Halb kolesterool

Värsked testitulemused näitasid kolesterooli 600. Kuidas peaksin sööma, käin meditsiinilises konsultatsioonis ja võtan ravimeid. Kuidas ma peaksin sööma?

Tere Maria
Teie dieet tuleb ümber korraldada, kuid see ei ole drastiline. Peate vältima toidus liigset üldrasva ja liiga palju küllastunud rasvhappeid. Nende allikateks on rasvane liha ja lihalõigud, võis praetud praad, seapekk, peekon või kõvad margariinid. Rupsi, rasvaseid kondiitritooteid, mune (üks nädalas - ka söögi valmistamiseks kasutatavad munad), täisrasvast piima ja selle tooteid, nt koor, juust ja sulatatud juust, lihakonservid, valge leib ei ole soovitatav.
Mida peaksite sööma?
Tangud, tume leib, teraviljad - sisaldavad toidu kiudaineid, mis vähendavad vere kolesteroolitaset.
Puu- ja köögiviljad - sisaldavad kiudaineid ja vitamiine, mille hulgas beetakaroteenil ja C-vitamiinil on aterosklerootilised omadused.
Piim ja vähendatud rasvasisaldusega tooted, pehmed margariinid.
Taimeõlid ja kala (keedetud, suitsutatud, grillitud) sisaldavad antiaterosklerootiliste omadustega polüküllastumata rasvhappeid.
Oliiviõli - monoküllastumata rasvhapete allikas, millel on antiaterosklerootilised omadused.
Lahja liha (nt kana) ja lahja vorst (nt sisefilee).
Keedetud, hautatud, küpsetatud fooliumis või restil.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.