Kaneel on vürts, millel on palju raviomadusi - see on tõestatud ravim kaalulanguse, tselluliidi ja akne vastu. See aitab ka nohu ja maohaiguste korral. Kontrollige, millised muud mõjud on kaneelil ja kaneeliõlil.
Kaneel, st tseiloni jahvatatud kaneelikoor (Cinnamonum cassia) on vürts, mille omadusi hinnatakse peamiselt pühade ajal. Paljud meist ei kujuta jõule ette selle vürtsi sooja, peene, magusa, vürtsika aroomita. Vahepeal on kaneeli, samuti kaneeliõli ja kaneeli seemneid kasutatud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmeetikas ja meditsiinis. Kaneel on arvukate terviseainete varakamber, millest kõige väärtuslikum on kaneelile aldehüüd, mis annab kaneelile iseloomuliku lõhna ja millel on vähivastased omadused, ning epikatekiin, mis koos aldehüüdiga võivad takistada neurolagunevate haiguste arengut ja toetada nende ravi. Lisaks kuulub kaneel termogeenide, s.o ainevahetust ja rasvapõletust kiirendavate ainete rühma.
Kuula, kuidas kaneel ja kaneeliõli toimivad. See on sarja materjal, kuulake hästi. Podcastid koos näpunäidetega
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot
Kaneel - vähivastased omadused
Kaneeli üks olulisemaid koostisosi on kaneelaldehüüd. Teadlaste sõnul on sellel ühendil vähivastane toime ja see võib aidata võitluses pärasoolevähiga, väidavad Arizona ülikooli (USA) teadlased, kelle järeldused avaldas EurekAlerti veebisait. Hiirte uurimisel märkasid teadlased, et näriliste toidule lisatud kaneelaldehüüd aitas nende rakkudel toksiinidest vabaneda, suurendas nende taastumisvõimet ja kaitses neid kantserogeenide (kantserogeenide) eest.
Kaneeli ning Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi
Aldehüüd, nagu ka teine kaneeli komponent - epikatekiin, võib Alzheimeri tõve tekkimist edasi lükata ja isegi ära hoida - väidavad California ülikooli (USA) teadlased ajakirjas Journal of Alzheimeri tõbi. Nende arvates võivad need ühendid ära hoida Alzheimeri tõvele iseloomulike neurofibrillaarsete puntrate tekkimist.
Omakorda leidsid Rushi ülikooli meditsiinikeskuse (USA) teadlased hiiri uurides, et kaneel suudab muuta Parkinsoni tõbe põdevate aju biomehaanilised, rakulised ja anatoomilised muutused. Kaneel võlgneb need omadused ainele, mida nimetatakse naatriumbensoaadiks. See on toidukonservant, mis on valmistatud kaneelist maksa ainevahetusprotsesside kaudu ja võib sellisel kujul edasi minna ajusse. Kuigi kogu kaneel laguneb naatriumbensoaadiks, loodavad teadlased kõige suuremat lootust Tseiloni kaneelile, mis on selle vürtsi puhtaim vorm.
Me soovitame
Autor: Time S.A
Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!
Lisateave. Hea teadaJahvatatud kaneeli toiteväärtused (100 g / 1 tl, st 2,6 g)
Energeetiline väärtus - 247/6 kcal
Üldvalk - 3,99 / 0,10 g
Rasv - 1,24 / 0,03 g
Süsivesikud - 80,59 / 2,10 g (sealhulgas lihtsuhkrud 2,17 / 0,06)
Kiudained - 53,1 / 1,4 g
Vitamiinid
C-vitamiin - 3,8 / 0,1 mg
Tiamiin - 0,022 / 0,001 mg
Riboflaviin - 0,041 / 0,001 mg
Niatsiin - 1,332 / 0,035 mg
Vitamiin B6 - 0,158 / 0,004 mg
Foolhape - 6/0 ug
A-vitamiin - 295/8 RÜ
E-vitamiin - 2,32 / 0,06 mg
K-vitamiin - 31,2 / 0,8 ug
Mineraalid
Kaltsium - 1002/26 mg
Raud - 8,32 / 0,22 mg
Magneesium - 60/2 mg
Fosfor - 64/2 mg
Kaalium - 431/11 mg
Naatrium - 10/0 mg
Tsink - 1,83 / 0,05 mg
Rasvhapped
Küllastunud - 0,345 / 0,009 g
Monoküllastumata - 0,246 / 0,006 g
Polüküllastumata - 0,068 / 0,002 g
Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks
Avastage kaneeli omadused
Kaneel maohaiguste korral
Tseiloni kaneeli kooreekstrakt ja kaneeliõli toetavad seedetrakti nõuetekohast toimimist. Neid preparaate kasutatakse toidumürgituse ja kõhulahtisuse korral. Kaneeliõli stimuleerib lisaks maomahla sekretsiooni ja hoiab ära soolehäireid. Tseiloni kaneelikooreekstrakt hoiab omakorda ära maohaavandeid.
