Cafe Równiku puuetega kelnerid teevad teile tassi kohvi!

Neid vaadates on raske uskuda, et kui nad olid väiksed lapsed, siis nad ei rääkinud ega puutunud kokku keskkonnaga. Täna ei tööta nad mitte ainult Wrocławis asuvas Cafe Równikis kelneritena, vaid abistavad ka terapeutilises tegevuses ja muutuvad iga päevaga üha iseseisvamaks. Ja kuigi koroonaviiruse pandeemiaga seotud kahekuised piirangud on tähendanud, et kogu meeskond peab oma kohustusi meeles pidama ja õppima uusi reegleid rakendama, ei puudu neil entusiasmist. Cafe Równik alustab taas 2. juunil - külastage neid kindlasti ja tellige "isetehtud kohvi"!

„Kallis Issand ja minu kõige ainsam heategija! Ma ei ole platypuse tiibus, nii et olles kotkapeaga nooleotsaga helde kujutlusvõime mägedesse tõusnud, palun ma oma tahtmise järgi issandale heategijale ...”- see on fragment keelekeerutajast, mis asetati Wrocławis asuvas kohvikus Równik lauamattidele.

- Meie külalised saavad harjutada hääldust ja sõnastust nii, nagu meie töötajad tegid ja teevad siiani - selgitab selle koha logopeed, keeleteadlane ja hooldaja professor Małgorzata Młynarska.

Padjadelt leiate ka teraapias kasutatava muinasjutu karust nimega Märg käpp, samuti mõistatusi ja mõistatusi. "Hassan, kui küsiti muula vanuse kohta, vastas:" Nelja aasta pärast on ta kolm korda vanem kui neli aastat tagasi. " Kui te ei tea, kui vana Hassani muula on, on kelnerid abiks, ”lugesime.

Wrocławi Nadodrze linnas asuv kohvik Równik pole ainult koht, kus saab midagi juua või maitsvat toitu süüa.See on ka ja võib-olla ennekõike ruum, kus töötavad autismi, Downi sündroomi ja ajuhalvatusega inimesed, omandavad uusi oskusi ja ennekõike õpivad normaalses maailmas toimima ning ei ole piiratud oma kodu või erikeskuse nelja seina vahel.

"Olen jutukas, tore, viisakas tüüp"

Meeskond koosneb 10 inimesest. Nende assistendid ja vanemad aitavad neid tööl. Kõik olid selle koha loomisel algusest peale tugevalt seotud.

- Mõnikord naerame, et see oli tavaline käik. Meie meeskonna meesosa võttis renoveerimisest aktiivselt osa. Nad silusid seinu, värvisid, plaaditi, paigaldasid seinu ja muud vajalikku varustust. Köögi eest hoolitsesime kordamööda koos teiste emadega. Küpsetame kooke, küpsetame, aitame oma lapsi nii palju kui võimalik. Kui keegi oleks mulle kaks aastat tagasi öelnud, et tegelen gastronoomiaäriga, istuksin köögis ja mu poeg oleks esireal, pruuliks kohvi ja teeniks külalisi, siis ma ei usuks - ütleb Fabiani ema Iwona Żukowska.

Tema poeg on üks kelneritest. Fabian on 29-aastane ja düsfaasiline. Ehkki ta ei mäleta kõige lihtsamaid lauseid, pole ta võimeline lugema õppima ja vahel unustab pärast laualt lahkumist, millise tellimuse ta võttis, ta on selle koha kõige naerukam töötaja. Kõik nõustuvad, et ta valmistab kõige paremini, kuna talle meeldib öelda "omatehtud kohv".

- Olen jutukas, tore, viisakas tüüp. Mulle meeldib väga külalistega rääkida. Kui nad küsivad, mis mul ja värk on - selgitab ta.

Kõne on mõtlemisvahend

Nii Fabian kui ka teised Cafe Równiku töötajad prof. Małgorzata Młynarska ja temaga koostööd tegev psühholoog dr hab. Tomasz Smreka, nad teavad seda tõesti juba lapsepõlvest peale. Mõlemad 30 aastat tagasi asutasid nad Wrocławi psühhostimulatsioonikeskuse, s.o logopeedilise ja psühholoogilise stuudio, kus nad töötasid nendega vastavalt M. S. Dyna-Lingua meetodile. Millest see räägib?

- Meie meetod ühendab kaks asja üheks - kõne ja mõtlemise. See on meie tegevuse prioriteet, mis määrab selle, kuidas läheneme tööle inimestega, näiteks autistlike, puuetega lastega, aga ka insultide või insultide järel täiskasvanutega - tõlkija prof. Młynarska.

Ta selgitab, et peamine on see, et isegi kui kõne koosneb lihtsatest sõnadest, tuleks kõnet kasutada peamiselt suhtlemiseks, see peaks olema vahend mõtlemiseks ja probleemide lahendamiseks. Selle meetodiga hakkasid nad töötama üle 30 aasta tagasi kurtide laste keskusest. 1990. aastatel, meenutab professor, uskusid vaid vähesed, et sellised lapsed saavad rääkida.

"Keskendusime huulte lugemisele ja rääkimisele, mitte viipekeelele," selgitab ta. Järgmine samm oli töötada autistlike ja puuetega lastega.

- Isegi kui laps on puudega, on tema aju alates sünnist väga plastiline. Tänu asjakohastele toimingutele ja terapeutilisele ravile, kuna meil pole ravimit ega autismi või Downi sündroomi ravimeetodeid, mis põhjustaksid selliste funktsioonide nagu kõne taastumist, oleme võimelised õpetama neid mitte ainult rääkima, vaid ka mõistma neid ümbritsevat maailma - ütleb prof. . Młynarska.

Ta tunnistab, et enne kui nad hakkasid töötama nende väljatöötatud meetodiga, õpetasid logopeedid ainult sõnu, millest laps aru ei saanud. - Meie arvates pole see lähenemine piisav. See peab olema seotud tegevusega, mis stimuleerib beebi aju. Seetõttu hakkame kohe sellise lapsega koos mõtlema õppima. Me ei oota, kuni ta õpib rääkima, vaid lihtsalt tegutseme. Usume, et meie õpilased peaksid algusest peale tundma tavalist, mitte lihtsustatud kõnet. Sellest verbaalsest mürast, mis neid ümbritseb, saavad nad kõigepealt üksikud sõnad ja seejärel suuremad ja keerukamad killud - selgitab ta.

Töö ajal räägib terapeut palju, aeglaselt, selgelt rõhutades ja skandeerides. Ta kordab sageli öeldut ja rõhutab oma kõnes kõige olulisemaid sõnu. Lisaks liigutab see ka lapse käsi ja kasutab meeli integreerivaid liikumisharjutusi.

- Keskendume mitte ainult rääkimisele, vaid ka enda keha tunnetamisele ja hingamisele. Mitu aastat oleme seda meetodit efektiivsuse osas testinud. Selgus, et tänu temale hakkasid lapsed olema keeleliselt spontaansed, nad ei korranud sõnu ega lauseid nagu papagoid, vaid võtsid sõna nendes olukordades, kus oli vaja rääkida ja reageerida - ütleb ta.

Ravinõudepesumasin

Ta lisab, et see meetod on keeruline, kuid eeldus, et teraapias käijat ei hoia lambivari all, vaid visatakse isegi sügavasse vette, tähendab, et võite sattuda sellisesse kohta nagu Cafe Równiku töötajad.

- Kui vaatate neid täna, räägite nendega, on raske uskuda, et kui nad olid lapsed, ei rääkinud, oli nendega võimatu ühendust saada. Neil on väga tõhus mõistus ja veelgi enam, paljud neist saavad töötada iseseisvalt - ütleb ta uhkelt oma häälega.

Nii oli see ka Piotriga, kes oli ka üks Rowniku kelneritest. Kui ta oli 4-aastane, ta ei rääkinud ja karjus. Ta heitis põrandale ja ulgus. Te ei saanud temaga silmsidet luua ega teda puudutada. Ta sõi ainult saia kontsa ega saanud aru, mida täiskasvanud temalt tahavad.

- Pommitasime koos Tomasz Smerekaga teda ümbritseva kirjeldustega. Me tavatsesime öelda: “Aknalauas istub tuvi, seda on kuulda. Nüüd on see minema lennanud. Laual on tass, see on kuum, selles tassis on vedelikku, see lõhnab tee järele. Hoian su käest kinni. " Need kirjeldasid ümbritsevat, aga ka meeli ja tundeid. See teraapia kestis aastaid, kuid see tasus end ära - ütleb prof. Młynarska.

Piotr mitte ainult ei tööta kohvikus Równik, vaid ka keskkooli lõputunnistuse. Ta elab omaette, tema kirg on aed, mida ta saab harida.

- Ma tunnen end siin hästi. Mulle meeldib töötada. See pole mitte ainult see, et mulle selle töö eest makstakse, vaid olen rahul sellega, mida siin tehakse. Mulle meeldib kohvi keeta ja mõnikord nõudepesumasinas olla. Jah, mõnikord tunnen end väsinuna, kui inimesi on palju, kuid tunnen positiivset väsimust - ütleb Piotr.

Küsimusele, millal töö rohkem meeldib, vastab ta, et eelistab kindlasti pärastlõunaseid vahetusi. "Sest siis on külastajaid rohkem," ütleb ta.

Ekvaatori kelnerite jaoks pole tema mainitud kraanikauss ainult koht, kus nõusid pesta. - Teadsime, et meil oleks vaja kohvikus kohta, kus kui keegi kellegi peale vihaseks saab või emotsioonid jõuavad seniidini, saame hingata ja puhata. Seetõttu oleme loonud vaikse toa mugavate tugitoolidega. Vahepeal avastasime ka teise. Selgus, et see on nõudepesumasin. Nõude pesemise ajal valab soe vesi üsna tugevalt kätele, sumiseb ja paneb meie närvilise kelneri või ettekandja emotsionaalse tasakaalu kiiresti taastama - ütleb prof. Młynarska.

Avastamispeatus Dusznikis

Ekvaatori tekkimise idee sündis 4 aastat tagasi taastusravi ajal.

- Ehkki poisid, peamiselt töötajate meessoost, said meie keskuses teraapiat, kasvasid nad üles ja olid endiselt meie hoole all. Isegi teismelistena võitlesime selle nimel, et neil oleks sotsiaalsed kontaktid, et nad ei jääks oma koju nelja seina vahele. Tulenevalt asjaolust, et nende jaoks mõeldud hariduspakkumised lõpevad enam-vähem 20-aastaseks saades, vaatasime, mida saaksime neile pakkuda, kuidas seda ruumi täita, kui nad enam koolis ei käi, tundides, kuid nad saavad midagi teha ja sellest oleks kahju. kui nad jääksid koju ega omandaks uusi oskusi - selgitab prof. Młynarska.

Selgus, et just Dusznikis viibimine andis sellele küsimusele vastuse, mis terapeute häirib. Osalejad korraldasid aastaringselt kogutud raamatute messi. Kõigil oli ülesanne. Mõni pani kioske üles, teine ​​korraldas raamatuid, teine ​​julgustas möödakäijaid ostma.

- Meile avaldas muljet, kui hästi nad selle väljakutsega toime tulevad. Muidugi mitte kõik, kuid enamik inimesi vestles inimestega kõhklemata ja võttis nendega kontakti - meenutab prof. Młynarska.

Nad teenisid raamatute müügist peaaegu 3000 Poola zlotti. Selle raha eest läksid nad Rooma unelmareisile.

- Neile meeldis see osalemine messi korraldamises nii väga, et naastes tekkis meil mõte luua kohvik-klubi ja nad olid motiveeritud oma sotsiaalseid oskusi edasi arendama. Pealegi tuli üks neist ideele, et ajavad vanemate autod sassi ja koguvad seeläbi selle koha avamiseks annetusi - räägib prof. Młynarska.

Ekvaator võrdusmärgiga

Meil õnnestus ruumid hankida ja töötajad koolitada. Kogu meeskond alustas õpipoisiõpet 2017. aasta septembris kahes Wroclawi restoranis "Verona" ja "Agawa". 4 kuu jooksul õppisid nad lisaks kandikuga kõndimisele või kohvimasinaga töötamisele ka külalistega rääkima, nendega silmsidet looma, mängima stseene olukordadest, millega nad võivad töötades kokku puutuda.

Cafe Równik avati 22. juunil 2018. Alguses olid kelnerid printinud menüükaardid, millele külalised oma valitud märkisid. See hõlbustas tellimuste esitamist ja täitmist. Mõne kuu pärast läks kogu meeskond üle tahvelarvutitele. Selle nime mõtles välja ühe kelneri hiline õde.

- Ta sõitis jalgrattaga ja sai autolt löögi. See traagiline sündmus lükkas meie algust edasi, sest me ei suutnud sellega leppida. See tüdruk toetas meid palju, rõõmustas meid, oli meie tegemistes osaline. Ekvaator tuleb võrdsusest. Lati kohal rippuvas logos on "ó" tähe kohal olev kriips võrdusmärk. Väga sisukas ja sümboolne - selgitab prof. Młynarska.

Neil olid käed täis vahetult enne pandeemia algust. Sellele aitas kaasa kaks ebameeldivat olukorda. Mis juhtus? Kõigepealt helistas ekvaatorile klient, kes soovis korraldada ristimispeo, kuid soovis täieõiguslikku jumalateenistust, seejärel avaldas teine ​​pärast visiiti oma väga negatiivset arvamust, milles ta kirjutas, et jumalateenistus oli jube ja seal töötavad inimesed on "karistuseks olemas".

Professor Młynarska, kuigi algul ei tahtnud ta Równiku meeskonda muretseda, andis välja avalduse, mis postitati Facebooki ja milles ta kirjeldas mõlemat ette tulnud olukorda.

“Iga meie külaline saab täita terapeudi rolli. Meie õpilased vajavad seda väga. Pöörake neile tähelepanu ja öelge neile, mida soovite. Oleme õpetanud neid kommentaare rahulikult vastu võtma. Kui teete natuke vaeva ja ootate, teevad kõik neist tööd korralikult ja vabandavad vea pärast. Nad saavad tõesti hakkama !! Palun ärge kirjutage nende käitumise kohta halbu kommentaare, sest see teeb neile palju haiget ning nende vanemad ja meie terapeudid on väga kurvad. Nii käituvad puuetega inimesed ja meie sallivus seisneb selles, et me mõistame seda ja vaatamata sellele käitumisele lubame neil endaga koos olla " - ta kirjutas.

Ta kutsus üles ka seda teavet levitama. Heli ületas tema kõige pöörasemad ootused.

- Toetus, mida saime pärast seda, mida ma selles postituses kirjutasin ja selgitasin, oli tohutu. Meie käive kasvas nii palju, et me ei pidanud muretsema selle pärast, millest me üüri maksame või oma töötajate palka maksame - ütleb prof. Młynarska.

"Et saaksin hakkama, kui mind enam pole"

Kaks kuud koronaviiruse pandeemiaga seotud piiranguid tähendas, et kogu meeskond peab meeles pidama oma kohustusi ja õppima uusi reegleid rakendama.

- Ma kartsin, et neil on vastik tuju, kuid nad tahavad väga tööle tagasi minna, olla aktiivsed. Nii et ma ei muretse nende pühendumuse pärast, sest niipea kui jõudsime tagasi tulla, läksid nad hoogsalt tööle. Kuid halvem on kõigi nende sanitaarrežiimiga seotud reeglite valdamine. Nad vajavad selleks palju rohkem aega kui mujalt pärit töötajad. Igatahes näen ise, et vahel ununen maskist kandes kodust välja, nii et tulen selle pärast tagasi. Ma arvan siis, et kui minu harjumused on nendest uutest reeglitest tugevamad, siis mis neile veel - ütleb prof. Młynarska.

Seetõttu õppisid nad päevast päeva uusi oskusi. Ühel päeval valdasid nad laudade, järgmisel ukselinkide ja tööpindade desinfitseerimist. Nad töötavad kahekesi. Nad tulid lõplikult tagasi 2. juunil. Nad töötavad 6 päeva nädalas, välja arvatud esmaspäevad.

- See juhtus nii õnneks, et neile meeldis kaks inimest, kus üks inimene õppis neid uusi reegleid paremini ja vajadusel aitas teist. Muidugi valvab keegi neid alati tagatoas - selgitab prof. Młynarska.

Internetis käivitas Equator aia loomiseks korjanduse.

- Ilma temata pole meil võimalust suvehooajal ellu jääda. Varasematel aastatel olid need kuud nõrgad. Meie kliendid küsisid muudkui, millal me lõpuks aia avame, ja nüüd koos koroonaviirusega vaevalt keegi sees tahab istuda. Loodan, et saate selle luua. Üks joogitarnija on meile juba vihmavarjusid lubanud. Loodame, et on ka teisi annetajaid ja nad toetavad meid. Ma ei kujuta ette, et see koht, kuhu oleme nii palju südamesse pannud ja mis on võimalus kõigile kümnele, kaob Wrocławi kaardilt. Olen optimist - ütleb prof. Młynarska.

Igaüks, kes töötab ekvaatoril, ületab iga päev oma piire. Lisaks kelneriks olemisele abistab Piotr väikeste laste ja Jaceki teraapias rühmategevuste ajal. Fabian on väga sõbralik, ta hoolib kolleegide saatusest. Ta on valmis tegema mitmesugust rasket füüsilist tööd. - See on väga tugev - ütleb prof. Młynarska. Pandeemia ajal ema kaotanud Klaudia veenis kohaliku Raadio Eska ajakirjanikke ekvaatorist teavitama. - Kui uhked nad selle üle olid, kuidas õnnitlesid teda idee ja selle elluviimise puhul - ütleb ta.

Ehkki ekvaatori kelnerid pole raha väärtusest täielikult teadlikud, teevad nad plaane, milleks nad oma palka kulutavad. - Ma kulutan natuke praegustele vajadustele ja säästan natuke. Milleks? Ma ei ütle. See on minu isiklik saladus - ütleb Piotr.

Fabian paneb teenitud ka maha. Ta ostis endale telefoni, nüüd plaanib ta osta tahvelarvuti. - Ma näen, et see muutub. Tal on kontakt inimestega, tal on eesmärk. Naeratan, kui näen, kui täpne ta on, kui ta peaks tööle tulema. Teistes olukordades on tal sellega kergeid probleeme - naerab ema proua Iwona.

Teda rõõmustab asjaolu, et külalised on nii poja kui ka ülejäänud meeskonna suhtes väga mõistvad ja kannatlikud.

- Mis on mu suurim unistus? Et Fabian oleks iseseisev, saaks hakkama, kui mind enam pole - tunnistab ta.