Ettevalmistusi ei tee ainult meie vanaemad, vaid ka meie emad. See pole ainult mood! Ennekõike on see vajadus kontrollida seda, mida me sööme - me ei soovi näiteks suhkrut sisaldavaid moose, mis on täis säilitusaineid, paksendeid ja kunstlikke värvaineid.
Isegi töödeldud dieet loodi.See võimaldab teil kasutada kõige populaarsemate hoidiste traditsioonilisi retsepte ja korraldada igapäevane menüü nii, et sööksite võimalikult palju. Nii et me rahuldame oma lugejate vajadusi.
Raamatus "Przetwory" pakume valitud konservide retsepte, mis peaksid alati edukad olema:
Autor: Przetwory
- pastöriseeritud: puu- ja köögiviljad oma kastmes, püreed ja kontsentraadid, puuviljamahlad, kompotid, pastöriseeritud köögiviljad, marineeritud kurgid, hapukurgid ja salatid,
- valmistatud paksendamise teel: puuviljasiirupid, moos, konservid, moosid, marmelaadid, želeed, puuviljad, sorbett, puu- ja köögiviljapastad (nt kastmed, ketšupid, chutneys),
- silo,
- kuivatatud puu- ja köögiviljad (kodus valmistatud täringud ja muud segud),
- soolatud köögiviljad,
- teised, näiteks äädikad (õun või vein), õunajuust, pasta, suhkrustatud puuviljad või puuviljad alkoholis.
Raamat "Przetwory" on ka juhend, mis võimaldab meil valmistuda omatehtud hoidiste valmistamiseks:
- näitab, millal on kõige parem teha hoidiseid, millal on selleks parimad puu- ja köögiviljad;
- milliseid seadmeid läheb vaja (purgid, potid, kuivati, pigistaja jne),
- kuidas valida konservide tooraine ja kuidas seda töötlemiseks ette valmistada,
- milliseid muid tooteid on hoidiste valmistamiseks vaja: äädikas, suhkur, vürtsid jne,
- kus ja millistes termilistes tingimustes hoidiseid säilitada.
