõttu soovitasid suitsetajad seda kasutada suuremates annustes. Hiljem leiti, et suitsetajate suurenenud beetakaroteeni tarbimine võib suurendada (kuid ainult minimaalselt), mitte vähendada kopsuvähi tekkimise riski. See on ajakirjas The New England Journal of Medicine avaldatud uuringu tulemus. Seetõttu ei soovitata suitsetajatele beetakaroteeni lisandeid. Seetõttu leiate provitamiin A-ga preparaatide pakendilt hoiatuse: "Inimesed, kes suitsetavad enne beetakaroteeniga preparaatide kasutamist, peaksid pöörduma arsti poole".

Tähtis

Ole ettevaatlik beetakaroteeni tarbitava koguse suhtes. Suuremate annuste pikaajalisel kasutamisel võib nahk kergelt kollakaks muutuda (nn karotenoderma või kahjutu porgandikollasus). Õnneks on see pöörduv protsess - piisab A-provitamiini sisaldavate preparaatide katkestamisest.

Beetakaroteen võib aidata südamehaigusi ennetada

Beetakaroteen alandab halva kolesterooli taset. Seega hoiab see ära kolesterooli akumuleerumise arterite seintes ja seega - hoiab ära ateroskleroosi ja edasised südamehaigused, nagu südameatakk või insult. See on teaduslikult tõestatud. Harvardi ülikooli epidemioloogia ja toitumise osakonna professori Walter Willetti sõnul alandab üks porgand päevas (mis on beetakaroteeni ladu) halva kolesterooli taset niivõrd, et see vähendab südameataki riski 30%. ja insult 70 protsenti.

Beetakaroteen toetab nägemise toimimist

Beetakaroteen tagab nägemise nõuetekohase toimimise, eriti hämaras. A-vitamiin, milleks beeta-karoteen muundatakse, on silma võrkkestas leiduva visuaalse pigmendi komponent, mis võimaldab teil hämaras näha.

Lisaks vähendab beetakaroteen makuladegeneratsiooni riski, mis on vanemas eas peamine pimeduse põhjus. Samuti on näidatud, et see pärsib kseroftalmia (kuiva silma sündroom) arengut ning hoiab ära läätsekahjustusi ja katarakti.

Beetakaroteen - kus seda leidub? Toidu beetakaroteeni allikad

Beetakaroteeni ei leidu ainult porgandites. Seda võib leida ka teistes oranžides, samuti kollastes ja punastes köögiviljades ja puuviljades nagu kõrvits, virsikud, aprikoosid, tomatid, paprika, apelsinid ja isegi rohelistes köögiviljades, sh. brokolis, rohelistes ubades, spinatis, salatis, milles karoteeni värvuses domineerib roheline värv - klorofüll.

 

köögiviljad	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta	puu	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta
porgand	9938	kuivatatud aprikoosid	7842
lehtkapsas	5350	aprikoosid	1523
petersell, lehed	4510	melon	1100
spinat	4243	kuivatatud kuivatatud ploomid	925
mangold	4020	virsik	595
hapuoblikas	3848	ploomid	295
murulauk	3400	kirsid	240
kõrvits	2974	arbuus	230
aia till	2100	karusmarjas	160
sigur	1586	oranž	114
salat	1153	nektariin	103
brokoli	920	mandariinid	97

 

laabi- ja laagerdunud juustud	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta
Juust, rasvane rokpol	391
Juust, rasvane cheddar	286
Juust, Tilsi täisrasv	262
Juust, täisrasvane eeter	223
Juust, täisrasvane brie	122
Juust, täisrasvane salaami	215
Juust, gouda rasvane	207
Edami juust, rasvane	201
Tilsi juust, rasv	195
Täisrasvane jahijuust	161
parmesani juust	107
Juust, rasvane camembert	99
"Feta" tüüpi juust	60

 

 

liha	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta	piimatooted ja munad	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta
veiseliha maks	950	koorekreem, 30% rasva	187
maksavorst	394	looduslik, juust "Fromage"	174
vasika maks	160	täispiim, piimapulber	149
kanamaks	21	UHT piim, 3,2% rasva	26
sealiha maks	11	looduslik jogurt, 2% rasva	13
sealiha neerud	8	munakollane	29

 

pähklid	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta	seemned ja terad	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta	rasvad	beetakaroteeni sisaldus mg / 100 g toote kohta
pistaatsiapähklid	140	kõrvits, seemned	228	lisavõi	380
Itaalia pähklid	48	päevalilleseemned	30	piimaga määritav rasv (varem koorevõi)	336
sarapuupähklid	30	kakao 16%, pulber	12	taimset ja loomset rasva segatud, 60% rasva	278

Me soovitame

Autor: Time S.A

Kasutage tervisekaardi mugavaid veebidieete, mis on välja töötatud ka vitamiinide ja mikroelementide puudusega võitlevatele inimestele. Hoolikalt valitud toitumiskava vastab teie individuaalsetele toitumisvajadustele. Tänu neile taastate tervise ja parandate oma enesetunnet. Need dieedid töötatakse välja vastavalt uurimisinstituutide uusimatele soovitustele ja standarditele.

Lisateave Tähtis

Beetakaroteen raseduse ajal

Beetakaroteen on A-vitamiini eelkäija, mille ületamine raseduse ajal võib aidata kaasa loote defektide tekkele. Seetõttu küsivad paljud tulevased emad endalt, kas nad saavad beetakaroteeni võtta, muretsemata beebi tervise pärast.

Keha muundab beetakaroteeni A-vitamiiniks antud hetkel vajalikus koguses, põhjustamata selle ühendi ohtlikke liialdusi. Seetõttu ei põhjusta beetakaroteeni üleannustamine A-vitamiini üleannustamist. Seetõttu ei ole beetakaroteenirikka toidu tarbimine raseduse ajal lapse arengule ohtlik. Pealegi on see absoluutselt soovitatav, sest nõudlus selle koostisosa järele kasvab sel ajal.

Enne beetakaroteeni sisaldavate vitamiinipreparaatide (nagu kõigi teiste ravimite ja toidulisandite) võtmist pidage siiski nõu oma arstiga.

Ekspert dr Barbara Grzechocińska, sünnitusarst-günekoloog, Varssavi Meditsiiniülikooli sünnitus- ja günekoloogia 1. osakonna ja kliiniku dotsent

Beetakaroteen raseduse ajal

Tere, olen 4-5 nädalat rase. Ma tean, et raseduse ajal peaksite A-vitamiini suhtes ettevaatlik olema, sest see võib põhjustada loote defekte. Juu juba kuu aega tühja kõhuga 2 klaasi värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahla (porgand, lehtkapsas, õun, seller). Arvasin, et beetakaroteen, s.t provitamiin A on ohutu, et süües värvilisi karotenoide sisaldavaid köögivilju, ei saa me mürgitust, sest keha toodab beetakaroteenist A-vitamiini hetkel vajalikus koguses ja ülejäänu eritub. Siiski leidsin arvamusi, et esimesel trimestril peaks porganditarbimist piirama, kuna see võib ohustada loote arengut. Olen väga mures, et ma embrüot ei kahjustanud. Palun vastake mulle ja hajutage minu kahtlused.

Barbara Grzechocińska, MD, PhD, günekoloog, sünnitusarst: Minu teada on teil õigus. Beeta-karoteen muundub maksas A-vitamiiniks nii palju, kui organism vajab. Köögiviljade söömisel puudub A-vitamiini üleannustamise võimalus. Raseduse ajal suureneb muu hulgas nõudlus beetakaroteeni järele, millel on palju kasulikke toimeid, sealhulgas tugevdab immuunsust ja on antioksüdant.

Beetakaroteen - kasutamine kosmeetikas

Beetakaroteenil on noorendavad omadused, kuna see stimuleerib kollageenkiudude tootmist, mille kadumine põhjustab kortse. Lisaks taastab see need kahjustatud kiud. Lisaks kaitseb see päikesevalguse negatiivsest mõjust põhjustatud naha fotograafia, st naha enneaegset vananemist (samuti defekte ja kahjustusi).

Beetakaroteen toetab ka aknenaha hooldust, kuna see normaliseerib rasvade näärmete tööd ja seega - vähendab akne puhkemise riski.

Provitamiini A võib kasutada ka peanaha ja juuste hooldamiseks (seborröa, alopeetsia areata).

Soovitatav artikkel:

Kuidas ohutult päevitada ja nahapõletusi ravida? Tervislik päevitamise juhend