Kas kalasõrmed on terved? Miks lapsed ei peaks kalasõrmi sööma

Valmistame rasvas praetud kuldseid kalanäppe mõttega, et eine ei oleks mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kahjuks on kalasõrmedel tervisega vähe pistmist. Kas teate, miks lapsed ei peaks kalasõrmi sööma?

Kalasõrmede koostis ehk miks ei tasu neid süüa

Kauplustes on kahte tüüpi kalasõrmi. Paremad on need, mis on valmistatud kalatükkidest, tükeldatud ja paneeritud. Kõige sagedamini ostame aga kalahakklihapulki, segatuna lisanditega, riivsaiaga, maitsetugevdajatega. Pöörake tähelepanu pakendi märgistusele - kui pole selget teavet selle kohta, et pulgad on valgest kalast, võime kahtlustada, et tootmisel on kasutatud kalalõuna (erinevad kalaliigid, kondid, nahk).

Kalasõrmed peaksid sisaldama vähemalt 60% kalu, kuid praktikas juhtub, et neid on vähem, ainult 36%. Kõik ülejäänu on riivsai - rasva neelav kõvendatud maisitärklis koos juuretisainete, tahkunud rasvade ja glükoosiga, mis sarnaneb pigem koorega kui riivsaiaga.

Arengueas lapsed peaksid sööma kõrge vitamiinisisaldusega kala. D: angerjas, forell, lõhe, heeringas. Sardiinides ja kiludes on suur kogus kaltsiumi, mis on vajalik tugevate luude ehitamiseks. Nimetatud liigid on liigitatud rasvaste kalade hulka. See tähendab, et need on oomega-3 rasvhapete suurepärane allikas.

Paraku on pulgad valmistatud lahjadest kaladest, vähe ühendeid, millel on kasulik mõju ajule ja keha arengule. Toode on sügavkülmutatud ning oomega-3 ja rasvad ei pea vastu pikaajalisele külmhoiustamisele, mistõttu kalanäpud sisaldavad väga vähe toitaineid.

Tervislikum praetud kala või kalasõrmed?

Argument, mis sageli määrab kalasõrmede valiku, on aeg. Leivapulgad on kiire roog. Piisab, kui võtate need karbist välja ja viskate kuuma rasva peale või ahju. Õhtusöök on mitme minuti pärast valmis! Siiski tasub teada, et kala ise praadimiseks ettevalmistamine ei võta palju aega. Peate lihtsalt kalafilee maitsestama ürtidega, pakkima selle fooliumisse ja asetama ahju. Kõigi kalade eeliseks on see, et nad küpsetavad kiiresti, nii et umbes 15 minuti pärast on meil valmis terve forell või maitsev lõhefilee.