Acerolal on erakordsed toitumisomadused. See sisaldab kõige rohkem C-vitamiini kõigist puuviljadest - üle 30 korra rohkem kui kuulsates sidrunites. Vaid 3 acerola puuvilja tarbimine katab täiskasvanu igapäevase vajaduse selle väärtusliku vitamiini järele. See pole aga ainus hapu puuvilja tervist edendav toime. Millised omadused on acerolal veel?
Acerola, tuntud ka kui Barbadose kirss (ladina keeles. Malpighia glabra) on igihaljaste põõsaste liik, mis on pärit Kesk-Ameerikast. Acerola on selle eksootilise piirkonna looduslikus meditsiinis leidnud rakendust väikeste hapukate puuviljade raviomaduste tõttu. Varem kasutati neid - nii lastel kui ka täiskasvanutel - aneemia, tuulerõugete ning maksa- ja kopsuhaiguste raviks. Kuid neid kasutati kõige sagedamini immuunsüsteemi toetamiseks ja külmetushaiguste sümptomite kõrvaldamiseks nende tugeva antibakteriaalse toime tõttu. ¹ Praegu on acerola puuviljad kõige tuntumad C-vitamiini varakambrina. Pealegi sisaldavad acerola puuviljad veel kahte väärtuslikku antioksüdanti - karotinoide ja antotsüaniine.
Acerola - C-vitamiini varamu
Acerola on üks puuvilju, kus on kõige rohkem looduslikku C-vitamiini - 1000 kuni 4500 mg / 100 g värsket kaalu - keskmiselt umbes 1500 mg C-vitamiini, mis on umbes 3 protsenti. puuvilja koostis. ¹
Ainult 3 acerola puuvilja tarbimine katab täiskasvanu päevase vajaduse C-vitamiini järele.
Tasub teada, et rohelistes acerola viljades on selle vitamiini tase küpsete puuviljade suhtes kaks korda suurem. Ainult 3 acerola puuvilja tarbimine katab täiskasvanu igapäevase vajaduse selle koostisosa järele.
C-vitamiin toetab keha immuunsust. See on ka tõhus antioksüdant, mis parandab kardiovaskulaarsüsteemi toimimist - hoiab ära ateroskleroosi, alandab vererõhku ja vähendab insuldi riski. Sellel on ka võimalik vähivastane toime. See on ka üks tõhusate ja tugevate luude ja liigeste tagajatest. Kui teil on probleeme C-vitamiini puuduse sümptomitega, nagu nõrkus, väsimus, söögiisu puudumine, verevalumite kalduvus, igemete veritsus, lihaste ja liigeste valu, siis sirutage acerola järele, et teie keha tase kiiresti tasakaalustada.
Acerola - puuvilja / mahla toiteväärtus (100 g kohta)
Energeetiline väärtus - 32/23 kcal
Üldvalk - 0,40 / 0,40 g
Rasv - 0,30 / 0,30 g
Süsivesikud - 7,69 / 4,80 g
Kiudained - 1,1 / 0,3 g
Vitamiinid
C-vitamiin - 1677,6 / 1600,0 mg
Tiamiin - 0,020 / 0,020 mg
Riboflaviin - 0,060 / 0,060 mg
Niatsiin - 0,400 / 0,400 mg
Vitamiin B6 - 0,009 / 0,004 mg
Foolhape - 14/14 ug
A-vitamiin - 767/509 RÜ
K-vitamiin - 0 / 1,4 µg
E-vitamiin - 0 / 0,18 mg
Mineraalid
Kaltsium - 12/10 mg
Raud - 0,20 / 0,50 mg
Magneesium - 18/12 mg
Fosfor - 11/9 mg
Kaalium - 146/97 mg
Naatrium - 7/3 mg
Tsink - 0,10 / 0,10 mg
Rasvhapped
küllastunud - 0,068 / 0,068 g
monoküllastumata - 0,082 / 0,082 g
polüküllastumata - 0,090 / 0,090 g
Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks
Acerola - karotenoidide ja antotsüaniinide rikkus
Teised väärtuslikud antioksüdandid acerolas on karotenoidid ja antotsüaniinid (teatud tüüpi flavonoidid), mis vastutavad puuvilja tumepunase värvi eest.
Samuti mainitakse acerola kasutamist eakate haiguste ennetamisel ja resistentsuse korral farmakoloogilisele ravile.
Acerolamahlast on leitud 17 karotenoide. Mõni allikas väidab, et karotenoidide sisaldus jääb vahemikku 371–1881 mg / 100 g. Nende hulgas oli suurim osa beetakaroteen ehk provitamiin A (kuni 75%). See on ühend, mis kiirendab päevitamist, tagab nägemise korraliku toimimise (nt vähendab makulaarse degeneratsiooni riski, mis on vanemas eas peamine pimeduse põhjus), hoiab ära südamehaigused ja tugevdab immuunsust.
Lisaks sisaldab üks kilogramm puuvilju antotsüaanide vahemikus 37,9–597,4 mg ja flavonoole 70–185 mg2. Tasub teada, et acerola mahla antioksüdantne aktiivsus on kõrgem võrreldes teiste antioksüdantide allikatega, nt viinamarjamahl mis on kuulus oma kõrge antioksüdantide (antioksüdantide) sisalduse poolest. Antotsüaniinid avaldavad positiivset mõju ka nägemisele ja kardiovaskulaarsüsteemile.Neil on ka põletikuvastane, allergiavastane ja potentsiaalne vähivastane toime.
Soovitatav artikkel:
Kalina menstruatsioonivalude vastu. Korallviburnumi omadused ja kasutamine. Hea teadaAcerola - kust osta? Mis hind on?
Viljaliha õrna struktuuri tõttu ei talu küpsed viljad ladustamistingimusi ja pikka transporti. Seetõttu vajavad need kiiret töötlemist mahladeks, külmutatud kontsentraatideks või pulbrilisteks valmististeks. Poola kauplustes on acerola puuviljad saadaval järgmiselt:
- pulbriline ekstrakt - hind: umbes 80 PLN 100 g kohta (BIO versioon). Seda saab segada veega. Soovitatav päevane annus: 2-3 tl päevas
- mahl - 250 ml mahla eest peate maksma 10 kuni 20 PLN
- tabletid (imemiseks või neelamiseks) - soovitatav annus on 1-3 tabletti päevas. Hinnad jäävad vahemikku 25–100 PLN pakendi kohta (sõltub tablettide arvust ja acerola ekstrakti sisaldusest neis)
Acerola - kasutamine kosmeetikas
Acerolas sisalduv beetakaroteen toetab akne ravi ja viivitab kortsude ilmnemist, nagu ka C-vitamiin, mis täiendavalt tihendab veresooni. Seetõttu on acerola leidnud kosmeetikatoodetes - selle puuvilja ekstraktid on paljude kreemide ja näomaskide koostisosa.
Bibliograafia:
Cieślik E., Gębusia A., Eksootiliste taimeviljade tervist edendavate omaduste omadused, "Postępy Phytoterapii" 2012, nr 2
Kuva rohkem fotosid ACEROLA - C-vitamiini varakamber. Acerola 5 tervislikud ja toitumisomadused Acerolal on erakordsed toitumisomadused. See sisaldab kõige rohkem vitamiine
