Hirsitangud: hirssi raviomadused ja toiteväärtused

Hirss on üks vanimaid ja tervislikumaid kruupe. Täna alahinnatud - meie tervise kahjuks nn Hirsil on palju väärtuslikke omadusi. See on üks väheseid põhilisi kruupe. Lugege või kuulake hirssi toiteväärtusi. Kes peaks eriti jälgima, et see oleks nende dieedil?

Hirs pöördub aeglaselt soosikute poole, kuid ei naudi siiski väärilist populaarsust. Kahju, sest see on originaalse maitsega (ehkki korralikult valmistamata võib see olla mõru) ning sobib hästi nii soolaste kui magusate roogade kõrvale. Kõigepealt tasub seda süüa selle toiteväärtuse ja isegi meditsiinilise väärtuse tõttu.

Söömist väärt kruup. Kuulake, millised toiteväärtused on hirss. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot

Sisukord

1. Hirssi tangud - toiteväärtused ja mineraalid
2. Hirssi tangud - raviomadused
3. Hirss ilu nimel
4. Hirss salenemisdieedis. Kui palju on hirsis kaloreid?
5. Kuidas keeta hirssi nii, et see ei oleks kibe?

Hirssi tangud - toiteväärtused ja mineraalid

Hirss on vanim teadaolev tang. See on saadud hirssi seemnetest, mida on juba kasvatatud neoliitikumis. Toiteväärtuse poolest on see võrdne tatariga.Selles on vähe tärklist, kuid palju kergesti seeditavaid valke. Seda eristab kõrgeim B-vitamiinide sisaldus: B1, (tiamiin), B2 (riboflaviin) ja B6 (püridoksiin), samuti raud ja vask.

Hirssi tangud - raviomadused

Hirss on kergesti seeditav ja ei põhjusta allergiat, sest see ei sisalda gluteeni. Seetõttu tasub soovitada nii tsöliaakia all kannatavatele inimestele, kes järgivad gluteenivaba dieeti, kui ka neile, kes põevad aneemiat. Sellel on viirusevastased omadused, see vähendab limaskestade põletikku (kuivatab liigseid sekretsioone), seega on see hea nohu kodune ravim.

Loe ka: Millised tangud on kõige tervislikumad?

Tähtis

Hirss ja tatar on ainsad kruubid, millel on leeliseline toime, mistõttu neil on oluline roll happe-aluse tasakaalu taastamisel kehas. Hirss on leeliselise dieedi oluline komponent.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Leia rohkem

Hirss ilu nimel

Hirss sisaldab ränidioksiidi, millel on kasulik mõju juustele, nahale ja küüntele. Ränil on oluline roll ka luude mineraliseerumisel (takistab nende katlakivi eemaldamist).

Hirss pakub ka suures koguses E-vitamiini ja letsitiini, millel on positiivne mõju mälule ja keskendumisvõimele ning mis reguleerib vere kolesteroolitaset - selle pudru olemasolu dieedis peaksid seetõttu hoolitsema intensiivselt vaimselt töötavad inimesed, nt abiturientid või seansiks valmistuvad õpilased.

Hirss salenemisdieedis. Kui palju on hirsis kaloreid?

Kas dieeti pidades on võimalik hirsi süüa? Hirss, nagu kõik tangud, on üsna kaloririkas - 100 g hirssi on umbes 350 kalorit). Samuti on sellel vähe töödeldud teraviljasaaduste kõrge glükeemiline indeks (71 - keedetud hirsil, võrdluseks: pruuni riisi ja tatra glükeemiline indeks on umbes 50), see tähendab, et see tõstab kiiresti veresuhkru taset, nii et seda ei soovitata diabeetikutele ja Montignaci dieedil olevatele inimestele. Kuid ka salenemisega inimesed ei tohiks hirsi söömisest täielikult loobuda - selles sisalduv räni parandab ainevahetust.

Kuidas keeta hirssi nii, et see ei oleks kibe?

Hirss on suurepärane lisand hautatud lihale ja magusatele roogadele (nt pajaroog ploomide või õuntega). Siiski on tavaline, et keetmisel on see veidi mõrkja maitsega ja võib rikkuda kogu roa. Selleks, et hirsil ei oleks kibedust, tuleb see korralikult ette valmistada - enne keetmist valage see heldelt, kõigepealt külma ja seejärel kuuma veega. Samuti võite tangud panna keevasse vette, mõne aja pärast tühjendada ja valada uuesti puhtasse keeva vette. Kruupe tasub leotada mõni tund või üleöö sidrunimahlaga vees - see protseduur koos toiduvalmistamisega aitab inaktiveerida fütaate - kruupides sisalduvaid ühendeid, takistades mineraalide imendumist.

Lahtine küpsetamine: 1 tassi hirssi jaoks - 2,5 tassi vett. Küpseta, kuni puder vett imab, mässi siis teki sisse ja pane umbes tunniks kõrvale.

Tangude kleepuvaks muutmiseks: enne keetmist segage kruubid vähese vee või piimaga ja valage see keeva veega järgmistes vahekordades: 1 tass hirssi kuni 3,5 klaasi vett. Keeda 30-40 minutit.

Soovitatav artikkel:

Muistsed (iidsed, iidsed) terad - einkorn, emmer ja palju muud

Soovitatav artikkel:

Kas sööte tervislikult?

Soovitatav artikkel:

Dieettoidud pudruga - roog salenevatele inimestele Soovitame e-juhendit

Autor: Pressimaterjalid

Juhendis saate teada:

• Miks tasub hirsi süüa?
• Kuidas seda köögis kasutada?
• Mida hirsist valmistada?

Osta kohe

Soovitatav artikkel:

Manna - toiteväärtused ja tervislikud omadused

Vaadake rohkem fotosid Gluteenivabad tooted - vaadake vähemtuntud tooteid 5 Loe ka: Retseptid putrust valmistatud roogade jaoks Tatar - toiteväärtused, kalorid