Toiduallergia või toidutalumatus? Tea erinevusi

Toiduallergia ei ole sama mis toidutalumatus - mõlemal neist tingimustest on sarnased sümptomid, kuid neil on erinevad põhjused. Mis vahe on toidutalumatusel ja toiduallergial?

Sisukord:

1. Mis on toiduallergia?
2. Mis on toidutalumatus?
3. Toidutalumatuse põhjused
4. Toiduallergia ja toidutalumatus: millised on erinevused?

Toidutalumatus ja toiduallergia kuuluvad nn toidu ülitundlikkus. Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) eksperdid ennustavad tehtud uuringute põhjal 15–20 protsenti. elanikkond on praegu hädas toiduallergia või toidutalumatuse sümptomitega.

Mis on toiduallergia?

Toiduallergia on keha sobimatu reaktsioon toidu koostisosadele ja nagu kõik muud tüüpi allergiad, tuleneb see immuunsüsteemi ebanormaalsest reaktsioonist. See tekib siis, kui immuunsüsteem hakkab tootma IgE tüüpi antikehi toidu konkreetse komponendi - või komponentide - vastu, mille tulemusel vabaneb histamiin, mis vastutab allergia tülikate sümptomite eest.

Toiduallergia avaldub erineval viisil, sõltuvalt vanusest ja allergeeni tüübist. Toiduallergia lastel avaldub kõige sagedamini paduvihma, soolekoolikute, allergilise lööbe, allergilise riniidi ja isegi aneemiaga.

Toiduallergia täiskasvanutel võib avalduda erineval viisil - ja samaaegselt. Sageli on täiskasvanute toiduallergia sümptom - esinevad samal ajal - allergiline riniit, lööve ja seedetrakti kaebused.

Laste toiduallergiat põhjustavad kõige sagedamini lehmapiim ja kanamuna valgud, samuti tsitruselised, täiskasvanud aga mereandide, kala, teravilja, tsitrusviljade, sojaubade, tomati ja selleriga.

Mis on toidutalumatus?

Toidutalumatus on ülitundlikkus teatud tüüpi toidu või toidu koostisosa suhtes, mida enamik talub.

Toidutalumatuse tekkemehhanismid pole täielikult mõistetavad. On teada, et teatud tüüpi talumatuse korral on need seotud ainete defitsiidiga, mis vastutab valkude või peamiste ensüümide puuduse eest antud koostisainete seedeprotsessides - näiteks võib tuua ensüümi laktaasi, mille puudus põhjustab laktoositalumatust, piimasuhkrut.

Toidutalumatus avaldub soovimatute korduvate sümptomitena, mis järgnevad alati talumatu toidu normaalse osa tarbimisele.

Nende sümptomite hulgas saab eristada mitut kergesti märgatavat sümptomit, näiteks:

• kõhuvalu ja gaasid

kuid on ka palju sümptomeid, mis on varjatud või mida on raske talumatusega seostada. Need on korduvad

• infektsioonid (näiteks gripp ja streptokokk)
• migreen
• reumaatilised valud
• naha välimuse häired (punetus, ekseem, sügelus, kuivus).

Kui õige diagnoos on kindlaks tehtud, muutub toidutalumatuse all kannatava inimese elukvaliteet. Nüüdsest peab ta harjuma toidukaupade siltide lugemisega ja teadlike ostude sooritamisega - pole enam harjumuspäraseid asju korvi visata.

Toidutalumatusega inimesel on ka sotsiaalne elu keeruline. Ja kuigi sallimatus on kehale vähem ohtlik kui allergia, tuleks seda tõsiselt võtta, sest keha pikaajaline väärkohtlemine ja selle piirangute mittearvestamine võib põhjustada tõsiseid haigusi, eriti seedetraktis.

Loe ka: TOIDUALERGIA: põhjused. Toiduallergiat põhjustavate toitude loetelu Kas peaksin oma lapsele gluteeni andma? Toiduallergia: testid selle tuvastamiseks

Toidutalumatuse põhjused

Tänu üha arenenumatele uuringutele teame juba, et toidutalumatuse põhjused on keerulised. Põhjusi võib olla üks, kuid kattuda võivad ka mitmed põhjused, näiteks:

• Pärand. Mõnedel inimestel on geneetiline tendents teatud toodete vähem talutavuse suhtes.
• Liigne hügieen. Alates sünnist puutume kokku bakteritega, mis mõjutavad meie immuunsüsteemi. Hügieeni liiga range järgimine takistab immuunsuse tekkimist. Samuti võib varases lapsepõlves sagedane antibiootikumide tarbimine põhjustada immuunsuse vähenemist, mis ilmneb toidutalumatusest.
• Dieedi mitmekesisus liiga vara. Imikute seedetrakt ei ole kohandatud nii mitmekesise toidu jaoks. Imikute toitumine ei tohiks olla nii mitmekesine.
• Turule ilmuvad uued tundmatud tooted. Eksootilised puuviljad, vürtsid, taimeõlid taimedest, mis ei kasva Euroopas - nende tarbimine võib põhjustada ka toidutalumatust.
• Tootmise industrialiseerimine. Kunstlikud maitseained, kunstlikud lisandid, säilitusained, masstoodetud toidu keemiline töötlemine, segud, uued tehnoloogiad, üha arenenum toiduainete tootmisprotsess, geneetilise muundamise kasutamine - kõik need võivad põhjustada allergeene.

Toiduallergia ja toidutalumatus: millised on erinevused?

Peamine erinevus toiduallergia ja toidutalumatuse vahel on mõlemat tüüpi vaevuste tekkimise mehhanism. Toiduallergia tekib immuunsüsteemi vale töö tagajärjel, samas kui toidutalumatuse korral tegeleme kõige sagedamini toitainete seedimis- või imendumisprotsessides osalevate koostisosade puuduse või puudumisega.

Ükskõik, kas see on allergia või toidutalumatus, on mõlema seisundi raviks kolm sammu. Esimene on sümptomite jälgimine, seejärel diagnoosimine ja kolmas kahjulike toodete väljajätmine.

Allergia ja sallimatus on sageli segaduses, ehkki nende käik on nii erinev.

Nende eristamiseks peate analüüsima sümptomeid. Allergiate korral on keha reaktsioon toote suhtes, mille suhtes olete allergiline, tavaliselt kohene. Enamasti on see turse, põhjustades hingamisprobleeme, samuti südameprobleeme, sealhulgas Quincke turset, tõsiseid probleeme seedesüsteemiga - oksendamine, kõhulahtisus.

Sallimatuse osas on sümptomid palju diskreetsemad: migreen, kõhupuhitus, raskustunne, kõhukinnisus, reumaatiline valu, infektsioonid, nahaprobleemid ja isegi diabeet. Toidutalumatusel võib olla nii palju mittespetsiifilisi sümptomeid, et seda on tõesti raske diagnoosida.

Seetõttu on kõige kindlam viis õige diagnoosi saamiseks läbi viia allergiatestid: vereanalüüsid, väljaheidete testid või nahatestid. Need võimaldavad kindlaks teha, kas tegemist on allergia või sallimatusega, ning täpselt määratleda, millised tooted tuleks dieedist absoluutselt välja jätta.

Toiduallergia lastel

Uuringute kohaselt häirib laste toiduallergia iga kümnendat neist. Kõige nooremad pärivad need sageli vanematelt, kuid minimeerida võib ka toiduallergia riski lapsel. Millised on lapse toiduallergia sümptomid? Mis vahe on toiduallergial ja toidutalumatusel? Kuula meie eksperti - dietoloog Agnieszka Piskałat.

Toiduallergia lastel

Arendame oma veebisaiti reklaame kuvades.

Reklaamide blokeerimisega ei luba te meil väärtuslikku sisu luua.

Keelake AdBlock ja värskendage lehte.