Kiudainerikas dieet aitab kõhukinnisust

Kiudained on meie dieedi oluline komponent. See hõlbustab soole peristaltikat, aitab kõhukinnisuse korral, tänu sellele töötavad sooled intensiivsemalt ja seega toimivad ainevahetusprotsessid korralikult. Kui teil on probleeme kõhukinnisusega, peab see teile meeldima täisteraleib, tangud, kaerahelbed ja kuivatatud puuviljad.

Dieetkiud sisaldavad kõiki taimse päritoluga tooteid. Seda peamiselt tselluloosist koosnevat kiudu meie organism ei seedi, nii et varem peeti seda tarbetuks ballastiks. Täna teame, et see on hädavajalik.

Kiudained on meie toidus hädavajalikud

Enne kiudude väljutamist täidab see olulisi funktsioone - neelab kõik kääritamisproduktid ja hõlbustab soole peristaltikat. Koos teise seedimatu toitaine - pektiiniga - toimib see seedetraktis nagu "luud". Tänu sellele kaitseb see meid mitmesuguste haiguste eest - alates kõhukinnisusest kuni jämesoole tõsiste haigusteni. Bakteriaalne, vere kolesteroolisisaldus on reguleeritud. Igapäevaselt peaksime andma organismile 25–40 g erinevatest allikatest pärit kiudaineid. Kui näiteks sööksime ainult kliisid, unustades köögiviljad ja puuviljad - võivad tekkida seedehäired. Esitatav dieet (võib olla jätkake mitu nädalat kartmata) aitab mitte ainult seedimist reguleerida, vaid kaitseb ka soolehaiguste eest.

Kiudainerikas dieet:

ESMASPÄEV 1800-2000 kcal

• Enne hommikusööki: klaas vett teelusikatäis mett.
• Esimene hommikusöök: lusikatäis kaerahelbeid ja kaerakliisid koos klaasi sooja kooritud piimaga. Viil saia kõrvitsaseemnetega, määritud margariiniga, lahja valge juustu tl ploomimoosiga. Natuke õuna. Klaas teed või kohvi.
• Lõunasöök: kauss salatiga, mis on valmistatud tomatist, paprikast, rohelisest sibulast, millele on lisatud teelusikatäis oliiviõli ja basiilikut. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Lõunasöök: peterselliga puistatud taldrik hapukat rukkisuppi. Kastrul riivitud porgandiga, hakitud porru, murulauk, petersell, supilusikatäis riivjuustu, supilusikatäis jahu, poolteist supilusikatäit õli, mune, näpuotsad küpsetuspulbrit, maitsestatud rosmariini ja pipraga. Viilutatud pirnist, mandariini osakestest, virsikukonservidest valmistatud kauss puuviljasalatiga, millele on puistatud teelusikatäis rummi. Külmutatud puuviljasegust valmistatud klaas kompotti.
• Pärastlõunane tee: tass looduslikku jogurtit elusate bakterikultuuridega. Viil rukki näkileiba.
• Õhtusöök: 2 viilu täistera tumedat leiba, mis on määritud margariiniga, rohelise salati lehtedega, neli viilu singivorsti ja paar viilu marineeritud kurki. 2 kiivi. Klaas teed kummelist. Enne magamaminekut - klaas gaseerimata mineraalvett.

• mõru šokolaad (mida kibedam see on, seda rohkem sisaldab see teobromiini, mis aeglustab soolte tööd);
• grillitud ja praetud liha, mida süüakse suurtes portsjonites (nt 2 vorsti tulest võivad põhjustada eritumisega probleeme);
• alkohol suurtes kogustes (väikestes kogustes alkoholi lagundab keha 90% ulatuses, suured kogused põhjustavad näiteks häireid mao töös, mis põhjustab kõhulahtisust või kõhukinnisust).

Kõhukinnisuse korral on kõige parem kasutada ühte kodustest ravimitest. Abiks on ploomid, jogurtid ja keefirid või jahvatatud linaseemned veega. Kui traditsioonilised meetodid ei aita ja kõhukinnisus pikeneb, võib vajadusel kasutada lahtistit.

TEISIPÄEV 1800-2000 kcal

• Enne hommikusööki: 3–4 üleöö leotatud kuivatatud ploomi.
• Esimene hommikusöök: 2 supilusikatäit odrahelbeid, teelusikatäis linaseemneid valatakse klaasi keeva, kooritud piimaga. Viil Vilniuse leiba margariiniga, viil kalkunisinki, mõned redised ja paar lehte rohelist salatit. Pool greibi. Klaas teed või kohvi.
• Lõunasöök: klaas keefiri koos elusate bakterikultuuridega. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Lõunasöök: taldrik kurgisuppi, maitsestatud piimaga, teelusikatäis jahu, piserdatud hakitud peterselliga. 2 supilusikatäit pruuni riisi risotta, tailiha hakkliha, kimp köögivilju, supilusikatäis rapsiõli, mis on maitsestatud lovage, kuuma pipra ja tilliga. Klaas külmutatud mustsõstrakompotti (puuviljadega). 2 kaerahelbeküpsist.
• Pärastlõunane tee: pumpernickeli viil 1/4 avokaadopastaga, maitsestatud pipra, paprika, tšilli ja tilliga.
• Õhtusöök: kauss salatit 2 spl konservhernestega, pool suitsutatud kanajalga, pool tükeldatud kollast pipart, kartul, hakitud punane sibul, supilusikatäis rapsiõli, maitsestatud peterselli, kuivatatud salvei ja sidrunimahlaga. Mandariin. Klaas teed valmistatud piparmündiga.
• Enne magamaminekut: klaas gaseerimata mineraalvett.

KOLMAPÄEV 1800-2000 kcal

• Esimene hommikusöök: 2 viilu täisteraleiba koos 2 supilusikatäie poolrasva valge juustu pastaga, segatuna 5 leotatud kuivatatud ploomiga, millele on lisatud pool tl päevalilleseemneid ja sidrunimahla. Klaas teed või kohvi.
• Lõunasöök: viil vana poola leiba, mis on määritud margariiniga, 2 viilu linnu sisefileed ja mõned sigurilehed. 6 kreeka pähklit. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Lõunasöök: taldrik seenesuppi (külmutatud), keedetud kanarindade puljongis, maitsestatud piima ja teelusikatäie jahuga. 2 veiseliha rulaadi, täidetud marineeritud kurgi, singi ja sibulaga. 2 spl lahtiselt keedetud tatart. Kauss salatit, mis on valmistatud hakitud punakapsast, sellerist, paprikast, valgest sibulast, riivitud porgandist, millele on lisatud vinegretti, maitsestatud pipra ja tüümianiga. Pool apelsini. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Pärastlõunane tee: klaasist virsikunektarist ja 2 spl kaerahelvestest valmistatud kokteil.
• Õhtusöök: kauss salatiga: supilusikatäis oakonserve ja kikerhernesid, 2 viilutatud heeringakelli, hakitud õun, punane sibul ja petersell, rapsiõli, sidrunimahl, majoraan. Konserveeritud ananassiviil. Klaas kaneeliteed.
• Enne magamaminekut: klaas gaseerimata mineraalvett.

NELJAPÄEV 1800-2000 kcal

• Esimene hommikusöök: 2 supilusikatäit kuivatatud puuviljadega müslit, mis on segatud klaasi loodusliku jogurti ja elusate bakterikultuuridega. Margariiniga määritud saiaviil, millele on peterselliga üle puistatud 2 viilu kamemberti ja tomatit. Klaas teed või kohvi.
• Lõunasöök: õun. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Lõunasöök: taldrik kooresuppi, mis on valmistatud hunnikust hakitud vesikressist, sibulast, kartulist, keedetud kanapuljongis, maitsestatud pipra, tšilli ja jogurtiga. n2 väikest kapsarulli, mis on täidetud tailiha, pruuni riisi, küüslauguga, maitsestatud ürdipipra ja piparmündiga. 2 kartulit. Kauss puuviljasalatit tükeldatud pirnist ja kompot virsikust, mõned kuivatatud aprikoosid, 10 hakitud mandlit. Klaas kohvi või teed. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Pärastlõunane tee: klaasist petipiimast, supilusikatäiest röstitud kaerahelvestest ja 10 külmutatud maasikast valmistatud smuuti.
• Õhtusöök: kausitäis salatit 2 keedetud tükeldatud kartuliga, tomat, supilusikatäis konserveeritud maisi, pool supilusikatäit tuunikonservi, maitsestatud küüslaugu, sidrunimahla, poole teelusikatäie sinepi, supilusikatäie rapsiõli ja tilliga. Mõned ploomid (külmutatud). Klaas metsavilja teed.
• Enne magamaminekut: klaas gaseerimata mineraalvett.

REEDE 1800-2000 kcal

• Enne hommikusööki: klaas vett teelusikatäis mett.
• Esimene hommikusöök: munapuder 2 munast, millele on lisatud supilusikatäis margariinil hautatud linaseemneid, näputäis basiilikut, muskaatpähklit ja supilusikatäis hakitud murulauku. 2 viilu leiba pähklitega, mis on määritud margariiniga. Viilutatud marineeritud kurk, millele on lisatud veidi rapsiõli. Mandariin. Klaas Inka kohvi piimaga.
• Lõunasöök: toores porgand. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Lõunasöök: taldrik boršit ubadega, maitsestatud 2 spl jogurti ja pipraga, puistatud peterselliga. Ahjuvormis küpsetatud karpkala koos tomatipüree, teelusikatäie hakitud peterselli, sibula ja küüslauguga, kuuma pipra, mandlilaastude, riivitud sidrunikoorega. 2 peterselliga piserdatud veekartulit. Kauss salatit, mis on valmistatud peeneks hakitud piprast, avokaadost ja küüslauguküünt, 5 viilu mozzarellat, maitsestatud oliiviõli, rosmariini ja sidrunimahlaga. Klaas kuivatatud aprikoosikompotti.
• Pärastlõunane tee: tükk puuviljakooki kuivatatud puuviljadega. Elusate bakterikultuuridega klaas looduslikku jogurtit.
• Õhtusöök: 2 viilu maaleiba pastaga 2 spl konserveeritud kikerhernest, riivitud teelusikatäie oliiviõliga, 1/4 tl sidrunimahla, pool küüslauguküünt, näputäis pipart, paprikat, karrit, piserdatud tilliga. Klaas tomatimahla. 2 kiivi.
• Enne magamaminekut: klaas gaseerimata mineraalvett.

LAUPÄEV 1800-2000 kcal

• Esimene hommikusöök: 2 supilusikatäit kaerahelbeid koos teelusikatäie linaseemnetega klaasis keeva piimaga, riivitud õunaga kuubikuteks lõigatud lahja valge juustu ja teelusikatäis mett. Klaas teed või kohvi.
• Lõunasöök: viil täisteraleiba margariiniga, singiviil ja tomat. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Lõunasöök: taldrik köögiviljasuppi (võib külmutada) kartulipüreega, 2 spl jogurtit, puista hakitud tilliga. Kanajalg hautatud supilusikatäis rapsiõli ja kolm supilusikatäit viinamarjamahla. 2 kartulipüreed, millele on puistatud hakitud peterselli. Kauss suurtest sigurisalatitest, lõigatud paksudeks ribadeks, riivitud porgand ja hapu õun, hakitud punane sibul, mõned rohelised oliivid, supilusikatäis sidrunimahla ja oliiviõli. Klaas porgandimahla.
• Pärastlõunane tee: 3 väikest kaerahelbeküpsist. Klaas petipiima.
• Õhtusöök: kauss lusikasalatit: oad ja konserveeritud kikerherned, 2 viilutatud heeringakelli, hakitud õun, punane sibul, peterselli, rapsiõli, sidrunimahla ja majoraaniga. Klaas teed.
• Enne magamaminekut: klaas gaseerimata mineraalvett.

PÜHAPÄEV 1800-2000 kcal

• Esimene hommikusöök: kausitäis piima koos peotäie maisihelveste ja kahe viigimarjaga, peeneks hakitud. Margariiniga määritud viil graham-leiba, viilu lahja juustu ja pool kõvaks keedetud muna, rediseviilud ja hakitud till. Klaas teed või kohvi.
• Lõunasöök: pakend homogeenitud kodujuustu puuviljatükkidega. Viil näkileiba. Klaas gaseerimata mineraalvett.
• Lõunasöök: peterselliga puistatud taldrik kapsasuppi. Röstitud forell mandlilaastudega, piserdatud sidrunimahlaga. 2 peterselliga piserdatud kartulipüree. Jämedale riivile sidrunimahlaga riivitud kauss sellerisalatiga, piserdatud 3 hakitud kreeka pähkliga ja piserdatud 3 spl loodusliku jogurtiga. Klaas mustasõstramahla.
• Pärastlõunane tee: kokteil klaasist keefirist koos elavate bakterikultuuridega koos 2 spl mustikatega (külmutatud). Türgi leiva viil.
• Õhtusöök: röstitud pipar, täidisega 3 spl spinati, mõne kuubiku juustu ja hakitud küüslauguküünt. Pumpernickeli viil. Pool banaani. Klaas teed või kohvi.
• Enne magamaminekut: klaas gaseerimata mineraalvett.

igakuine "Zdrowie"