Mangaan ja tervis. Milliseid funktsioone mangaan kehas mängib?

Mangaan on närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik element. Samuti vastutab see tugevate luude eest. Pealegi on sellel suur mõju libiido ja seksuaalse jõudluse tasemele. Milliseid muid funktsioone mangaan kehas mängib? Millistest toodetest seda leida saab?

Mangaan on mineraal, mida leidub paljudes kudedes, kuid kõige rohkem leidub seda maksas, ajus, neerudes ja kõhunäärmes. Lisaks on see paljude ensüümide komponent, mis osaleb süsivesikute, rasvade ja valkude õiges seedimises ja imendumises. Lisaks vastutab mangaan närvisüsteemi nõuetekohase toimimise eest (koos kaltsiumiga on see eriti efektiivne premenstruaalse sündroomi ehk PMS-iga naistel) ning avaldab suurt mõju libiido tasemele ja seksuaalsele võimekusele, samuti viljakusele. See on ka luu oluline komponent. Lisaks mõjutab see aju ja naha seisundi nõuetekohast toimimist ning mängib olulist rolli türoksiini, mis on kilpnäärmehormoonide passiivne vorm, tootmisel. See on ka element, mis kaitseb keha vabade radikaalide eest ning hõlbustab raua imendumist ja ladustamist.

Mangaan - defitsiidi mõjud ja sümptomid

Mangaanipuudus aitab kaasa füüsilise arengu hilinemisele, luu defektide tekkele, viljakuse vähenemisele ja närvisüsteemi häiretele. Arvatakse, et see suurendab epilepsia riski.

Mangaanipuuduse sümptomid on:

• luu düsfunktsioon - luu deformatsioonid (mangaanipuudus kiirendab osteoporoosi arengut), kasvu pidurdamine, liigutuste koordineerimise häired, liigesevalu;
• kuulmise halvenemine ja kõrvus nurisemine;
• närvisüsteemi talitlushäire: väsimus, heidutus, ärevus;
• libiido langus, seksuaalse jõudluse langus ja isegi viljatus;
• kuiv ja lõhenenud nahk, nõrgad küüned, lõhenenud otsad, juuste väljalangemine.

Tasub teada, et suukaudsete rasestumisvastaste vahendite võtmine pärsib mangaani imendumist, mis võib kaasa aidata selle puudusele.

Mangaan - liigse toime ja sümptomid

Ühtegi juhtumit mangaani liigsest tarbimisest koos toiduga ei ole teatatud. Selle elemendi suurenenud kogus kehas võib tekkida kokkupuutel mangaani sisaldava tolmu või suitsuga. Siis on kesknärvisüsteemis häired, mis sarnanevad Parkinsoni tõvega, nt värisemine või raskused kõndimisel. Võib esineda isegi vaimseid häireid (nt depressioon). Lisaks, kui kehas on mangaani üle, võib maksa ja kilpnäärme talitlus olla häiritud.

Veelgi enam, Montreali Quebeci ülikooli teadlaste väljaande "Environmental Health Perspectives" kohaselt võib liigne mangaan kaasa aidata ka IQ langetamisele. Nende testid näitasid, et kõrge mangaani kontsentratsiooniga joogivees kokku puutunud lastel oli madalam IQ kui nende eakaaslastel, kellel oli kodus vett vähe või üldse mitte. Huvitav on see, et kuigi toidust saadud mangaani kogused olid palju suuremad kui vees leiduvad, ei väljendunud madal IQ. Teadlased kahtlustavad, et kehaga veega varustatud mangaani võib hiljem toidust erinevalt töödelda.

Mangaan suhtleb antibiootikumidega!

Mangaan on koostoimes mõne antibiootikumiga - see võib vähendada organismi imenduvate antibiootikumide hulka ja seega ka nende efektiivsust. Selle vältimiseks peaksite võtma mangaanilisandeid vähemalt üks, eelistatavalt kaks tundi, enne või pärast ravimite võtmist.

Mangaan - millistes toodetes seda leidub?

Seda elementi leidub suures koguses nelkides, kaerahelvestes, täisteraviljasaadustes (eriti täistera rukkileivas), kuivades kaunviljade seemnetes (eriti valgetes ubades). Samuti pole puudust mereandidest, tatrast, pähklitest (eriti männist, sarapuupähklist ja pähklist) ning tofust.

Köögiviljadest on kõige rohkem mangaani petersellijuuris, spinatis, lehtkapsas, lillkapsas ja peet ning seemnetes ja teraviljades - päevalilleseemned. Omakorda sisaldavad puuviljad ananasse ja aprikoose (ka kuivatatud).

Lisaks sisaldab mangaan pruuni riisi, kakaod, maapähkleid, kõrvitsaseemneid, tumedat šokolaadi, musta ja rohelist teed (üks tass rohelist teed sisaldab umbes 0,41–1,58 mg mangaani ja must tee umbes 0,18–0,77 mg see element)

Mangaan - annus

Päevane mangaani vajadus on:

• imikud - 0,003 mg
• lapsed vanuses 7 kuni 12 kuud - 0,6 mg
• kuni 1 kuni 3-aastased lapsed - 1,2 mg
• kuni 4 kuni 8-aastased lapsed - 1,5 mg
• tüdrukud vanuses 9 kuni 18 aastat - 1,6 mg
• poisid vanuses 9 kuni 13 aastat - 1,9 mg
• poisid vanuses 14 kuni 18 aastat - 2,2 mg
• naised - 1,8 mg
• mehed - 2,3 mg
• rasedad - 2,0 mg
• imetavad naised - 2,6 mg

Toiduga seotud kontrollandmed (DRI). Standardid kehtestas Riikliku Teaduste Akadeemia Toidu- ja Toitumisamet

Varssavi Toidu- ja Toitumisinstituudi andmetel pole Poolas inimeste nõudlust mangaani järele kindlaks tehtud.