Mul on 9-aastane poeg. Aasta tagasi pärast mõningate uuringute tegemist selgus, et tal on kõrge kolesterooli ja madal triglütseriidide sisaldus. Sel aastal õnnestus meil kolesterool lagundada ja triglütseriidide tase hüppas normist kõrgemale. Ma ei tea, mida ta tohib süüa ja mida mitte. Praegu sööb ta võileiba salati, tomati, kurgi või redisega kodujuustuga ja veega. Kuidas tõhusalt vähendada triglütseriidide taset veres?
Triglütseriidide taset mõjutavad peamiselt selliste toodete nagu maiustused, s.t väikesed süsivesikud, glükoos-fruktoosisiirup, fruktoos, kiudainevaesed tooted, söömine. Kahjuks tasub mu poja dieedist maiustused välja jätta - ainult tume šokolaad võib olla kompromiss. Samuti ei soovitata suhkrut, piima ja mune sisaldavaid roogasid.
Te ei tohiks süüa:
- pannkoogid
- koogid ja küpsised
- vahvlid
- pirukad
- jäätis
- valmis töödeldud tooted (nt supid, kastmed, konservid, pasteedid, kiirtoidud, vorstid, vorstid)
- magustatud mahlad ja gaseeritud joogid, halvim on koola
- praetud toidud, eriti sügavas rasvas, kui nende dieedist kõrvaldamist on võimatu praadida, kasutage ainult viinamarjaseemneõli või kuumpressitud oliiviõli
- valge leib, sõõrikud, kuklid
- piim ja rasvased piimatooted
- rups (ajud, südamed, neerud, maks)
- majonees, seapekk, seapekk, margariin, lehmavõi, rafineeritud õlid.
Mida dieeti sisse viia?
Dieedile tasub tutvustada kaerahelbed ja kliid. Pojale saate neid anda kaerahelbedena riivitud õuna, kaneeli või hooajaliste puuviljadena, tasub lisada linaseemneid või CHIA seemneid. Vähemalt 2 korda päevas tasub lisada värskeid köögivilju (tomatid, paprika, porgand, seller, salat), madala kalorsusega puuvilju (õunad, granaatõunad, greibid ja muud tsitruselised) ja kaunvilju (oad, oad, läätsed, kikerherned, herned). Minu pojale saab vähemalt 2-3 korda nädalas pakkuda paksu suppi, mis on valmistatud läätsedest, ubadest, hernestest või värskete või külmutatud köögiviljade (nt brokoli, herned, lillkapsas, porgand) segust oliiviõliga.
Hommikusöögiks tasub serveerida täistera rukkileiba, hirssi ja tatart, riisi (eelistatult pruuni).
Vahepalana võite pakkuda röstimata pähkleid, seemneid ja teravilju, nt pähkleid, päevalilleseemneid, kõrvitsat.
Pojale tuleks anda köögiviljadega kala vähemalt 2 korda nädalas. Lihtsalt puudub tuunikala ja aeg-ajalt lõhe. Parim liha on valge linnuliha (kana, kalkun) ja tailiha ning vasikaliha.
Ainult looduslik piimatoode ja eelistatavalt kuni 2% rasva (kuid mitte 0%). Joogivesi, tee ilma suhkruta. Ainult köögiviljamahlad. Edu
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
