Reede, 18. jaanuar 2012.- Suhkru tarbimise vähendamisel on täiskasvanute kehakaalule väike (keskmine vähenemine 0, 8 kilogrammi), kuid oluline mõju, selgub ajakirjas British Medical Journal avaldatud uuringust. Autorid usuvad siiski, et nende uuringu tulemused toetavad teatud määral rahvusvahelisi juhiseid suhkru tarbimise vähendamiseks vähem kui 10 protsendini kogu energiast rasvumise vastu võitlemiseks. Liigne suhkru sisaldus dieedis on seotud rasvumisega ja suurenenud krooniliste haiguste riskiga, eriti suhkruga magustatud jookide suure tarbimise tõttu, kuid mitte kõigis uuringutes pole statistiliselt olulist seost leitud. Maailma Terviseorganisatsioon on soovitanud, et "vabade suhkrute" tarbimine peaks olema vähem kui 10 protsenti kogu energiatarbimisest, kuid kokkulepitud ohutut ülemist piiri pole.
Nii analüüsis Otago ülikooli ja Uus-Meremaa Riddeti instituudi teadlaste meeskond suhkru ja keharasva tarbimise 71 uuringu (30 randomiseeritud kontrollitud uuringut ja 41 kohordi uuringut) tulemusi, et võtta kokku tõendusmaterjal seose kohta suhkru tarbimise ja kehakaalu vahel nii täiskasvanutel kui ka lastel.
Vabade suhkrute all mõisteti suhkruid, mida tootja, kokk või tarbija lisab toidule lisaks mees, siirupites ja puuviljamahlades sisalduvatele suhkrutele. Eelarvamuse minimeerimiseks on arvestatud erinevustega õppe kavandamisel ja kvaliteedil.
Teadlased leidsid, et vabade suhkrute vähendamise soovitust seostati keskmise kaalu vähendamisega 0, 8 kilogrammi (kuni kaheksa kuu pikkuste uuringute korral), samas kui soovitusi selle toote tarbimise suurendamiseks seostati mis vastab 0, 75 kilogrammi. Tundub, et see mõju tuleneb muutunud energiatarbimisest, kuna suhkrute asendamine teiste süsivesikutega ei põhjustanud kehakaalu muutust, soovitavad autorid.
Tõendid olid ka lastel vähem järjekindlad, peamiselt toitumisnõuannete halva järgimise tõttu. Kuid suhkrurikaste jookide puhul suurenes ülekaalulisuse või rasvumise oht laste seas kõige suurema tarbimisega võrreldes nendega, kelle tarbimine oli väiksem.
Autorid märgivad, et arvestades rasvumise mitut põhjust, pole üllatav, et tarbimise vähendamise mõju on suhteliselt väike ja et mõned muud või mitte mõõdetud tegurid võivad seda mõju osaliselt või täielikult selgitada. Kuid üldiselt on tema järeldus järgmine: "kui kaaluda kiiret kaalutõusu, mis ilmneb pärast suhkru tarbimise suurenemist, tundub mõistlik järeldada, et suhkru tarbimist käsitlevad nõuanded on strateegia oluline komponent vähendada enamikus riikides ülekaalu ja rasvumise riski. "
Allikas:
Silte:
Psühholoogia Seksuaalsus Dieet-Ja Toitumise
Nii analüüsis Otago ülikooli ja Uus-Meremaa Riddeti instituudi teadlaste meeskond suhkru ja keharasva tarbimise 71 uuringu (30 randomiseeritud kontrollitud uuringut ja 41 kohordi uuringut) tulemusi, et võtta kokku tõendusmaterjal seose kohta suhkru tarbimise ja kehakaalu vahel nii täiskasvanutel kui ka lastel.
Vabade suhkrute all mõisteti suhkruid, mida tootja, kokk või tarbija lisab toidule lisaks mees, siirupites ja puuviljamahlades sisalduvatele suhkrutele. Eelarvamuse minimeerimiseks on arvestatud erinevustega õppe kavandamisel ja kvaliteedil.
Teadlased leidsid, et vabade suhkrute vähendamise soovitust seostati keskmise kaalu vähendamisega 0, 8 kilogrammi (kuni kaheksa kuu pikkuste uuringute korral), samas kui soovitusi selle toote tarbimise suurendamiseks seostati mis vastab 0, 75 kilogrammi. Tundub, et see mõju tuleneb muutunud energiatarbimisest, kuna suhkrute asendamine teiste süsivesikutega ei põhjustanud kehakaalu muutust, soovitavad autorid.
Tõendid olid ka lastel vähem järjekindlad, peamiselt toitumisnõuannete halva järgimise tõttu. Kuid suhkrurikaste jookide puhul suurenes ülekaalulisuse või rasvumise oht laste seas kõige suurema tarbimisega võrreldes nendega, kelle tarbimine oli väiksem.
Autorid märgivad, et arvestades rasvumise mitut põhjust, pole üllatav, et tarbimise vähendamise mõju on suhteliselt väike ja et mõned muud või mitte mõõdetud tegurid võivad seda mõju osaliselt või täielikult selgitada. Kuid üldiselt on tema järeldus järgmine: "kui kaaluda kiiret kaalutõusu, mis ilmneb pärast suhkru tarbimise suurenemist, tundub mõistlik järeldada, et suhkru tarbimist käsitlevad nõuanded on strateegia oluline komponent vähendada enamikus riikides ülekaalu ja rasvumise riski. "
Allikas:
