Õunad alandavad kolesterooli, kaitsevad südant ja puhastavad mürke. Parimad õunad on otse viljapuuaedadest, küpsed päikese käes. Need puuviljad tasub oma dieeti lisada, sest need parandavad seedimist, ennetavad enneaegset vananemist ja toetavad kehakaalu langust.
Kuigi need on toiteväärtuse poolest täiesti keskmised - kirssides, mustikates, tsitruselistest rääkimata, on rohkem C-vitamiini; ja magneesium, kaltsium ja fosfor - pirnid ja ploomid, sügis kuulub õuntele.
Mis on neis väärtuslikku? Mineraalidest parandab närvisüsteemi ja südame tööd just kaalium. Suur hulk õunu on kiudained pektiinide kujul, mis avaldavad kasulikku mõju soolestiku bakterifloorale, reguleerivad roojamist ning ravivad kõhulahtisust (hautatud) ja kõhukinnisust (toored). Tänu pektiinidele suureneb hea HDL-kolesterooli tase ja halva LDL kontsentratsioon väheneb. Need on ka rikkalikult kvertsetiini, antioksüdandi, mis sulgeb veresooni ja takistab naastude moodustumist, allikas.
Õunad nagu piim detoksifitseerivad keha. Inimesed, kes söövad palju õunu, saavad vähem külmetushaigusi ja ülemiste hingamisteede infektsioone. Kuigi nendes puuviljades pole vähe kaloreid (umbes 46 kcal / 100 g), annavad nad soolestikku täitva suure kiudainesisalduse tõttu küllastustunde, neid soovitatakse neile, kes hoolivad oma figuurist.
Oluline on süüa õunu koorega, kui te neid koorite, hoidke neid võimalikult õhukestena. Mädanenud tuleb ära visata, kahjustatud osa välja lõikamine ei anna midagi, sest nähtamatud hallitusosakesed võivad kogu vilja üle võtta.
Loe ka: GLÜKSEEMILINE INDEKS: mis see on? Millest sõltub glükeemiline indeks? Kalorite kalkulaator
Õunad - rakendus
Meile meeldib õunu kasutada õunakookide, tortide ja õunakookide jaoks. Need sobivad ka kuivade roogade, eriti rasvase pardi, sealiha ja maksa jaoks. Õhtusöögiks sobivad need hästi ka salatitega.
Soovitame salateid:
- õuntest, sellerist ja pähklitest
- õuntest ja porru valgest osast
- tükeldatud õuntest ja kõrvitsatest, millele on lisatud jõhvikaid.
Õunad - mis on nende omadused?
Küpsetatud õunad - tervislik magustoit
Neid antakse isegi imikutele. Pese lihtsalt õun, pane ahjuplaadile ja küpseta. Nad on veelgi paremad, kui õõnestame seemnepesa sabapoolelt ja täidame selle järel oleva koha hea moosiga (nt jõhvikas, kirss või vaarikas), suhkruga rosinatega, hakitud pähklitega, mis on segatud meega, martsipaniga.
Õuna võib ka muretaina või lehttaigna sisse keerata ja küpsetada. Selle magustoidu teiseks variandiks on küpsetamisel vahus olevad õunad, mis on kaetud jäiga vahustatud munavalge ja suhkruga ning küpsetatud, kuni vaht hakkab kergelt tumenema.
igakuine "Zdrowie"
