Kas närimiskumm on tervislik?

Kui uskuda reklaame, võib närimiskumm tõhusalt kaitsta hambaid õõnsuste eest. kas see on tegelikkuses? Vähesed inimesed imestavad nende koostise üle ja kindlasti tasub sellele pilk peale visata. Kas närimiskumm on tervislik?

Sisukord:

1. Närimiskumm: millest see koosneb?
2. Närimiskumm: kas see on tervislik?
3. Närimiskumm: mõju organismile

Närimiskumm koosneb mitmest põhielemendist, mis tuleb liigitada tarbimiseks ohutuks.

Närimiskumm: millest see koosneb?

Erinevate kaubamärkide närimiskummid on erinevate retseptide tõttu veidi erinevad, kuid kumbki sisaldab:

• kumm - seedimatu põhiaine, mis annab närimiseks vajalikud omadused;
• vaik - lisatakse kummi kõvemaks ja kompaktsemaks muutmiseks;
• täiteained nagu talk ja kaltsiumkarbonaat - annavad kummile tekstuuri;
• säilitusained - pika kasutusaja tagamine;
• pehmendajad, näiteks vahad, taimeõlid, parafiin - säilitavad niiskust ja hoiavad ära igemete liigse kõvenemise;
• magusained - suhkrud või suhkruvabad magusained, nt ksülitool, aspartaam;
• aroomid (looduslikud või sünteetilised) - annavad soovitud maitse.

Närimiskumm: kas see on tervislik?

Närimiskummi peetakse ohutuks toiduks, kuid mõned tootjad kasutavad vastuolulisi koostisosi, millel kahtlustatakse mitmesuguseid kõrvaltoimeid. Nende koostisosade hulka kuuluvad:

• titaan dioksiid,
• butüülitud hüdroksütolueen (BHT),
• kunstlikud magusained.

Titaan dioksiid

Titaandioksiidi kasutatakse sageli nanoosakeste kujul, et anda värvidele, plastile, närimiskummidele ja mõnikord isegi tuhksuhkrule erkvalge värv. Seda peetakse üldiselt ohutuks, kuid uued teaduslikud uuringud näitavad, et see võib olla kahjulik.

Rottidega läbi viidud uuringutes leiti, et titaandioksiidi suurtes annustes kokkupuude on seotud närvisüsteemi ja siseorganite kahjustusega. 2017. aastal ajakirjas "NanoImpact" avaldatud teadlaste aruanded tunduvad häirivad.

Need näitavad, et titaandioksiidiga kokkupuudet pole võimalik täielikult kõrvaldada ning see ühend mõjutab toitainete imendumist ja ensüümide sekretsiooni.

Uuring avaldas soole epiteelirakkudele titaandioksiidi koguseid, mida tavaliselt võtab keskmine inimene. Analüüsiti ägeda kokkupuute (üks kord nelja tunni jooksul) ja kroonilise kokkupuute (kolm söögikorda viis päeva) mõju. Selgub, et krooniline kokkupuude titaandioksiidiga toidus põhjustab:

• soolebarjääri nõrgenemine,
• ainevahetuse aeglustamine,
• kroonilise põletiku süvenemine,
• soolestiku kaitse nõrgenemine patogeenide eest,
• toitainete imendumise blokeerimine: raud, tsink ja rasvhapped,
• toitainete imendumise eest vastutavate soolevillide kahjustus.

Butüülitud hüdroksütolueen

BHT on sünteetiliselt toodetud antioksüdant, mida lisatakse toitudele toidu säilitamiseks ja nende säilivusaja pikendamiseks. Sellel on tugev viirusevastane toime.

Toiduga mürgisuse uuringud on vastuolulised ja annustes kuni 0,25 mg / kg kehakaalu kohta peetakse BHT ohutuks. Laboratoorsete loomadega tehtud uuringud on siiski näidanud, et suurte annuste (0,5–1 g / kg kehakaalu kohta) korral kahjustab see neere ja maksa.

Leiti maksa suurenemine ja maksaensüümide taseme langus. BHT kantserogeensete omaduste uuringud annavad samuti vastuolulisi tulemusi.

Kunstlikud magusained

Paljud uuringud on kinnitanud, et kunstlikud magusained ei ole kantserogeensed. Kuid need on ohtlikud muudel põhjustel - häirivad ainevahetusprotsesse ja pikemas perspektiivis soodustavad kehakaalu, mitte kaalukaotust. Magusained suurendavad söögiisu, stimuleerivad aju tasustamiskeskust ja häirivad kalorite kontrollimehhanisme. Need rikuvad ka insuliini ja närvirakkude vahelist suhet, mis toob kaasa suurema näljatunde ja kuni 30% suurema energiavarustuse võrreldes magusaineteta söögikordadega.

Närimiskumm: mõju organismile

Hambad ja igemed

Närimiskummid (suhkruvabad!) Aitavad hoida hambaid ja suud tervena ning taastavad pärast sööki õige pH. Kõige tõhusamad on need, mida on magustatud ksülitooliga, mis pärsib emaili kahjustusi ja halba hingeõhku põhjustavate bakterite kasvu.

Ksülitoolkummi närimine vähendab bakterite hulka suus kuni 75%. Ainuüksi närimisakt on kasulik, kuna see suurendab süljevoolu, nii et hammastele jääb vähem toitu. Teooriat, et pikaajaline närimiskumm aitab kaasa igemekahjustustele ja lõualuu valule, ei ole kinnitatud.

Samal ajal võivad kauem kui 20 minutit näritud igemed aidata kaasa hammaste remineraliseerumisele.

Kummi ei tohi närida kauem kui 10–15 minutit.

Sooled

Soolestiku tervist ja soolevillide võimet toitaineid omastada mõjutab oluliselt mõnes närimiskummides sisalduv titaandioksiid. Nendes sisalduvad kunstlikud magusained mõjutavad soole mikrofloora seisundit halvasti.

Lisaks sisaldavad närimiskummid lahtisteid ja FODMAPe, mis on süsivesikud, mis põhjustavad ärritunud soole sündroomi sümptomeid, sealhulgas puhitus, gaasid, tugev kõhuvalu ja kõhulahtisus või kõhukinnisus. Erinevate analüüside kohaselt kiirendab närimiskumm soole taastumist pärast operatsiooni.

Peavalud ja migreen

Olemasolevate teaduslike uuringute analüüs on näidanud seost tavalise närimiskummi ning peavalu ja migreenihoogude esinemise vahel nendele vaevustele kalduvatel inimestel. Väike uuring, milles osales 30 noorukit, näitas, et närimiskummist loobumine on korduvate peavalude vabanemiseks väga tõhus meetod - see toimis koguni 60% vastanutest. Kunstlikud magusained põhjustavad väidetavalt peavalu, kuid seda pole kinnitatud.

Mälu ja keskendumine

Olemasolevate uuringute analüüs võimaldab järeldada, et närimiskumm mõjutab positiivselt kognitiivsete funktsioonide erinevaid aspekte, sealhulgas mälu, keskendumisvõimet, intellektuaalseid ja täidesaatvaid võimeid, kuid selles küsimuses puudub selge teaduslik seisukoht. Samal ajal vähendab kognitiivsete ülesannete täitmisel närimiskumm nende soorituse efektiivsust. Paljude autorite saadud tulemused on vastuolulised ega võimalda teha selget järeldust, kas närimiskumm parandab kognitiivseid funktsioone. Kõige tavalisem leid on aga see, et närimine parandab lühiajalist mälu.

Soovitatav artikkel: