Ilmselt võib meie aju halvast söömisest kahaneda. Korralikuks toimimiseks tuleb seda korralikult toita.
Korralikuks toimimiseks vajab inimese aju korralikku dieeti, mis sisaldab rohkesti süsivesikuid, valke, rasvu ja vitamiine A, C, E ja kogu rühma B. Liiga pikad pausid energiavarustuses nõrgendavad keskendumist ja loogilist mõtlemist.
Töödeldud toitu enam pole
Liiga palju transrasvade sisaldust toidus võib põhjustada meie aju kokkutõmbumist ning igasugused mälu ja vaimse võimekusega seotud testid pole kindlasti parimad. Margariin, krõpsud, friikartulid, pulbrilised supid ja kiirtoit on aju jaoks halvim võimalik dieet. Mida rohkem "halbu" rasvu, seda rohkem on tal probleeme keskenduda ja loogiliselt mõelda. Mis veelgi hullem - selline dieet suurendab Alzheimeri tõve tekkimise riski.
Glükoos - serveeritakse ainult targalt
Glükoos siseneb vereringesse ja annab neuronitele energilise löögi. Pidage siiski meeles, et ärge edastage seda liiga kiiresti. Hommikusöögi asemel baar põhjustab veresuhkru taseme kiiret tõusu, kuid langeb veelgi kiiremini ja me tunneme end jälle "millegi magusana". Parim viis glükoosivarustuse suurendamiseks on magusate jookide tarbimine pool tundi enne vaimse aktiivsuse soovitud kasvu. See vorm on väga kergesti seeditav ja jõuab kiiresti meie verre.
Valge leib põhjustab kontsentratsioonihäireid
Igasugustel saiadel - rullidel, challahil, kuklitel, aga ka pastal ja riisil on kõrge glükeemiline indeks, mis põhjustab äkilisi glükoosihüppeid - ja seetõttu ebaregulaarset kütusevarustust ajusse. Siit on vaid väike samm keskendumise häirimise ja ratsionaalse mõtlemise protsesside aeglustumiseni. Kiudainerikkad komplekssed süsivesikud on palju tervislikumad - tume riis, tangud, puder või kaunviljad, mille seedimine võtab kaua aega ja energiat eraldub järk-järgult.
Ideaalne dieet aju jaoks
Mida siis targaks süüa? Kõigepealt kalad, mis sisaldavad rohkesti oomega-3 rasvhappeid ja nagu on tõestatud - selle happe puudumine aitab kaasa depressioonile. Omakorda stimuleerivad pähklid aju tööd. Samadel põhjustel tasub süüa ka tumedat leiba koos seemnete ja kruupidega. Meenutagem ka munadest, sest neis on palju nn atsetoliini prekursorid, neurotransmitter, mis vastutab nt. sõnade mäletamise eest. Dopamiin hoiab meid erksana ja keskendununa, kuid siiski täis energiat. Nii keskendume kaunviljadele, lihale (hautatud või keedetud) ja mereandidele. Kohviga olge ettevaatlik - kuigi kofeiin parandab mõtlemist, blokeerib see ka raua imendumist - see on aju efektiivsuse seisukohalt oluline element. Lisaks loputab see magneesiumi väga kiiresti välja, mis suurendab võimet teavet meelde jätta.
Viimane söögikord - 2 tundi enne magamaminekut
Pidage meeles, et pärast sööki on meie magu sunnitud seedima, mis hõlmab ka südant, maksa ja neere. See kõik põhjustab seda, et meie aju ei saa rahulikult puhata. Vahepeal une ajal nn mälujälgede konsolideerimine. Päeval ajusse sisestatud teave on öösel kodeeritud ja salvestatud. Seetõttu peaks meie uni olema rahulik ja häireteta. Sööge viimane söögikord hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut.
