Kofeiin - tõed ja müüdid. Mida peaksite teadma kofeiini kohta?

Kas hüpertensiivsed, "südame" ja rasedad võivad juua kohvi ja muid kofeiiniga jooke? Kas tees sisalduv kofeiin on nõrgem kui kohvis sisalduv kofeiin? Kas kofeiin põhjustab toitainete puudust? Kas piimaga kohv on tervislikum kui must? Vaadake fakte ja müüte kofeiini kohta!

Kofeiin ergutab keha

TÕDE. Kofeiinil on stimuleerivad omadused, toimides ajukoores. See põhjustab parema tähelepanu kontsentreerumise, pikendab keskendumise aega, vähendab väsimust ja unisust. Mõned uuringud näitavad, et see parandab loogilist mõtlemist ja mälu. See on aga lühiajaline toime ja see sureb koos kofeiini väljutamisega organismist. Selle ühendi keskmine poolväärtusaeg on kehas 4 tundi (kummalgi on erinev tundlikkus kofeiini suhtes - see metaboliseerub kiiremini, näiteks suitsetajatel).

Kofeiini ei leidu mitte ainult kohvis

Kofeiin on tavaline alkaloid, seda leidub umbes 65 erineva taime liigis. Lisaks kohviubadele sisaldab see muu hulgas teelehed, kolapähklid, kakaoubad, guaraana. Nendest taimedest saadud kofeiiniekstrakt lisatakse näiteks jookidele ja maiustustele.

Kofeiini üleannustamine on lihtne

Me joome seda erinevates jookides, sööme šokolaadis, võtame meditsiinis. Varssavi keskkooliõpilaste seas läbi viidud uuringute tulemused on murettekitavad - nad joovad päevas kuni 6 purki energiajooke. Laste jaoks on ohutu annus umbes 5,3 mg / kg kehakaalu kohta, see tähendab näiteks 140–160 mg kofeiini päevas kümneaastasele lapsele - veidi rohkem kui 1,5 purki neid jooke. Täiskasvanu jaoks on ohutu kofeiini annus alla 300 mg päevas. Üle 500 mg peetakse juba üledoosiks. Ja üle 2000 mg - kofeiinimürgitus: põhjustab muu hulgas tugev erutus, tähelepanu hajumine, kuumahood, pearinglus, krambid, unetus. Noorukite liigne kofeiin võib põhjustada une, keskendumisvõime ja närvilisuse probleeme.

Kofeiin pole teie tervisele kahjulik

Kofeiin on valuvaigistites kasutatav ühend, kuna see leevendab valu ja pingeid ning mõjutab ka dopamiini - hormooni, mis vastutab rahulolutunde eest, vabanemist. Lisaks võib kofeiin alandada organismi histamiini (allergiliste reaktsioonide eest vastutav ühend). Seda kasutatakse ka bronhiaalastma raviks, kuna see laiendab bronhe. Üha rohkem on teaduslikke aruandeid selle kohta, et kohvi tarbimine võib vähendada II tüüpi diabeedi ja mõne vähi riski, kuid see pole veel tõestatud.

Tees sisalduv kofeiin ei ole nõrgem kui kohvis

Tees on lihtsalt vähem kofeiini kui kohvis ja seetõttu vähem efektiivne. Seetõttu peame kohvile sarnase ergutava efekti saavutamiseks jooma palju rohkem teed.

Keskmine kofeiinisisaldus

• Tass kohvi (200 ml) - 80–140 mg (sõltuvalt kohvi kogusest)
• Tass cappuccinot - umbes 40 mg
• Tass musta teed - umbes 50 mg
• Tass rohelist teed - umbes 30 mg
• Energiajook (250 ml) - umbes 90 mg
• Koolajook (250 ml) - 30-50 mg
• Šokolaad (100 g) - 10-70 mg

Kofeiin võib põhjustada mõnede toitainete puudujääke

Kõik sõltub teie dieedist ja nende jookide kogusest. Kuna need on diureetikumid, on mõned mineraalid, eriti kaltsium, uriinis veidi kadunud. Siiski pole kinnitust leidnud eeldused, et liigne või isegi mõõdukas kohvijoomine põhjustab selle haiguse põhjustamist osteoporoosiga inimestel. Kui aga keegi võtab toidus vähe kaltsiumi (norm on umbes 1000 mg päevas) ja joob samal ajal palju kohvi, võib see mõjutada haiguse arengut. Lisaks nõrgendab kohv, nagu ka tee, raua imendumist, kuna see sisaldab tanniine, mis vähendavad selle elemendi imendumist. Seetõttu ei tohiks neid jooke juua varem kui pool tundi pärast rauarikka sööki. Samuti on teada, et kofeiiniga joogid võivad vähendada organismi magneesiumi-, tsingi- ja B-vitamiinide kasutamist. Kui me sööme õigesti ja pakume neid koostisosi õiges koguses, ei mõjuta mõõdukas koguses (2-3 tassi päevas) kohvi joomine puudust need suhted.

Kofeiiniga jooke võivad juua hüpertensiooniga inimesed

Kuigi teadaolevalt tõstab kofeiin vererõhku, ei ole mõõduka kohvi joomise ja hüpertensiooni tekke vaheliste seoste pikad uuringud seost leidnud. Enamikul hüpertensiooniga patsientidel ei ole 1-2 tassi kohvi, mis pole eriti tugev, joomine negatiivset mõju. Kuid pärast kofeiiniga jookide joomist peaksid nad pidama päevikut ja mõõtma vererõhku. Kui nad täheldavad rõhu olulist suurenemist, peavad nad loobuma. Samuti tasub arstiga nõu pidada, millistes kogustes võite kohvi juua.

Kofeiiniga jookide mõõdukas joomine ei mõjuta südamehaigusi

Kofeiiniga joogid ei mõjuta südame- ja vereringesüsteemi haiguste esinemist. Teisiti on siis, kui neid juuakse suures koguses. Inimesed, kes joovad palju kohvi, suitsetavad sageli sigarette, elavad istuvat eluviisi, söövad ebatervislikult. Neis aitab kohvi kahjulik mõju koos südame isheemiatõve riskifaktoritega kaasa südamehaigustele. Samuti on ohus inimesed, kellel on kofeiini aeglane metabolism.

Autor: Time S.A

Pidage meeles, et õigesti valitud dieet aitab vererõhku langetada. Kasutage JeszCoLubisz - Tervisejuhendi uuenduslikku toitumissüsteemi - eeliseid ja nautige individuaalselt valitud kava ja dieediarsti pidevat hoolt. Hoolitse oma tervise eest ja vähenda südame-veresoonkonna haiguste riski.

Kofeiin - teadmiste kogumik

Kuidas toimib kofeiin inimese kehas? Kas selle liigne tarbimine kahjustab teie tervist? Kuula meie eksperti, toitumisspetsialisti Jacek Bilczyńskit.

Rasedad peaksid kofeiiniga jookide tarbimist piirama

Puudub selge kinnitus selle kohta, et kofeiin on rasedatele kahjulik. Ehkki uuringute kohaselt, milles võrreldakse kofeiini sisalduse dieedis ja raseduse katkemist, sünnidefektide esinemist ja rasestumisega seotud probleeme, ei leitud sellist seost, on siiski ettevaatlik. Kofeiini toime rasedate kehas (nagu rasestumisvastaseid tablette kasutavatel naistel) on palju pikem kui rasedatel. Lisaks piirab kohv mõnevõrra toitainete imendumist toidust, mis võib raskendada raseduse ajal nõuete täitmist.Seetõttu on sel perioodil parem piirduda kohvi 1-2 tassi nõrga infusiooniga.

Klaasis keedetud kohv on kahjulikum kui lahustuv kohv ja masinast valmistatud kohv

See ei sõltu kofeiinisisaldusest, vaid diterpeenide olemasolust kohvis - ühendites, mis võivad tõsta vere kolesteroolitaset. Need ained eemaldatakse kohvi filtreerimise käigus ja lahustuvas kohvis neid pole, kuid neid leidub suures koguses klaasis keedetud või keedetud (türgi keeles keedetud) kohvis. Seetõttu ei tohiks ateroskleroosi või hüperlipideemiaga inimesed sellist kohvi juua.

Piimaga kohv on tervislikum kui must, kuid teed on parem juua ilma piimata

Piima lisamine kohvile täiendab kaltsiumikadu mingil määral. Lisaks leelistab piim kohvi, millel on kasulik mõju, kuna sööme liiga palju happelisi tooteid (nt liha). Kohv ja tee sisaldavad antioksüdantsete omadustega polüfenoole. Tee tugevad antioksüdantsed omadused on tõestatud paljudes uuringutes. Kui valame piima tee sisse, põhjustame nende ühendite sadestumist, mis pärsib nende toimet. Seetõttu on parem juua teed ilma piimata.

Kosmeetikas sisalduv kofeiin võitleb tselluliidi vastu

Kosmeetikatootjad kasutavad kofeiini ainulaadseid omadusi tselluliidi ja lõtvunud naha eemaldamiseks. See ühend parandab vereringet ja lümfidrenaaži ning aitab vabaneda toksiinide jääkidest. Lisaks lisab see nahale energiat ja aitab seda pingul hoida.

Kas teil on pärast kohvi joomist halb? Võimalik, et te ei talu kofeiini

Ligi 60 protsendil poolakatest on kofeiini pärilik talumatus. Kuidas avaldub kofeiinitalumatus? Kui teil on kofeiini talumatus, kas peate seda sisaldavatest toodetest täielikult loobuma? Kuula meie eksperti - dietoloog Agnieszka Piskałat.

Arendame oma veebisaiti reklaame kuvades.

Reklaamide blokeerimisega ei luba te meil väärtuslikku sisu luua.

Keelake AdBlock ja värskendage lehte.

igakuine "Zdrowie"