Söön palju toitu, mis sisaldab magneesiumi (peamiselt mandleid ja pähkleid), kuid uuringud näitavad, et mu magneesium on endiselt alla normi. Lugesin kuskilt, et magneesiumi korralikuks imendumiseks on vaja kaltsiumi ja lisaks tuleb hoida õigeid proportsioone. See tähendab, et magneesiumi sisaldavaid toite tuleks tarbida koos kaltsiumi sisaldavate toitudega. Kas see on tõesti nii? Kuidas see juhtum välja näeb?
Magneesiumi paremat imendumist mõjutab valgu ja laktoosi (piimasuhkur) sisaldus toidus ning see väheneb rasva, kiudainete, fütaatide ja kaltsiumi manulusel. Mandlid ja pähklid on head magneesiumiallikad, kuid samal ajal sisaldavad need palju rasva, üle 50 g 100 g kohta. Kui naise keskmine päevane vajadus rasva kohta on umbes 70 g, on see rohkem kui 50% sellest, mida ta peaks endale iga päev pakkuma. Nii et see võib mõjutada selle imendumist, rääkimata dieedi kalorisisalduse suurendamisest. Mandlid ja pähklid ei tohiks olla selle koostisosa peamine allikas toidus - soovitatav kogus on 8–10 tükki päevas just nende kõrge kütteväärtuse tõttu. Muud tooted, mis annavad palju magneesiumi, on nisukliid, tatar, kaunviljaseemned, kakao ja tume šokolaad (ka palju kaloreid :). Tasub lisada neid sagedamini tasakaalustatult! ja mitmekesine! dieedid. Siis ei tohiks teil olla probleeme ühegi toitainete puudusega, välja arvatud juhul, kui need on põhjustatud haigusest.
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Iwonna NiegowskaLõpetanud Varssavi Maaülikooli inimtoitumisteaduskonna. Poola Toitumisteaduste Seltsi ja Euroopa toitumisnõustajate rühma Unilever Health Institute Hollandis liige. Üle 3 aasta on ta töötanud Unileveris, kus ta vastutab muu hulgas Knorr kaubamärgi toodete toitumisalaste aspektide ja programmi "Jem coloured" toetamise eest.
