Milline piim on minu lapsele parim?

Hoolitsen oma figuuri eest, seepärast ostan lõssi. Kuulen, et see on väärtusetu. Nii et võib-olla on parem juua piimajooke - kas valikut on tohutult? Kuid milline piim on beebile parim? - küsib Grażyna Gdyniast. Vastab kuukirja Zdrowie ekspert, inimeste toitumisspetsialist Karolina Małecka.

Lapsele piima ostes ei tohiks juhinduda kalorisisaldusest ega rasvasisaldusest ning sellest, kas piim sisaldab kõiki arenevale organismile vajalikke vitamiine ja mineraale. Tõepoolest, piimas ja piimatoodetes väheneb kalorisisaldus, kui rasvasisaldus väheneb. Klaas piima (250 ml), rasvasisaldus 3,5 protsenti. see on umbes 160 kcal ja piim 0,5%. ainult umbes 98 kcal. Seetõttu on kooritud piim toode, mis aitab saledat kuju säilitada. Lõssitoodete täiendavaks eeliseks on ka minimaalse koguse küllastunud rasvhapete ja kolesterooli pakkumine, s.o vereringesüsteemi ebasoodsalt mõjutavad koostisosad.

Rasvapiim ei ole mõeldud lastele ja rasedatele

Kahjuks on ka lõssides vähe D-vitamiini, mis on seotud kaltsiumi transpordiga ja parandab selle imendumist. Selle vitamiini puudus on eriti ohtlik lastele, mis põhjustab sageli rahhiidi arengut. Rasedatel ja imetavatel naistel soodustab selle ebapiisav kogus omakorda luude katlakivistumist ja pehmenemist ning eakatel suurendab osteoporoosi tõenäosust. D-vitamiin tugevdab immuunsust ja on seotud vererõhu reguleerimisega. Seetõttu on parem valida igapäevaselt mõõduka rasvasisaldusega (1-2%) piima ja piimatooteid: need täiendavad dieeti suurepäraselt kaltsiumiga, annavad väärtuslikke D-, A-, E-vitamiine ega ole liiga kalorikad. Klaas piima 1,5% see on umbes 118 kcal. Suurema rasvasisaldusega piima saab seevastu anda lastele. Nende menüüs ei tohiks olla rasvade ega kolesterooli piiranguid, kuna neil on oluline roll kesknärvisüsteemi normaalses arengus.

Kääritatud piimajoogid sobivad hästi lastele

Tähelepanu tasub pöörata kääritatud piimajookidele: jogurt, keefir, pett, atsetofiilne piim. Need tekivad laktoosi (piimasuhkru) piimhappeks muundamise tulemusena. See protsess toimub spetsiaalsete mikroorganismide osalusel. Lisaks piima toiteväärtusele (kaltsium, vitamiinid D ja B2) on kääritatud piimajoogid - eriti "bio" tüüpi - ka kasulike bakterite (probiootikumide) allikad, peamiselt perekondadest Bifidobacterium ja Lactobacillus. Õige kogus probiootikume avaldab tervisele kasulikku mõju - need parandavad immuunsust, omavad allergiavastaseid ja vähivastaseid omadusi, kaitsevad soolestikku kahjulike mikroorganismide tekke eest, parandavad mõnede mineraalide imendumist ja vähendavad kolesterooli taset.
Kääritatud piimajoogid on toidud, mida on kergem seedida kui piima. Huvitav on see, et mõned laktoositalumatusega inimesed ei põhjusta pärast allaneelamist soovimatuid sümptomeid

Millist piima tõesti väikestele lastele

Kuni aastastele lastele ei tohiks anda lehma-, kitse- ega lambapiima. Nende jaoks on kõige sobivam toit emapiim või spetsiaalne piimasegu. Tasub teada, et lehmapiima tarbimine kuni 12 kuu vanustel lastel võib põhjustada keha liigset koormamist valkude ja mineraalsooladega ning oluliste koostisosade samaaegse puudusega.

igakuine "Zdrowie"