Esitame igapäevase menüü, mis vastab Ornishi dieedi põhimõtetele. Seda tasub ära kasutada, sest Ornishi dieet tagab kolesterooli taseme languse 36–40% isegi 4 nädala jooksul - võrreldav ravimite kasutamisega - ja aterosklerootiliste kahjustuste tagasipöördumise (vähemalt aasta pärast).
Ornishi dieet on madala rasvasisaldusega taimetoitlus, mis ei tähenda, et selle menüü peaks olema üksluine ja retseptid keerulised. Siin on terve päeva näidismenüü neile, kes soovivad proovida Ornishi dieeti.
Hommikusöök
- Kaneelipuder kuivatatud puuviljadega
Leota 1/2 tassi kaerahelbeid eelmisel õhtul klaasis heledas sojapiimas koos 1/4 tl kaneeli ja 2 peeneks hakitud kuivatatud viigimarjaga, hoia külmkapis, kuumuta hommikul ja lisa peeneks hakitud õun ja 1/2 tassi külmutatud või värskeid mustikaid; söö soojalt.
2. hommikusöök
2 viilu täisteraleiba tofu kodujuustuga: looduslik tofu kuubik, 1/2 keskmist avokaadot, 1-2 spl sidrunimahla, sega blenderisse näpuotsaga pipart, võid kaunistada kurgi-, redise- ja tilliviiludega või murulauguga; erineva maitse saamiseks võite lisada näiteks karri, majoraani, tomatipüree, hakitud küüslauku.
Loe ka: kas taimetoitlus on lapsele hea? Taimetoidul olev laps Dieet dr. Ornisha - madala rasvasisaldusega taimetoitlus Taimetoitlus - lihavaba dieedi poolt ja vastu
Õhtusöök
- Kartuli ja kikerhernesalat
1 purk kikerherneid või 1 1/2 tassi keedetud kikerhernesid, 3 peeneks hakitud tomatit, suur keedetud kartul, õun ja 1/2 tükeldatud kurk, 1/2 hakitud punast sibulat, 3 spl õunaäädikat, 3 tassi spinati lehti, 3 tassi lambasalat, 2 purustatud küüslauguküünt, supilusikatäis hakitud peterselli, pipar (2 portsjoniks)
Suupiste
- Porgandi-õuna-sellerikokteil ingveriga
sega 2 porgandit, 2 sellerivarsi, õun, värske ingveriviil 1 / 2-1 tassi veega.
Õhtusöök
- Oakotletid:
mustade või valgete ubade purk,
soolata tomatipurk,
1/3 rohelist tšillipipart,
2 küüslauguküünt,
tl sibulapulbrit,
5 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
klaas jämedalt riivitud porgandeid
blenderda blenderisse, lisa tass hakitud peterselli ja 1 ja 1/2 tassi kaerahelbeid, sega ja pane 10 minutiks kõrvale, vormi siis karbonaadid, küpseta neid ahjus ilma rasvata kuldseks + 1/2 kotti tatart ja 2 küpsetatud peet (3 portsjoniks).
Segage salateid apelsinikastmega:
Sega 4 tassi salatisegu kastmega, mis on valmistatud 3 spl huumusest, st kikerhernepasta, 2 spl palsamiäädikat, 3 spl apelsinimahla, teelusikatäit Dijoni sinepit, 1/2 tl riivitud ingverit, näputäis punast pipart (3 portsjoniks)
HOIATUS! Menüü kalorisisaldust tuleb iga patsiendi jaoks individuaalselt kohandada.
Koostanud: toitumisspetsialist Małgorzata Desmond, Varssavi Gamma meditsiinikeskuse toitumis- ja elustiilimeditsiini spetsialist, FUndationi "Me teame, mida me sööme" asutaja
igakuine "Zdrowie"
Soovitame e-juhendit
Autor: Pressimaterjalid
Juhendis saate teada:
- kuidas kolesterooli alandada 6 nädala jooksul
- mis on viikingite tervise saladus
- kuidas ainult köögiviljadest ellu jääda
- miks me saame kaalust alla võtta, tarbides kõrge kalorsusega kaunvilju
- milline on ideaalne dieet südamele
- millist dieeti jooksjatele soovitatakse.
