Toitumine väga kõrge rauasisaldusega

Kas saaksite mulle soovitada mõnda rauavaba dieeti? Mul on seda palju. Võib-olla peaksin mõned tooted kokku tõmbama ja teised oma menüüsse lisama. Mul pole aimugi, kuidas seda teha, palun nõu. Ma ei söö punast liha ega müslit.

Raua liigse sisalduse põhjuseid on palju. Mürgitus toidulisanditega, hemokromatoos - geneetiline haigus, aga ka liigne tarbimine koos toidu ja veega, näiteks toiduvalmistamise või rauanõu kasutamise, roostes torudest kraanivee joomise tagajärjel. Tasub kontrollida, milliseid roogasid te küpsetate, juua vähese mineraliseerumisega vett ning piirata või jätta toidust välja raua- ja C-vitamiini-, beetakaroteenirikkaid tooteid.

Sõltuvalt haiguse põhjustest, selle käigust, võib arst raua sidumiseks ja verejooksude kasutamisel sisse viia kelaate. Haiguse kohta leiate lisateavet aadressilt www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. Raua imendumist takistavad koostisosad on kaltsium ja magneesium (piim ja selle tooted), tanniinid (tee), kiudained (pigem toidulisanditest pärast arstiga konsulteerimist, fütaadid (nt linaseemned), polüfenoolid (roheline tee) ja kurkum. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, kust leiate praktilise juhendi toiduportsjonite kohta, et hõlbustada rauataseme kontrollimist.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.