DIEET tervislikuks südameks - iganädalane menüü

Südamehaigused on suures osas tingitud valest toitumisest, mis sisaldab rohkesti punast liha, suhkrut ja loomseid rasvu. Dieedi muutmisega vähendame ateroskleroosi ja südameataki tekkimise riski. Siin on iganädalane menüü, mis aitab teil südame-veresoonkonna haigusi vältida.

Südame dieedil peaks olema Vahemere dieedil põhinev menüü. Miks? Euroopa Vahemere piirkonna riikide elanikud kannatavad palju vähem südame-veresoonkonna haiguste ja vähi all. See on dieediefekt. Nende igapäevase menüü aluseks on nii teraviljatooted (leib, pasta, riis) kui ka puu- ja köögiviljad, peamiselt tomatid ja paprika. Samuti söövad nad palju kaunvilju, näiteks ube, herneid, sojaube ja pähkleid ning väikestes kogustes jogurtit ja juustu. Punane liha "võõrustab" oma lauale vaid paar korda kuus, linnuliha ja munad ilmuvad juhuslikult, kuid väga sageli kala ja mereannid.

Pakume seitsmepäevast Vahemere dieeti, mis annab päevas umbes 1200 kcal, rikkalikult E-, C-vitamiini, beetakaroteeni, flavonoidide ja toidukiudude sisaldust. Rasv oli menüüs piiratud ning punane liha asendati kala ja linnulihaga. Meie menüüs saab oliiviõli edukalt asendada rapsivaba rapsiõliga. Sel viisil koostatud menüü sobib nii kõrgenenud kolesteroolitasemega, hüpertensiooniga või infarkti järgsetele inimestele kui ka tervetele inimestele. Sest haigusi on parem ennetada kui ravida. Tasub lisada, et see menüü on mõeldud ka füüsiliselt aktiivsetele inimestele.

Loe ka: Vahemere dieet: reeglid, näidatud tooted, menüü Dieet südamele: parimad värvid sinu südamele! Kui palju soola süüa? Naatriumivajadus toidus

Dieet südame tervisele: esmaspäev

Esimene hommikusöök: klaas kohvi piimaga, pool grahamit, supilusikatäis kerget maapiirkonna kodujuustu koos ürtidega, nt basiilik, pune, majoraan
Lõunasöök: salat 2 kartulist ja klaasist oadest (keedetud / konserveeritud) loodusliku jogurtikastmega (125 g) ja teelusikatäis sinepi, pipra ja basiilikuga, klaas porgandimahla
Pärastlõunane tee: õun, lusikas rosinaid
Õhtusöök: lõhefilee (200 g) sidruni ja soolaga, fooliumis küpsetatud, väike suvikõrvits, punane pipar, 2 oliiviõli lusikale hautatud tomatit, piserdatud lusikaga tilli, kaiserirulli, klaasi gaseerimata mineraalvett

Piim ja selle tooted tuleks valida rasvasisaldusega alla 2%

Dieet südame tervisele: teisipäev

Esimene hommikusöök: klaas kohvi piimaga, pool Grahami kaussi lusika kerge kodujuustu ja viilutatud redisega
Lõunasöök: kõvaks keedetud munasalat, klaas konserveeritud rohelisi herneseid, pool punast pipart, pool klaasi keedetud koorega pastat, kastmega 3 spl jogurtit ja supilusikatäis kerget majoneesi, maitsestatud basiilikuga, klaas porgandi-puuviljamahla
Pärastlõunane tee: 200 g mustikaid, 2 supilusikatäit mandleid
Õhtusöök: 2 paprikat, mis on täidetud kalkuni hakklihaga (100 g), segatud klaasi keedetud riisiga, maitsestatud soolastega, hautatud supilusikatäis oliiviõli koos 2 tükeldatud tomati, hakitud sibula ja 2 sellerivarrega, klaas gaseerimata mineraalvett

Dieet südame tervisele: kolmapäev

Esimene hommikusöök: klaas kohvi piimaga, pool graham-lusikatäit supilusikatäit kerget kodujuustu, paar viilu kurki ja hakitud peterselli
Lõunasöök: salat 2 tomatist, punane pipar, pool sibulast, teelusikatäis hakitud värsket või kuivatatud basiilikut ja pakk kerget kodujuustu, klaas porgandi-puuviljamahla
Pärastlõunane tee: apelsin, 2 spl sarapuupähkleid
Õhtusöök: kausitäis köögiviljapuljongit või kaks puljongikuubikut, kartul, tursafilee või merluus (umbes 100 g), eelnevalt praetud oliiviõli lusikal koos sibulate ja väikese konservikarbiga tomatipastaga, maitsestatud paprika, kuivatatud basiiliku, pune ja mõne rõngaga värske pipar, grahamka, klaas gaseerimata mineraalvett

Vereringesüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks peaksite päevas jooma vähemalt 1,5 liitrit vedelikku, eelistatavalt vett.

Neljapäev

Esimene hommikusöök: klaas kohvi piimaga, pool Grahami kaussi supilusikatäie kerge kodujuustu ja hakitud peterselliga
Lõunasöök: suitsutatud tursasalat (100 g), klaas konserveeritud rohelisi hernesid, supilusikatäis hakitud murulauku, peeneks hakitud marineeritud kurk ja supilusikatäis kerget majoneesi, graham, klaas porgandit ja puuviljamahla
Pärastlõunane tee: õun, banaan
Õhtusöök: poolteist klaasi spagette väikese kanarinna kastmega, praetud supilusikatäis oliiviõlil ja hautatud viilutatud kollase pipra, väikeste suvikõrvitsate, sibula ja väikese purgiga tomatipastaga, maitsestatud kuivatatud basiiliku, purustatud küüslauguküüne ja 5 rohelise või musta oliiviga, klaas vaikset mineraalvett

Reede

Esimene hommikusöök: klaas kohvi piimaga, pool grahamit, lusikatäis kerget kodujuustu, tomat
Lõunasöök: salat klaasi loodusliku jogurtiga, riivitud värske kurk, 2 viilu peeneks hakitud keedetud kanarinda, maitsestatud äädika, suhkru ja küüslauguga, graham, klaas porgandit ja puuviljamahla
Tee: 10 viinamarja, supilusikatäis kreeka pähkleid
Õhtusöök: 2 pesa "lint" tüüpi pastat 5 suure seene, jahvatatud vasika (100 g) ja sibulaga kastmes, hautatud supilusikatäis oliiviõli, paksendatud 2 spl jogurtiga, millele on lisatud teelusikatäis jahu, maitsestatud soolase ja pipraga, klaas vaikset mineraalvett

Laupäev

Esimene hommikusöök: klaas kohvi piimaga, pool graham-lusikatäit supilusikatäit ürtidega maitsestatud kerget kodujuustu ja supilusikatäis ketšupit
Lõunasöök: salat, mis on valmistatud klaasist valgest kapsast, pool apelsinist, supilusikatäis röstitud päevalilleseemneid, supilusikatäis rosinaid ja 2 viilu peeneks hakitud keedetud kanarinda, kastmega 2 spl looduslikku jogurtit, supilusikatäit kerget majoneesi, natuke veiniäädikat ja suhkrut, klaas porgandi- ja porgandimahla mahlakas
Pärastlõunane tee: 200 g mustikaid, supilusikatäis sarapuupähkleid
Õhtusöök: klaas keedetud riisi kastmega, mis on valmistatud väikesest kanarindast (100 g) või krevettidest, kõigepealt praetud supilusikatäis oliiviõlil ja hautatud koos suvikõrvitsa, sibula, 2 tomati, supilusikatäie tilli ja basiilikuga, klaas mineraalvett

Pühapäev

Esimene hommikusöök: klaas kohvi piimaga, pool graham-lusikat ja lusikatäis kerget kodujuustu hakitud peterselliga
Lõunasöök: feta kerge juustusalat (100 g), 3 tükeldatud sellerivarsi, 2 tomatit, kollast pipart, 5 oliivi, vürtsikas pune, klaas porgandit ja puuviljamahla
Pärastlõunane tee: õun, 2 supilusikatäit mandleid
Õhtusöök: küpsetatud oad klaasist keedetud või konserveeritud oadest, 100 g veiseliha, mis on praetud lusikatäis oliiviõli, sibul, punane pipar, väike purk tomatipastat, kuivatatud majoraan ja lusikas hakitud peterselli, graham, klaas gaseerimata mineraalvett

Tähtis

Peamine rasv, mida Vahemere riikide elanikud kasutavad nii praadimiseks kui ka salatiteks, on oliiviõli, mis on küllastumata hapete allikas, mis kaitseb ateroskleroosi, verehüüvete ja madalama vererõhu eest.

igakuine "Zdrowie"

Soovitame e-juhendit