Cayenne'i pipart ei tohiks leida ainult köögist vürtside purkide hulgast, vaid ka kodusest ravimikapist, sest sellel on oluline mõju meie tervisele: see aitab ravida hüpertensiooni ja peptilisi haavandeid, samuti reumatoidvalusid. Need pole aga ainsad Cayenne'i pipra tervist edendavad omadused. Tänu suurele kapsaitsiini sisaldusele kiirendab see ainevahetust ja seega - salenemist. Avastage kõik cayenne'i pipra ravivad ja salendavad omadused ning nautige oma tervist.
Cayenne'i pipar on Capsicum'i perekonda kuuluv vürtsitüüp - väga vürtsikas paprika, mida tuntakse tavaliselt tšillipiparina. Cayenne'i pipar on valmistatud cayenne'i piprast, mis on kuivatatud, jahvatatud ja läheb sellisel kujul meie toidulauale.
Cayenne'i pipar ja kapsaitsiin
Kapsaitsiin on tšillipipra vürtsika maitse eest vastutav kemikaal. Kapsaitsiin mõjub notsitseptoritele - valuretseptoritele, mis paiknevad nt. suus, aktiveerub vastuseks koekahjustusele. Pärast kapsaitsiini sisenemist meie kehasse ärrituvad suulae ääristavad epiteelirakud ja keele maitsemeeled, mida tajume valu ja põletustundena.
Loe ka: Mehhiko köök - ühendab oskuslikult erinevaid maitseid 3D-tšillidieet. Mis on 3D tšillidieet? Miks on 3D tšillidieet ... Piparmünt - piparmündi kasutamine ja mõju 3D tšillidieet: igapäevane menüü. 3D tšillidieet: mida saate süüa? Me soovitame
Autor: Time S.A
Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!
Leia rohkemCayenne'i pipar: raviomadused
- põletikuvastane - kapsaitsiin pärsib põletiku eest vastutava neuropeptiidi toimet ja vähendab seetõttu artriidi sümptomeid;
- valuvaigisti - leevendab peavalu ja valu diabeetilise neuropaatia käigus;
- vähivastane - Nottinghami ülikooli teadlased kinnitasid, et kapsaitsiin pärsib vähirakkude jagunemist ja kasvu;
Lisaks toetab cayenne'i pipar järgmist:
- immuunsüsteem - tugevdab keha vastupanuvõimet. Lisaks vähendab cayenne'i pipar nina limaskesta turset ja stimuleerib lima eritumist, puhastades nii kinnise nina. Kuid seda ei tohiks kasutada krooniliste külmetushaiguste korral, kuna see võib süvendada keha nõrkust.
- kardiovaskulaarne süsteem - kaitseb südameataki ja insuldi eest. See vähendab kolesterooli taset, takistades seeläbi trombotsüütide arteritele kinnitumist ja verehüüvete teket.
- seedesüsteem - ravib seedetrakti haavandeid, sest see stimuleerib mao vereringet ja stimuleerib mao rakke tootma kasulikke kaitsvaid mahlasid, mis hoiavad ära selle valuliku vaevuse. Sellel on ka bakteritsiidne toime ja see võib takistada teatud tüüpi toidumürgitust. Lisaks toetab see seedeprotsessi ja kõrvaldab gaasid.
Cayenne'i pipar - vastunäidustused
Inimesed, kes võtavad AKE inhibiitoreid ja maohappe sekretsiooni pärssivaid ravimeid, ei tohi Cayenne'i pipart ilma arsti konsultatsioonita tarbida. Lisaks võib Cayenne'i pipar suhelda aspiriiniga, kuna see võib vähendada aspiriini efektiivsust valuvaigistina ja suurendada ka verejooksu ohtu. Inimesed, kes võtavad teatud ürte (gingko, ingver, ženšenn) ja verevedeldajaid (nt varfariin), peaksid samuti sellest vürtsikust vürtsist loobuma, kuna see võib suurendada verejooksu ohtu.
Kayenne'i pipra kasutamise vastunäidustuseks on ka diabeediravimite võtmine (pipras sisalduv kapsaitsiin vähendab veresuhkru taset, suurendades hüpoglükeemia riski) ja teofülliin - preparaat, mida kasutatakse hingamisteede ahenemisega seotud haiguste (nt bronhiaalastma) raviks.
Allikas: Cayenne, Marylandi ülikooli meditsiinikeskus . Saadaval veebis: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne
Cayenne'i pipar ja salenemist
Cayenne'i pipar kiirendab ainevahetust ja suurendab oluliselt termogeneesi (soojuse tootmist). Lisaks pärsib aeg-ajalt Cayenne'i pipra kasutamine väikestes kogustes isu, eriti rasvaste, soolaste ja magusate toitude puhul. Hoiatus! Regulaarne pipra kasutamine suuremates kogustes immuniseerib meie keha selle aine vastu ja võib häirida kehakaalu langetamise protsessi.
Cayenne'i pipra kõrvaltoimed
Suuremates annustes võib kapsaitsiin põhjustada maksa, seedetrakti või limaskestade kahjustusi.
Cayenne'i pipar köögis
Cayenne'i pipart võib lisada kastmetele, kastmetele ja suppidele. Seda kasutatakse ka erinevat tüüpi liha, kala ja mereandide, näiteks krabide ja krevettide maitsestamiseks. Seda saab edukalt lisada ka šokolaadile. Kogusega olge siiski ettevaatlik, sest pisike näputäis võib muuta maitse väga vürtsikaks.
Hoidke vürtsi tihedalt suletud anumas, mis kaitseb seda valguse eest.
Cayenne'i pipar - toiteväärtus 100 g kohta
Energeetiline väärtus - 318 kcal
Valgu üldkogus - 12,01 g
Rasv - 17,27 g
Süsivesikud - 56,63 g (koos lihtsuhkrutega 10,34)
Kiudained - 27,2 g
Vitamiinid
C-vitamiin - 76,4 mg
Tiamiin - 0,328 mg
Riboflaviin - 0,919 mg
Niatsiin - 8,701 mg
Vitamiin B6 - 2450 mg
Foolhape - 106 ug
A-vitamiin - 41 610 RÜ
E-vitamiin - 29,83 mg
K-vitamiin - 80,3 ug
Mineraalid
Kaltsium - 148 mg
Raud - 7,80 mg
Magneesium - 152 mg
Fosfor - 293 mg
Kaalium - 2014 mg
Naatrium - 30 mg
Tsink - 2,48 mg
Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks
Soovitatav artikkel:
Looduslikud rasvapõletid - loetelu 10 tootest, mis kiirendavad kehakaalu langetamist
