Dieet pärast VIGASTUST - mida süüa luumurrust või nihestusest taastumisel

Mida süüa, et kiirendada paranemist pärast vigastust - venitus või luumurd, mis jättis teid aktiivsest elust välja - ja samal ajal mitte kaalus juurde võtta ja vältida seedeprobleeme? Tutvustame dieedi põhimõtteid ja eeskujulikku menüü, mis toetab taastumist pärast vigastust.

Kuni viimase ajani soovitati luude sulandumise või liigese taastumise kiirendamiseks süüa võimalikult palju tarretist. Nüüd selgub, et selles sisalduv želatiin ei ole tervendajate tervisele kasulik. Hiljutised uuringud näitavad, et želatiinis sisalduvate ühendite liig võib kahjustada kaltsiumi imendumist. Ja ilma selle elemendi sobiva annuseta on kahjustatud luukoe taastamine võimatu.

Dieet pärast vigastust: valk, kaltsium ja D-vitamiin.

Toidus on kaltsiumiallikas peamiselt piim ja selle tooted: lahja kodujuust, jogurt, keefir, pett. Ka kahjustatud koed vajavad endise funktsiooni taastamiseks palju valku. Seetõttu on igapäevases menüüs vaja lisada 100–120 g seda koostisosa. See on valkude kogus, kui juua 2–3 klaasi kooritud piima, süüa 100 g lahja kodujuustu, 150 g liha ja kala, 50 g tailiha, 1 muna ja 300–350 g töödeldud teravilja. Tervelt 2/3 kehale vajalikust valgust peaks tulema loomsetest saadustest. Neis on palju aminohappeid, mis on vajalikud luude taastamiseks ja lihaskoe taastamiseks. Söö õline merekala vähemalt 2-3 korda nädalas: heeringas, makrell, lõhe, kilu ja sardiin (mõlemad koos luudega). Need sisaldavad D-vitamiini, mis on luude mineraliseerumiseks hädavajalik ja toetab samal ajal kaltsiumi ja fosfori imendumist.

Lõpeta! Olge ettevaatlik külmade jaotustükkide, kollase juustu, sinihallitusjuustu ja sulatatud juustu suhtes. Need annavad liiga palju fosforit ja liigne fosfor võib vähendada kaltsiumi hulka kehas. Loobu spinatist, hapuoblikast, rabarberist ning ohtrast kangest kohvist ja teest. Neis sisalduvad oksalaadid vähendavad kaltsiumi imendumist. Vältige täisteraleiba ja kaunvilju. Ärge kasutage soja, mis sisaldab ensüüme, mis muudavad valkude seedimise raskemaks.

Vigastusjärgne dieet: parandage seedimist

Soole peristaltika ja kõhukinnisuse häirete vältimiseks tasub tühja kõhuga juua klaas keedetud vett koos teelusikatäie meega, keefir puuvilja-, tomati- või punapeedimahlaga või gaseerimata mineraalvesi. Hommikul sööge mõned ploomid. Parim on enne õhtusööki juua supilusikatäis õli ja enne õhtusööki klaas sooja vett koos supilusikatäie jahvatatud linaseemnetega.Lisage nisukliid salatitele ja võileibadele. Soolte süstemaatiliseks toimimiseks sööge regulaarselt. Iga päev joo 2 liitrit vedelikku (gaseerimata mineraalvesi, taimeteed). Köögiviljad ja puuviljad ei tohiks teie menüüst puududa. Need sisaldavad kiudaineid - kõige tõhusamat ravimit kõhukinnisuse korral, samuti kaaliumi, mis aitab kaltsiumi tasakaalu parandada, vähendades kaltsiumi eritumist uriiniga.

Lõpeta! Piirake toores ja keedetud valge kapsa, rohke sibula, porrulauka, redise, kaalika, kaalika, toorkurgi, herneste ja seente söömist. Need tooted põhjustavad ebameeldivat ja sageli isegi valulikku gaasi.

Taastumise kiirendamiseks sööge liha. See on fosfori allikas, mis osaleb rakkude kasvu ja uuenemise protsessides, luu mineraliseerumiseks ja vererakkude nõuetekohaseks asendamiseks vajalik tsink ning luu ainevahetust reguleeriv vask. Valige siiski lahja liha, parim on kalkun, kana ja küülik, samuti vasikaliha.

Autor: Time S.A

Pidage meeles, et tõhus koolitus algab köögist. Kasutage Poradnik Zdrowie uuenduslikku toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige aktiivsete inimeste kava ja sööge vastavalt oma spordialale. Suurendage efektiivsust, toetage keha taastumisprotsessi ja olge alati kogenud toitumisspetsialistide pideva hoole all.

Dieet pärast vigastust: ärge võtke kaalus juurde

Sageli selgub pärast kipsi eemaldamist, et oleme kilo juurde võtnud. Vähem liikudes põletate vähem energiat ja hakkate kaalus juurde võtma. Selle vältimiseks sööge väiksemaid portsjoneid, kuid sagedamini (4-5 söögikorda iga 2-3 tunni järel). Söö õhtusööki 3 tundi enne magamaminekut. Samuti tasub menüüd rikastada ainevahetust kiirendavate toodetega, näiteks paksude kruupide, müsli, pähklite, resistentset tärklist sisaldavate kartulitega (keedetud ja seejärel 24 tunniks külmkappi pandud). Samuti pidage meeles, et basiilik, tüümian, sidrunmeliss, piparmünt, till ja petersell asendavad soola osaliselt (valgurikas dieet annab seda liiga palju) ning reguleerib seedimist ja aitab rasva põletada. Rösti liha ja kala fooliumis, restil ja auruta. Söö köögivilju toorelt või lühiajaliselt keedetult (nii et need oleksid kindlad). Jõudke oliiviõli ja õlini (päevalill, sojauba, linaseemned, rapsiseemned).

Lõpeta! Vältige loomseid rasvu (rasvane liha ja lihalõigud, sulatatud ja sinihallitusjuustud, kiirtoit). Vältige paneeritud ja praetud toite, maiustusi ja alkoholi.

Vigastusjärgne dieet: hommikusöök

400 kcal, 37 g valku, 432 mg kaltsiumi, 10 g kiudaineid

• 2 viilu täisteraleiba,
• 4 spl kodujuustu ja kalapastat (50 g lahja kohupiimajuustu, 50 g tuunikala oma kastmes, supilusikatäis hakitud murulauku või tilli ja 2 spl petti),
• keskmise suurusega tomat,
• vähendatud rasvasisaldusega piimas keedetud kakaokook (0,5%).

Dieet pärast vigastust: 2. hommikusöök

312 kcal, 14 g valku, 476 mg kaltsiumi, 8 g kiudaineid

• klaas puuvilja- ja piimakokteili supilusikatäis kliidega (klaas looduslikku jogurtit, supilusikatäis kliisid ja segatult: väike apelsin ja pool banaani).

Vigastusjärgne dieet: lõunasöök

454 kcal, 39 g valku, 364 mg kaltsiumi, 15 g kiudaineid

• brokkolikreemi supp (kuni 1/2 l keeva veega, pane 100 g brokolit ja lillkapsast, keeda 10 minutit, lisa 2 spl külmutatud rohelisi hernest ja keeda 5 minutit, sega 2 spl petti, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga)
• teine ​​käik: grillitud kanarind jogurtikastmes (100 g küpsetatud kanarinda, pool klaasist looduslikku jogurtit valmistatud kaste koos supilusikatäie hakitud tilli ja küüslauguküünega), tomatisalat, pool pipart ja 2 marineeritud kurki teelusikatäie oliiviõliga ning 1 porgandi salat ja pool sidrunimahlaga piserdatud õunast.

Dieet pärast vigastust: pärastlõunane tee

300 kcal, 8 g valku, 133 mg kaltsiumi, 17 g kiudaineid

• puuviljasorbett (klaas külmutatud puuvilju, mis on segatud poole tassi apelsinimahla ja mõne värske piparmündilehega, pange see mõneks tunniks külmkappi ja enne serveerimist lisage supilusikatäis nisukliisid ja 2 spl hakitud mandleid

Vigastusjärgne dieet: õhtusöök

279 kcal, 30 g valku, 180 mg kaltsiumi, 14 g kiudaineid

• viilu täisteraleiba,
• kala- ja köögiviljasalat (aurutatud ja tükeldatud: pollocki täringud, 100 g kabatšokki ja brokolit, 2 spl rohelisi hernest ja kiiludeks lõigatud tomatit, 2 spl petti, soola, pipart).

igakuine "Zdrowie"