Kolesterooli alandamiseks sööge rohkem köögivilju

Tarbi rohkem köögivilju

Sööge köögivilju, mis on rikkad vitamiinide, kiudude, mineraalsoolade ja antioksüdantide poolest.

Tervishoiuministeeriumi soovitused

Tervishoiuministeeriumi soovitused: tarbige 5 toidukorda puu- ja köögivilju päevas igal toidukorral.

Antioksüdantide rikas köögivili

Antioksüdantidel on oluline kaitsev toime südame-veresoonkonna haiguste vastu. Antioksüdantsed toidud sisaldavad eriti C-vitamiini, E-vitamiini, karotenoide, seleeni, polüfenoole ja flavonoide (tee, viinamari, sidrun ...). Kapsas, pipar, apteegitill, spinat, redis, tomat, porgand, spinat ...

Kiudainerikkad köögiviljad

• Kiudained võimaldavad vähendada kolesterooli imendumist soolestikus.
• Mais, porru, kapsas, hernes, seller, apteegitill, porgand, rohelised oad.

Toores köögivili igal toidukorral

Tarbi igal toidukorral toorest köögivilja.

Tarbi vähem liha

• Söö vähem liha, vali väiksema rasvasisaldusega jaotustükid ja tähtsusta kala.
• Piirake punase liha tarbimist maksimaalselt 2 korda nädalas.

Liha vältida

• Praad,
• Siga,
• Ribid,
• Lambaliha, lambad.

Liha prioriteetide seadmiseks

• Hakkliha
• Linnuliha (kalkun, kana).

Tarbi rohkem tärklisi

Pasta, riis, läätsed, oad ...

Sööge kala sagedamini

• Kala on rikas küllastumata rasvade poolest.
• Polüküllastumata rasvade söömine soodustab halva kolesterooli (LDL) vähenemist ja suurendab hea kolesterooli (HDL) taset.

Tarbi vähem suhkru- ja alkohoolseid tooteid

Suhkru- ja alkohoolsete toodete tarbimise vähenemine võimaldab vähendada kõrge triglütseriidide sisaldust veres.