Kuidas igavesti kaalust alla võtta?

Toitumisspetsialistid annavad häirekella: imedieete pole olemas! Ja siiski loodame, et ehk suudame uue toidulisandi või muu ravimi abil üleliigseid kilogramme vähendada. Miks see on võimatu ja kuidas peaksime mõistlikult, ohutult ja tõhusalt kaalust alla võtma, ütleb programmi "Armastus rapsiõli" spetsialist toitumisnõustaja Anna Radowicka.

Ülekaalulisust ja rasvumist esineb enam kui pooles Poola ühiskonnas ja täpselt 64 protsendis. mehed ja 49 protsenti. Peaaegu 1/4 poolakatest kannatab rasvumise all. On aeg kaalust alla võtta või - nagu seda määravad obesitoloogid (rasvumisravi spetsialistid) - kaalu langetada. Mitte minu enda pulmade või perekondade tähistamiseks. Mitte ujumistrikoo jaoks ja rannas "eputamiseks". Mitte siin ja praegu, vaid igavesti. Kuidas seda saavutada?

Mida tähendab "tervislikult kaalust alla võtta"?

Kiire kaalulangetusvajadus tähendab, et jõuame kiirete meetodite juurde, s.o drastiliste, monotoonsete dieetideni või teise "ime" tableti ostmiseni, mis põletab meie jaoks kilogramme. Selliste tegevuste tagajärjeks on jo-jo efekt ja aeglasem ainevahetus. Väga sageli on inimestel, kes salenevad sellisel kiiretel viisidel, tulevikus raskem tervislikult kaalust alla võtta. Kaalu kaotamine seisneb toitumisharjumuste muutmises, enda suhtumise positiivsuses muutmises, mitte osalemises võistlusel, kus tulemused loevad. Võidusõidul on kerge heidutada. Salenemisega inimesed kurdavad sageli vähest motivatsiooni ja heidutust.

Kas sellises olukorras aitab dieediarsti tugi?

Jah, kuid tingimusel, et me ei käiks dietoloogi juures ainult kaalust alla võtmiseks. Dietoloog aitab meil muuta dieedi mõtlemist. Me läheme dieedikliinikusse, et välja töötada dieet, mis on nauding, mitte kohustus ja mis jääb meiega eluks ajaks. Spetsialistiga kaalust alla võtmine on igavene muutus, mitte ainult mõnda aega - ei jo-jo, tervis pole kahjustatud, aeglaselt, kuid mõistlikult.

Kas poolakad külastavad toitumisspetsialiste sageli?

ARC Rynek i Opinia tehtud uuringute kohaselt tunnistab iga kümnes poolakas, et on viimase 2 aasta jooksul kasutanud dietoloogi või dieedikliiniku teenuseid. Sellesse rühma kuulus kaks korda rohkem naisi kui mehi ja kolm korda rohkem noori kui üle 40-aastaseid. Dietoloogi otsimisel lähtume tavaliselt oma sõprade soovitustest. Huvitav on see, et iga kolmas toitumisnõustamine on veebis.

Dieediarst aitab kaalust alla võtta kogu elu. Miks me jätkame kaalu langetamist üksi?

Isiklikult arvan, et toitumisnõustaja seostab vaatamata suurele huvile tervisliku eluviisi vastu ohvritega, mis on seotud dieedi, kõrge hinna, toiduvalmistamise ajapuudusega. Patsiendid eelistavad kindlasti "otseteid teha" ja näiteks kasutada ära sõbra dieeti, kuulsuste propageeritud dieeti, osta Internetist valmis dieeti või reklaamtablette.

Parimad "imedieedid" - kas need on tõhusad?

Paast ja kalorite piiramine on kogu aeg tipus, s.o moes 1000 kcal dieedid, kõrge valgusisaldusega, köögiviljade ja puuviljade puhastamise dieedid, mida teaduslikud uuringud ei kinnita. Samuti kasvab kastidieetide populaarsus, mis teeb mulle palju muret, sest paljud neist on keskendunud kasumile, mitte kliendi tervisele. Spetsialistid hoiatavad ja me teeme ikka oma: jahutan ennast üle, kaal langeb. Imedieedid on halvim võimalik valik. Ma ei soovita neid eelkõige seetõttu, et need pole kohandatud meie individuaalsetele vajadustele: vanus, kaal, pikkus, füüsiline aktiivsus või selle puudumine, kroonilised haigused, võimalikud toiduallergiad. Sellise dieedi näiline kilokadu on peamiselt vee ja lihaskoe kadu. Imedieedid on makrotoitainete osas ka halvasti tasakaalus: süsivesikute, valgu, rasva ja vitamiinide, mineraalide sisaldus ning see võib põhjustada terviseprobleeme: koormata neere, maksa, põhjustada minestamist, hormonaalseid häireid.

Kuidas siis kaalu mõistlikult langetada?

Ühte universaalset nõu on raske anda, sest salenemine on individuaalne lähenemine ja igaüks meist on erinev. Siiski on mõned kuldreeglid, mida peate alati järgima, kui soovite kaalust alla võtta:

• sa peaksid jooma min. 1,5 liitrit vett kogu päeva vältel
• Hommikusööki tuleks süüa kuni tund pärast ärkamist ja viimane söögikord hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut
• te ei saa süüa maiustusi, puuvilju, juua suhkruga jooke ja piimaga kohvi
• ja mis peamine: ärge jätke toidust välja ühtegi makrotoitainete rühma: süsivesikud, valk, rasv.

Ka paks? Tundub, et ta teeb meid paksuks?

See ei ole tõsi. See on müüt, et rasvavaba dieet annab kehakaalu langetamisel paremaid tulemusi. Rasvad, eriti taimsed rasvad, on rasvlahustuvate vitamiinide - A, D, E ja K. allikas. Näiteks rapsiõli sisaldab ALA ja LA happeid, mis on hädavajalikud keha nõuetekohaseks arenguks ja toimimiseks ning aitavad säilitada vere kolesterooli õiget taset. Ilma nendeta ei tööta keha korralikult. Need on oluline energiaallikas.

Milliseid rasvu valida, kui soovime kaalust alla võtta?

Peamiselt köögiviljad. Sirutame käe rapsiõli, oliiviõli, päevalilleõli järele, muidugi väikestes mõistlikes kogustes. Kaalu langetamisel peaksime valima rasva, mis sisaldab kõige vähem küllastunud rasvhappeid, sest neid tuleks vältida igas dieedis, ka igapäevases dieedis, ja see ei tohiks ületada 10%.

Millises õlis on kõige vähem kahjulikke küllastunud rasvhappeid?

Selles osas on tähelepanuväärne rapsiõli, mida meie poolt on alahinnatud. Rapsiõlil on hea rasvhapete koostis ja ideaalne oomega-6 ja oomega-3 suhe 2: 1, mis mõjutab positiivselt keha toimimist.

Mida soovitaksite veel kellelgi, kes proovib kaalust alla võtta?

Kui keegi soovib tõhusalt kaalust alla võtta, peaks ta mõtlema oma dieedi peale, kuulama oma keha vajadusi ja tegutsema targalt. Terve mõistus ennekõike!