Tulemas on pikk nädalavahetus. Ja sellega - grillihooaeg, kuigi see on väga piiratud, mitte ainult koronaviiruse, vaid ka ilmaennustuse poolt. Siiski võite alati grillida ja olla ettevaatlik - see võib olla tervislik!
Sobiva grillimise põhimõtted on lihtsad:
- vältida rasvaseid liha
- ärge grillige toitu liiga kaua - need põlevad ja kaotavad oma toiteväärtuse
- kasutage omatehtud hapukurki
- kasutage värskeid ürte
- panustada köögiviljadele - olgu see siis grillitud või lihasalati kujul.
Fit grill pole mitte ainult köögivili. Valige lahja liha - näiteks kana või kalkun, lisaks köögiviljad ja täisteraleib. Ärge küpsetage leiba enne, kui see on söestunud! Siis võib see olla krõbe, aga ka täis kahjulikke, kantserogeenseid aineid.
Soovitame: kõige mürgisemad grillroogad. Parem vältige neid
Sobiva grillroa näide
Vardad! Väike tükk hästi marineeritud liha koos köögiviljadega. Grillitud kala - maitsetaimede ja sidrunimahla lisamisega on delikatess. Täidisega suvikõrvits - ja täidiseks võite kasutada näiteks kruupe ja kuivatatud tomateid.
Loe ka: Köögiviljade grillimine - kuidas köögivilju grillida, köögiviljavardad
Sobiv grill - mis on veel oluline?
Põletuse ja suitsu vältimine. Pange nõud grillile alles siis, kui grill põleb ja kivisüsi on kaetud tuhakihiga.
Gaasigrilli kasutamisel "hautage" toitu - see tähendab, et sulgege grillikaas.
Vältige ebatervislikke lisandeid - näiteks magustatud kihisevaid jooke, valmis kastmeid ja hapukurki.
Liha ei tohi olla ainus roog - lisage sellele riisi, putru ja värske köögiviljasalat.
