Pihlakas: terviseomadused. Kuidas pihlakat süüa

Pihlakas ehk pihlakas või täpsemalt selle valmististes on palju vitamiine ja aineid, mis aitavad toime tulla kõhukinnisuse ja puhitusega. Kuid mitte ainult. Pihlakaõitel on diureetiline toime ning vilju saab kasutada arterioskleroosi ennetamiseks, aidata neeru- ja sapikivitõve korral ning leevendada maksaärritust. Vaadake, millal pihlakaid konservide jaoks koristada.

Pihlakas kasvab lisaks metsadele ka parkides, aedades ja tänavate ääres - see on ilupuu. See õitseb mais, kuid näeb kõige ilusam välja sügisel, kui täielikult küpsed viljad muutuvad punakaspunaseks. Sfäärilised ja lihavad marjad on mõrkjad ja terava maitsega. Nad püsivad puu otsas üsna pikka aega pärast lehtede langemist. Te tunnete pihlakat, kuid kas teadsite, et selle vilju kasutatakse töötlemisel? Kas saate pihlakaid süüa?

Sisukord

1. Pihlakas - raviomadused
2. Pihlakas - värsked puuviljad on mittesöödavad
3. Pihlakas - toiteväärtus
4. Pihlakas tervendab ja tugevdab
5. Pihlakas - retseptid
6. Millal koguda pihlaka jaoks pihlakat?

Pihlakas - raviomadused

Pihlakaõied

Pihlakaõied sisaldavad:

• karotenoidid,
• antotsüaniinid
• orgaanilised happed.

Pihlakaõied töötavad:

• diureetikum,
• lahtistav, kuid üsna kerge ja kasutatakse kõige sagedamini lastel.

Pihlaka viljad

Pihlaka viljadel on mitmekülgsemad omadused. Nad sisaldavad:

• orgaanilised happed,
• karotenoidid,
• parkivad ained,
• kibedus,
• süsivesikud (kõige olulisem neist on suhkrualkohol - sorbitool),
• C-vitamiin,
• provitamiin A

Pihlaka vilju kasutatakse:

• arterioskleroosi ja hüpertensiivse haiguse ennetamisel,
• on diureetiliste omadustega,
• stimuleerida soolestikku,
• on põletikuvastane toime mao ja soolte limaskestale,
• rahustavad maksaärritusi,
• abi neeru- ja sapikivitõve korral,
• aitab krooniliste seedehäirete korral.

Pihlakas - värsked puuviljad on mittesöödavad

Pihlaka värsked puuviljad võivad põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust. See on tingitud parasorbiinhappe olemasolust - kuid hape laguneb siis, kui puu kuivatatakse või sellest ekstraheeritakse. Pärast külma koristatud viljad on vähem kibedad.

Pihlakas - toiteväärtus

Pihlaka - meie riigis kasvava puu - viljad kaunistavad sügismaastikku. Korallid, kerakujulised viljad on suurepärane C-vitamiini (35–45 mg 100 g kohta, mis on enam-vähem sama mis tsitruselistes) ja beetakaroteeni allikas. Need sisaldavad ka B-vitamiine, K-vitamiini, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja vaske. Neil on ka orgaanilised happed, antotsüaniinid, flavonoidid, tanniinid, pektiinid ja suhkrud.

Pihlakas tervendab ja tugevdab

Pihlaka vilju leidub paljudes ürdisegudes. Kõige populaarsemad on need, millel on lahtistid, diureetikumid ja põletikuvastased omadused. Need aitavad soolehaiguste (kõhukinnisus, kõhupuhitusele kalduvus), neeru- ja põiehaiguste korral ning reguleerivad ainevahetust.

Vili on ka tugevdavate ja vitamiinipreparaatide komponent, mida kasutatakse bakteriaalsete infektsioonide korral, ennetavalt gripi ja nohu vastu ning mida soovitatakse kosutavatele.

Pihlakas - retseptid

• põie probleemid

Valage supilusikatäis purustatud pihlakamarju klaasi leige veega, keetke ja keetke kaanega 5 minutit. Pange 15 minutiks kõrvale, kurnake. Joo pool klaasi 2-3 korda päevas kõhulahtisuse ja diureetikumi ravimina.

• neeru- ja maksavalu:

Sööge teelusikatäis kuivatatud, jahvatatud või pulbristatud puuvilju kaks korda päevas klaasi veega.

• südame löögisageduse tugevdamine:

Joo 3 korda päevas pool klaasi pihlaka puuvilja keedust. Pihlaka keetmise retsept: lisage 200 ml veele 2 supilusikatäit kuivatatud pihlakamarju. Küpseta pool tundi.

• kõhukinnisuse korral

Valage supilusikatäis purustatud pihlakamarju klaasi külma veega ja jätke see üleöö kaetuks. Filtreeri hommikul. Joo päeva jooksul, kui teil on probleeme roojamisega.

Millal koguda pihlaka jaoks pihlakat?

Pihlakaõied korjatakse õitsemise alguses, lõigates ära kõik õisikud - pärast kuivamist hõõrutakse need sõeladel varred maha; korralikult ettevalmistatud lilled peaksid säilitama oma valge värvi. Seevastu pihlakaviljad koristatakse siis, kui need hakkavad küpsema ja punetama.

Terved umblad lõigatakse ära ja viljad eraldatakse pärast kuivatamist. Hoidiste - želeed, moosid - värskeid puuvilju tuleks 1-2 päeva sügavkülmas hoida või koristada alles pärast sügiskülmi - siis on need mahedama maitsega ja vähem kibedad. Kuid need sisaldavad palju C-vitamiini, nii et need võivad olla külmavastaste protseduuride jaoks väga maitsvad täiendused.