Duodeniit - dieet

Palun andke mulle dieet kaksteistsõrmiksoole põletiku tõttu. Mida ma söön, mul on halb. Mida peaksin vältima või oma dieeti lisama? Mul on hüpotüreoidism ja arvan, et ka Eltroxin teeb mind allergiliseks.

Tere, Elizabeth
Teie vaevuste toitumissoovitused määrab gastroloog, eriti kuna need toetavad ravimite mõju sellele vaevusele.
Need on dieedi üldised põhimõtted

1. Piiravad tooted ja toidud, mis stimuleerivad tugevalt maomahla sekretsiooni: nagu tõeline kohv, ka kofeiinivaba, kange tee, gaseeritud joogid, alkohol, hädavajalikud puljongid, puljongid, kondi- ja seenekeedud, hapud puuviljad, lahjendamata puu- ja köögiviljamahlad, marineeritud ja suitsutatud tooted , praetud, küpsetatud, vürtsikas, soolane, liiga happeline toit.
2. Sealhulgas toidus maohappe sekretsiooni pärssivad tooted: need on kergesti seeditavad rasvad nagu või, koor, taimeõlid, oliiviõli, pehmed margariinid ja tooted, mis neutraliseerivad vesinikkloriidhappe toimet.
3. Toodete piiramine a) termiliselt, b) mehaaniliselt ja c) ärritab mao limaskesta keemiliselt:

• Termiliselt ärritavate roogade hulka kuuluvad liiga külmad ja liiga kuumad toidud, need stimuleerivad mao ja soolte motoorikat ning kuumad põhjustavad lisaks mao limaskesta ülekoormust.
• mehaaniliselt ärritavate toodete hulka kuuluvad suure kiudainesisaldusega tooted (täisteraleib, paksud tangud, toored köögiviljad ja puuviljad, kaunviljade kuivad seemned)
• keemiliselt ärritavad tooted on: liiga happelised puuviljad, lahjendamata mahlad, suitsutatud toidud, marineeritud, vürtsikad vürtsid (pipar, paprika, tšilli, sinep, ketšup, äädikas, sool).

Regulaarne söömine

Oluline on süüa 4-5 korda päevas.Päev peaks algama tahke, kuigi mitte eriti rikkaliku hommikusöögi söömisega. See on esimene söögikord pärast pikka öist pausi. Näljatunde vältimiseks ärge võtke liiga kaua söögikordade vahel. Kuid te ei tohiks liiga sageli süüa, sest iga toidukord on täiendav stiimul, mis põhjustab maomahla sekretsiooni. Viimane söögikord tuleks süüa tund enne magamaminekut, et vältida öiseid näljavalusid. Söögid ei tohiks olla liiga mahukad. Sööma peaksite aeglaselt, kiirustamata, eelistatavalt tavalisel kellaajal.

Kasutades sobivaid toiduvalmistamistehnikaid

Nõud tuleks valmistada vees keetmise, aurutamise, kombineeritud ahjudes, fooliumis küpsetamise, praadimata hautamise teel. Supid ja kastmed paksendatakse jahu ja piima või jahu ja koore suspensiooniga.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.