Nikkelallergia - milline dieet?

Olen nikli suhtes allergiline. Kahjuks sisaldavad paljud toidud seda, nii et mul on raske oma toitu valida, et see sisaldaks vajalikke vitamiine ja mineraale, kuid mitte niklit. Kuidas sellega toime tulla?

Niklit sisaldav tootenimekiri on pikk. Need on nii töödeldud kui ka looduslikult esinevad tooted. Neis sisalduv nikkel pärineb keskkonnareostusest. Seega näib, et peaksite minema üle orgaaniliste ja Poola toodete söömisele.

Siin on loetelu niklit sisaldavatest toodetest, mida peaksite vältima:

- rups, mereannid, lõhe, heeringas, konservid (eriti kalad),
- Edami juust, sulatatud juust, kõva ja poolkõva juust,
- sojapiim, sojatooted, sojaoad,
- suures koguses kiudaineid sisaldavad preparaadid, nt kliitabletid,
- teraviljatooted, küpsetuspulbrid (leivapulber), jämedalt jahvatatud jahu,
- šokolaad, kakao,
- martsipan, mandlid, sarapuupähklid, maapähklid, datlid, linaseemned, päevalilleseemned,
- mais, spinat, küüslauk, sibul, roheline kapsas, peasalat, spargel, tomatid, rabarber, porgand, paprika, marineeritud köögivili,
- kaunviljad, nt herned, oad, läätsed,
- tomatipasta, äädikas, mädarõigas,
- seened,
- pirnid, kirsid, banaanid, virsikud, ananassid, viigimarjad, vaarikad, kuivatatud ploomid,
- Poola margariinid, tööstuslikult toodetud rasvad ja koogid - hapud puuviljamahlad pappkarbist
- metalltoiduga konservid,
- õlu, vein (eriti punane),
- kraan ja võtab vett,
- kange tee (eriti must ja roheline tee).