KOLESTEROLI liialdus viib ateroskleroosini

Kolesterooli on vaja igale rakule. Ainult selle liig on kahjulik, kuna kolesterool koguneb arterite seintesse ja põhjustab ateroskleroosi. Nii et proovige hoida oma kolesteroolitaset normis ja lisage oma igapäevases dieedis toidud, mis vähendavad kolesterooli taset, näiteks küüslauk ja oliiviõli.

Isegi lastel on mõnikord veres kõrge kolesteroolitase. Mida see liig võib ohustada? Hilisemas elus viib see peamiselt ateroskleroosi arenguni.

Loe ka: Harjutused kolesterooli langetamiseks hanerasv - omadused ja rakendus Antikolesteroolidieet kõrge kolesterooliga inimestele Kõrgenenud kolesterool ei tee haiget, kuid on ohtlik

Kolesterool ei lahustu veres

Kolesterool on rasvane ühend, mis näeb välja nagu pehme vaha. Meie keha toodab seda 1–2 g päevas. See toimub peamiselt maksas, kust kolesterool koos verega jõuab kõikidesse keharakkudesse. Me vajame seda teiste hulgas kõigi rakumembraanide ehitamiseks, hea seedimise, hormoonide (peamiselt sugu) tootmiseks ning D-vitamiini tootmiseks ja omastamiseks (äärmiselt oluline, eriti kui laps areneb ja kasvab). Kolesterool ei lahustu veres. Seetõttu peab see sellega reisimiseks olema seotud spetsiaalsete transpordivalkudega. Nii toodetud molekule nimetatakse tehniliselt lipoproteiinideks (rasvad on lipiidid ja valgud valgud). Nende tuum on kolesterool ja nn triglütseriidid (rasvad) ja kest on valmistatud valkudest. Lipoproteiinid erinevad tiheduse järgi, mis on igas molekulis rasva ja valgu suhe. Need, kellel on madal tihedus ja mis sisaldavad rohkem rasva, on tähistatud tähisega LDL (madala tihedusega lipoproteiinid), suure tihedusega - suurema valgusisaldusega - HDL (kõrge tihedusega lipoproteiinid) tähisega. LDL-osakeste ülesandeks on kolesterooli viimine rakkudesse, mis võtavad ainult nii palju kui vaja. HDL-osakeste ülejääk kogutakse rakkudest ja transporditakse tagasi maksa. Siin kasutatakse teiste hulgas ka mõnda sapphappe tootmiseks ning ülejäänu - kui seda pole liiga palju - lagundatakse ja eritub organismist. HDL teeb head tööd, mistõttu nimetatakse seda rahvasuus "heaks" kolesterooliks. Omakorda varustab LDL rakke nii palju kolesterooliga, et osa sellest ladestub aterosklerootiliste naastude kujul arterite seintesse, mistõttu nimetatakse seda rahvasuus "halvaks" kolesterooliks. .

Tähtis

Nagu näitavad viimased uuringud, muudab "halbade" kolesterooli osakeste oksüdeerumine selle hõlpsamini veresoonte seintesse, mis soodustab aterosklerootiliste kahjustuste teket. LDL-i oksüdeerumise vähendamiseks peate kasutama nn antioksüdante. Nende hulka kuuluvad vitamiinid. E, C ja provitamiin A (beetakaroteen), millest meie toidusedel puudu ei saa, mõjutavad B-vitamiinid ja kroom ka kolesterooli taset veres.

Kõrge kolesteroolitase võib põhjustada ateroskleroosi

Suurenenud kolesteroolitase soodustab ateroskleroosi arengut. See kehtib eriti LDL-i kohta. Arterite sisemine kiht peaks olema sile ja elastne, võimaldades anumatel kokku tõmbuda ja laieneda. Niinimetatud Arterite seintesse kogunevad kolesterooliladud (tuntud ka kui aterosklerootilised naastud), kitsendades ja jäigastades neid. Sellist rasvainete sadestumist nimetatakse ateroskleroosiks. Kuigi naastud võivad ilmneda mis tahes arteris, moodustuvad need kõige sagedamini aju verega varustatud koronaar- ja unearteri piirkondades. Arteri valendiku ummistumine ja verehüüvete moodustumine on kõige sagedasem südameatakkide ja insuldi põhjus.
Kõigile inimestele pole ühtset kolesteroolitaseme normi. Selle kontsentratsioon sõltub paljudest teguritest, sealhulgas selle kohta, kui vana inimene on, kas ta on üldiselt tervislik või põeb näiteks diabeeti, hüpertensiooni, suitsetab või tegeleb aktiivse eluviisiga. Euroopa riikides on eeldatud, et täiskasvanud inimesel ei tohiks üldkolesterooli kontsentratsioon veres olla suurem kui 200 mg / dl (nt USA-s - 220 mg / dl). Pidage meeles, et üle 260 mg / dl sisaldus suurendab südameataki riski neli korda. Vereanalüüsid, mida teeme aeg-ajalt, mõõdavad tavaliselt teie üldist kolesteroolitaset. Kui see jõuab tasemele 200 mg / dl või kui see on meie esimene test elus, tuleb läbi viia täiendavad analüüsid, jaotatuna nn. LDL ja HDL fraktsioonid (variandid) ja määravad triglütseriidide kontsentratsiooni. Selgub, et inimesel, kellel on 200 mg / dl üldkolesterooli, kuid ainult 40 mg / dl "head" kolesterooli, on suurem ateroskleroosi oht kui inimesel, kelle üldkontsentratsioon ulatub näiteks 230 mg / dl, kuid neid on 75 mg / dl "head" kolesterooli. Meie hulgas on erakordseid õnnelikke inimesi, s.o inimesi, kellel on HDL kõrge kontsentratsioon veres - üle 70 mg / dl. Kui üldine kolesterooli tase ja selle "halb" osa on normaalne, on see tuntud kui nn pikaealisuse sündroom. Seejärel pikeneb meeste keskmine eluiga keskmiselt 5 ja naistel 7 aastat. Naised elavad keskmiselt 6 aastat. - 10 aastat kauem kui meestel, muu hulgas seetõttu, et tänu munasarjade toodetud östrogeenidele on neil HDL-i tase veidi kõrgem (kahjuks lõpeb see menopausiga).
Meie seas on ka inimesi, kellel on kalduvus liigsetele LDL-osakestele. Need võivad olla perekonna eelsoodumus. Geneetiliselt määratud häired LDL-kolesterooli eemaldamisel vereseerumist on tuntud kui perekondlik hüperkolesteroleemia. Üldine kolesterool võib siis olla 400 või isegi 600 mg / dl! Õnneks on need harvad juhtumid. Selle geneetilise defektiga sünnib 1 laps 500-st. Neid lapsi ravitakse LDL-afereesiga, mis puhastab verd liigsest kolesteroolist. Mõnel inimesel võib kõrge LDL-kolesterooli taseme põhjustada selline haigus nagu hüpotüreoidism või krooniline neerupuudulikkus. Üldkolesterooli kogus veres tõuseb ka pikaajalise stressi korral. Vere kolesterooli tõusu kõige levinum põhjus on aga liigse koguse loomsete rasvade tarbimine, mis sisaldab nn. küllastunud rasvhapped.

Taimsed rasvad ei sisalda kolesterooli

20–40 protsenti Meie keha kõikides kudedes leiduv kolesterool pärineb toidust, täpsemalt - loomsetest rasvadest. Kolesterooli on palju mitte ainult rasvases sealihas või veiselihas, vaid ka rupsides (nt maks, neerud, kopsud, väikeaju), munades (tegelikult ainult nende munakollane), rasvases piimas ja selle toodetes (huvitaval kombel alandab küüslauk veidi kolesteroolitaset, sellepärast sisaldab näiteks 100 g koorevõid 230 mg kolesterooli ja samas küüslauguvõi osas on "ainult" 170 mg). Tavaliselt madala kolesteroolisisaldusega linnuliha on selline, et me sööme seda ilma katkise, krõbeda nahata. Taimsed rasvad ei sisalda kolesterooli. Mõne õli pealkiri "ilma kolesteroolita" on seetõttu lihtsalt reklaamitrikk, mis viitab sellele, et leidub ka kolesterooliga taimeõlisid, mis on meie tervisele halvemad. Kartmatult võite süüa nii margariine (kuid pehmeid, tassides) kui ka taimeõlisid. On ka toidukaupu, mis kolesterooli veelgi alandavad ja nende poole tasub sageli sirutada. Nende hulka kuuluvad eelkõige tooted, milles on palju kiudaineid, sh. täistera leib, kaerahelbed, tume riis, puuviljad (värsked ja kuivatatud), köögiviljad. Margariin on ilmunud ka meie turule, sisaldades nn taimsed stanoolid - looduslikud ained, mis takistavad osa kolesterooli imendumist meie toidus. Menüü koostamisel pidage meeles, et üldine dieet ei tohiks sisaldada rohkem kui 300 mg kolesterooli. Inglismaal läbi viidud uuringute kohaselt tõstsid mehed, kes varustasid oma keha iga päev umbes 390 mg kolesterooliga, selle veretaset kiiresti kuni 5 protsenti.

Tehke seda tingimata

Kalad Sööge vähemalt kaks korda nädalas, nt tursafilee, linask, merilõhe või kold. Pidage meeles, et tervisliku toitumise spetsialistid soovitavad grillitud ja keedetud kala.
Rasvad Vältige searasva, searasva, võid või kõvasid margariinid. Lisage toidukordadele taimeõlid (välja arvatud kookos- ja palmiõli), eelistatavalt toored.
Liha ja külmad tükid Valige lahja liha: kalkun, kana, küülik ja vasikaliha. Ja vältige haneliha, pardiliha, sealiha ja rupsi. Eemaldage kodulindudelt nahk. Keetke liha, hautage seda pruunistamata, küpsetage fooliumis, restil. Ärge praadige (eriti riivsaias, mis imavad rasva nagu käsn). Söö linnuliha, tailiha ja välisfileed külmlõigetest. Kindlasti väldi paate, lihast, lihakonserve.
Puu- ja köögiviljad Sööge nii palju kui võimalik, kuni 2 kg päevas (koos õhtusöögikartuliga). Neis on palju vitamiine ja kiudaineid. Kiudained, eriti vees lahustuvad kiud, vähendavad vere kolesteroolitaset. Teie igapäevane dieet peaks seda sisaldama umbes 30 g.
Teraviljatooted Valge leib on parem asendada tumeda leivaga. Vältige kooke. Söö rohkem kruupe, kaerahelbeid ja tumedat pastat (nt tatar).
Munad söövad terve muna ainult üks kord nädalas. Kui see teile väga meeldib, võite süüa rohkem valku, mis on kolesteroolivaba.

Ravimid kolesterooli alandamiseks

Kahjuks ei põhjusta kolesterooli koguse suurenemine veres või selle osade vale suhe tavaliselt pikka aega häirivaid sümptomeid. Alles siis, kui meie arterid on vähemalt poole võrra kitsenenud, märkame, et "midagi on valesti": me väsime kergemini, meil võib olla raskusi keskendumisega ja meeldejätmisega. Väga harvadel juhtudel kogunevad kolesterooli hoiused nahas ja ilmnevad paksenemistena, tavaliselt silmalaugude piirkonnas, küünarnuki kõveras, rindade all. Need võivad moodustuda ka randmete ja Achilleuse kõõluste kõõlustena. Teaduslikud uuringud on näidanud, et vere üldkolesterooli alandamine 1% võrra vähendab südameataki riski 2%. Pikaealisus suureneb, kui samal ajal on võimalik triglütseriidide taset vähendada ja HDL-i ja LDL-i suhet positiivselt reguleerida.Paljudel juhtudel piisab dieedi muutmisest ja nn hügieenilisele eluviisile üleminekust.

Kolesterool kontrolli all

Arstid soovitavad meestel esimese vere kolesteroolianalüüsi teha umbes 35-aastaselt ja üle 40-aastastel naistel. Kui tulemused on normaalsed, tuleks analüüse korrata vähemalt iga 5 aasta tagant. Sellest reeglist on erandeid. Kui perekonnas on esinenud kõrge kolesteroolitaset veres ja inimene on surnud südameataki või insuldi tõttu, tuleks esimene test teha 12–18-aastaselt ja korrata seda igal aastal. Rasvunud, diabeetikud, hüpertensiivsed inimesed, istuvad inimesed, suitsetajad ja menopausijärgsed naised tuleks sagedamini kontrollida.

Kui teie kolesterool on liiga kõrge ja kui teie kolesterool on liiga madal

Kolesterooli tase võib varieeruda iga päev ja isegi kogu päeva jooksul. Selle taseme täpseks määramiseks tehakse mitu mõõtmist ja võetakse neist keskmine. Kolesterooli ja triglütseriidide kontsentratsiooni mõõdetakse tühja kõhuga võetud vereproovi uurimisega (viimase söögikorra võime süüa eelmisel päeval umbes kell 18.00). Üldkolesterooli ja selle fraktsioonide tase: määratakse LDL ja HDL. Kontsentratsioon määratakse mmol / l või mg / dL. Kui see on võrdne 5 mmol / l, vastab see ligikaudu 200 mg / dl.

Dieet vähendab kolesterooli

On tõsi, et madala rasvasisaldusega dieedi ja füüsilise koormusega saab kolesterooli vähendada vaid umbes 10 protsenti. Kuid see "vaevu" on mõnikord elu võimalus. Niisiis, asume tööle! Kui teie kolesteroolitase on piiripealne, võite proovida neid veidi vähendada, kui minna üle madala rasvasisaldusega dieedile, süüa rohkem köögivilju ja puuvilju, kaotada liigset kehakaalu, teha sporti vähemalt kolm korda nädalas. , stressi vältimine, alkohoolsete jookide ja kofeiini vältimine ning suitsetamisest loobumine Kui dieedi ja elustiili muutmine ei aita (seda juhtub umbes 20% -l kõrge kolesteroolitasemega inimestest), valib arst sobiva teraapia.Pead siiski proovima. USA teadlased, kes viisid läbi huvitava katse. 400 vabatahtlikku mõõtsid LDL ja HDL taset ning jagasid need seejärel 4 rühma. Esimene ei muutnud praegust elustiili. Teine alustas sporti. Kolmas läks üle madala rasvasisaldusega dieedile ja neljas harrastas sporti ja Ta oli madala rasvasisaldusega dieedil, mis kestis aasta ja vabatahtlikel määrati kolesterool uuesti. ę, et LDL vähenes märkimisväärselt alles neljandas rühmas, kes oli aktiivne ja sõi mõistlikult. Suurenenud kolesterooliga kaasneb tavaliselt nn kõhu rasvumine. Kui vööümbermõõt on naise puhul suurem kui 89 cm ja normaalse hingamisega mehel, kes kõhtu ei tõmba, on see signaal, et peate kaalust alla võtma. Kuid selleks, et samal ajal kolesterooli alandada. Ärge unustage süüa sagedamini, kuid väikeste portsjonitena ja koostage toidukorrad nii, et need oleksid võimalikult mitmekesised.

Kolesterooli alandavad toidud

Küüslauk
India kardioloog dr Arun Bordia tegi katse. Ta jagas 432 patsienti, kellel oli olnud südameatakk, kahte rühma. Üks sõi 3 aastat iga päev 2 või 3 nelki värsket või küpsetatud küüslauku, teine ei söönud seda üldse. Juba teisel küüslaugusööjate rühmas kogemise aastal vähenesid infarktidest põhjustatud surmad poole võrra, kolmandal aastal 66 protsenti. Vere kolesterool vähenes keskmiselt 10 protsenti.
Õli
Parim on roheline (ekstra neitsi), külmpressitud. Harvardi dr Walter Willet on tõestanud, et sellel on meie arteritele kasulik mõju nagu ühelgi teisel: see vähendab LDL taset ega vähenda samal ajal HDL taset. Lisaks toimib see hea antioksüdandina, mistõttu „halb“ kolesterool ei kogune arterite seintesse nii lihtsalt.
Klaas punast veini
Harvardi ülikooli rahvatervise kooli dr Eric Rimm jälgis neljakümnendates aastates mehi, kes jõid kaks aastat iga päev 150–250 ml kuiva punast veini. Selle aja möödudes selgus, et neil oli 32 protsenti. südame isheemiatõbi harvemini kui nende abstinentsi eakaaslased. Nagu selgus, tõstis vein nende "hea" kolesterooli taset, oli ka antikoagulantse toimega ja oli tõhus antioksüdant.

Probleem