Kitosaan - omadused ja rakendus

Kitosaan on salenemispreparaatide üks populaarsemaid koostisosi. Kuid see pole selle ainus kasutus. Kitosaani kasutatakse põllumajanduses väetisena, haavade paranemist kiirendavate sidemete materjalina ja võib-olla kasutatakse seda peagi ka igapäevaste esemete tootmiseks.

Kitosaan on ülimalt mitmekülgne materjal, mis on saadud kitiinist - merevähkide kestade komponendist. Selle tulemusena saadakse biolagunev polümeer, mida kasutatakse laialdaselt meditsiinis, veterinaarmeditsiinis, kosmeetikas ja keskkonnakaitses.

Kitosaani keemiline struktuur sarnaneb hüaluroonhappega. Tänu sellele struktuurile pärsib see muu hulgas mikroorganismide kasvu ja kiirendab haavade paranemist, mis on immuunsüsteemi rakkude stimuleerimise mõju. Kitosaaniga preparaadid loovad nahale õrna kaitsekihi, mis kaitseb seda kahjulike välistegurite eest ja hoiab tõhusalt nahka vees. Tugevad niisutavad omadused muudavad selle hõlpsasti hoolduskosmeetika koostisosaks. Täieliku biolagunevuse ja kõrge lämmastikusisalduse tõttu kasutatakse seda põllumajanduses ka seemnete kastmise väetisena ja seeninfektsioonide vastu võitlemisel bioloogilise taimekaitsevahendina.

Samuti on suur lootus kitosaani kasutamisel igapäevaste ökoloogiliste toodete tootmisel. Sellel on biopolümeerstruktuur, mis võimaldab selle kujundada kolmemõõtmelisteks kujunditeks. Seda kasutatakse juba ravimite katete tootmisel. Ja miks seda kasutatakse salendavates preparaatides?

Kitosaan kui rasva blokeerija

Kitosaani puhul on kaalulangust toetav toimemehhanism rasvade seondumine seedetraktis. Selle tulemusena väheneb seedimise ja imendumise aste peensooles. Normaalses seedeprotsessis lagundatakse rasvad järk-järgult sapipõie ja kõhunäärme sekreteeritud ensüümide poolt (nn lipaasid). Selle tulemusena jõuavad üksikud rasvhapete osakesed peensoolde ja imenduvad kehasse.

Kitosaan seob seedetrakti ülemises osas suuri rasvamolekule, takistades ensüümide poolt neid lagundamast ja takistades seeläbi imendumist. Selle tulemusena erituvad nad väljaheitega. Teisisõnu, see aine ei kiirenda rasvade põletamist, vaid kõrvaldab need seedetraktist.

Kitosaani efektiivsus on veenev

Kitosaani salendavaid omadusi on korduvalt uuritud: nii inimeste kui loomade kohta. Nende tulemused olid erinevad ... Üks neist viidi läbi teiste seas Katowices prof. Barbara Zahorska-Markiewicz (seoses preparaadiga Chitinin). Kliinilises keskkonnas selgus, et kitosaani kasutavad patsiendid kaotasid kuue kuuga keskmiselt 16 kg. Samal ajal kaotas ainult dieediga kontrollrühm 10 kg.

Ühes teises uuringus leiti, et kitosaani lisamine toidule avaldab positiivset mõju seedetrakti bakterifloorale. Näriliste uuringud on näidanud, et kõrge deatsetüleerimisega kitosaan pärsib kasvuClostridium perfringens (toidumürgituse eest vastutavad kõige sagedamini bakterid), vahepeal probiootiliste bakterite, shLactobacillus spp. jaBifidobacterium spp., ulatus see 90% -ni.

2008. aastal viis Cochrane'i koostöö teadlaste meeskond siiski läbi kõigi kättesaadavate kliiniliste uuringute (vähemalt 4 nädalat kestnud) metaanalüüsi kitosaani efektiivsuse kohta rasvumise vastu võitlemisel. Selgus, et kehakaalu ja kolesterooli (ja sellest tulenevalt ka vererõhu) langust täheldati ainult madala usaldusväärsusega kliinilistes uuringutes - ja nende puhul oli mõju väike. Teisest küljest ei leitud suurema hoolsusega läbi viidud uuringutes kitosaaniga toidulisandite võtmise olulist mõju kehakaalule. Siiani ei ole kliiniliselt tõestatud kitosaani rasvaosakestega liitumise mehhanismi, mis on selle salendava toime põhiolemus.

Kitosaani lisandeid soovitatakse inimestele, kes tarbivad märkimisväärses koguses rasvaseid tooteid.

Selle tulemusel keelas Ameerika FDA (Toidu- ja Ravimiamet) kitosaanidega toidulisandite kodumaistel tootjatel kinnitada oma pakendile avaldusi ja loosungeid, mis viitavad selle tervisele soodsale mõjule. Poolas selliseid piiranguid pole.

Kitosaani lisamine on soovitatav inimestele, kes tarbivad märkimisväärses koguses rasvaseid tooteid (rasvane liha, pastad jne). Kuna rasv on ka paljude kondiitritoodete koostisosa, võib kitosaan osutuda kasulikuks neile, kes söövad maiustusi, mis sisaldavad tavaliselt suures koguses küllastunud rasva.

Kitosaan - vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Mitte kõik ei saa kitosaanipreparaate kasutada. Kõige olulisem vastunäidustus selle võtmisel on ... allergia karpide vastu. Kuna kitosaan saadakse kiniinist, mis pärineb koorikloomade kestadest, on pärast selle tarbimist võimalik mereandide suhtes allergiliste inimeste allergiline reaktsioon. Selle koostisosaga preparaate ei tohiks kasutada ka inimesed, kes võtavad antikoagulante. On oht, et kitosaani toimemehhanism - mis seisneb rasvade sidumises - mõjutab ka nende ravimite imendumist, vähendades nende kontsentratsiooni kehas ja seega ka nende efektiivsust.

Rasvade imendumise piiramine seedetraktis võib kahjuks olla seotud ka nendes lahustuvate vitamiinide väiksema varuga. Seetõttu võivad toidulisandeid või kitosaaniga meditsiiniseadmeid kasutavad inimesed kannatada A-, D-, E- ja K-vitamiini ning asendamatute küllastumata rasvhapete (EFA) puuduse tõttu. Seda tüüpi preparaatide võtmisel tasub hoolitseda nimetatud koostisosade täiendamise eest, nt rikastada dieeti merekalade, õlitaimede, oliiviõli, taimeõlide küllastumata rasvhapetega ja kõrvaldada küllastunud rasvhapped.

Salenevate toidulisandite teiste ainetega võrreldes on kitosaan suhteliselt ohutu. Kõrvaltoimed, mida see võib põhjustada, on peamiselt kõhukinnisus, gaasid, iiveldus ja seedehäired.

Kuidas kitosaani kasutada?

Kõiki kitosaani sisaldavaid salendavaid toidulisandeid tuleb võtta enne sööki või söögi ajal (tablettide või kapslitena). Alles seejärel suudab kitosaan seonduda rasvamolekulidega ja takistada nende imendumist. Samuti on oluline sellist preparaati juua rohke veega. Sellega kokkupuutel paisub kitosaan, suurendades selle mahtu - ja seega ka oma tegevuse ulatust.

Kitosaani võetakse tavaliselt koguses 1500 kuni 3000 milligrammi päevas. Huvitav on see, et mõned tootjad ei esita oma preparaatides kitosaanisisaldust, vaid ainult soovitatud annuseid (vt allolevat tabelit).

Näited kitosaani sisaldavatest preparaatidest, mis on saadaval Poola apteekides

Valdav osa Poolas saadaval olevatest salendavatest toidulisanditest on toidulisandid. On ka kitosaani sisaldavaid tooteid. Sellest hoolimata tähendab selle toimemehhanism (füüsiline, mitte biokeemiline), et seda sisaldavaid meditsiiniseadmeid on turul ka saadaval. See teave on oluline, kuna meditsiiniseadmete töö ja ohutuse kontroll on palju suurem kui toidulisandite puhul. Noh, nende tegevust - sarnaselt ravimitega - kinnitavad asjakohased uuringud. Seda seetõttu, et meditsiiniseadmetega lubatakse kauplemisele pärast ravimite, meditsiiniseadmete ja biotsiidide registreerimise ameti loa saamist. Iga seda tüüpi toode peab läbima kliinilised uuringud, mis tõestavad selle tõhusust ja ohutust. Toidulisandite üle sellist kontrolli pole.