Valge borš - kalorid, toiteväärtused

Valge borš - traditsiooniline, juuretis, kartuli ja vorstiga - on supp, mis valitseb lihavõtte laual. Kuid vähesed inimesed teavad, kui palju kaloreid on valge boršil ja millised toiteväärtused sellel on. Ise tehtud valge borš on tervislikum kui kotist tehtud. Kontrollige, kas valge borš on tervislik ja kuidas see erineb hapust supist.

Valge borš on nisujahul põhinev juuretisupp. Seetõttu erineb valge borš sarnasest hapust rukkisupist, milles juuretis valmistatakse rukkijahu baasil.

Mõnes Poola piirkonnas kasutatakse termineid valge borš ja hapu rukkisupp vaheldumisi või hapukas rukkisupp on juuretise supp kartuli ja munaga, valge borš aga peekoni ja vorsti puljongiga valmistatud supp. Valge borš valmistatakse ka suitsutatud puljongi baasil koos hapukapsa lisamisega. Supp on valgendatud koorega, maitsestatud riivitud mädarõikaga ning serveeritud vorsti ja munadega.

Sisukord:

Valge borš - kalorid, omadused
Valge borš - toiteväärtus
Valge borš või hapukas rukkisupp?
Valge borš - koostis

Valge borš - kalorid, omadused

Lihapuljongis valmistatud valge borš on madala kalorsusega roog ja sisaldab vähem kolesterooli kui peekonivarul põhinev valge borš.

Valge vorsti ja munade lisamine suurendab roogi kalorsust. Portsjon valget borši vorsti ja munaga annab umbes 350 kcal. Ainult munade lisamine tähendab, et valge borš annab umbes 150 kcal. Seetõttu peaksid ülekaaluliste ja kolesterooliprobleemidega inimesed valima puhta valge borši, mis on valmistatud lihapulbrist või ainult munade lisamisega.

100 g puhtas valges boršis on vähe vitamiine ja mineraale, kuid osa valgest boršist katab mõne protsendi päevasest vajadusest peamiselt B-vitamiinide, fosfori ja raua järele.

Kontrollige teiste ülestõusmispühade roogade toiteväärtusi:

Röstitud sink
Lihavõttepühade Mazurka
Ülestõusmispühade paasapühad

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Lisateave. Hea teada

Valge borš - toiteväärtus (100 g)

Kalorite väärtus - 44 kcal
Valk - 0,7 g
Rasvad - 3,0 g

- küllastunud rasvad - 1,287 g
- monoküllastumata rasvad - 1,259 g
- polüküllastumata rasvad - 0,179 g

Kolesterool - 5,8 mg
Süsivesikud - 3,7 g
Kiudained - 0,2 g

Mineraalid (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)

Naatrium - 3,0 mg (0,2%)
Kaalium - 23,0 mg (0,7%)
Kaltsium - 9,0 mg (0,9%)
Fosfor - 11,0 mg (1,6%)
Magneesium - 2,0 mg (0,5%)
Raud - 0,1 mg (1,0%)
Tsink - 0,06 mg (0,5%)
Vask - 0,01 mg (1%)

Vitamiinid

A-vitamiin - 12,0 µg (1,3%)
E-vitamiin - 0,01 mg (0,1%)
Vitamiin B1 - 0,014 mg (1,1%)
B2-vitamiin - 0,02 mg (1,5%)
Niatsiin - 0,14 mg (0,9%)
Vitamiin B6 - 0,011 mg (0,8%)
Vitamiin B12 - 0,0 µg (0%)
C-vitamiin - 0,7 mg (0,8%)
D-vitamiin - 0,04 µg (0,3%)

Toiteväärtus: enda uuring,% soovitatavast päevakogusest, tuginedes IŻŻ toitumisstandarditele, 2017

Valge borš või hapukas rukkisupp?

Loe ka: Dieediroad lihavõtete jaoks Gluteenivabad ülestõusmispühad - ülestõusmispühade retseptid ilma gluteenita lihavõtteroogadeta - kalorid, toiteväärtused

Valge borš - koostis ja valmistamismeetod

Valge borš valmistatakse vorsti, liha või peekoni puljongil. Samuti lisatakse puljongile köögivilju ja kuivatatud seeni. Sel viisil valmistatud puljong nõrutatakse ja lisatakse juuretis, mida saab valmistada nisujahust sõltumatult või pudelist valmis. Kogu asi valgendatakse koorega ja maitsestatakse soola, pipra, köömne ja majoraaniga. Boršile võib lisada ka mädarõigast, küüslauku ja kartulit. Traditsioonilist ülestõusmispühade valget borši serveeritakse valge vorsti ja munadega.

LOE LISAKS: Lihavõttedeks lihtne valge borš

#TotalAnCoronavirus!

Hoolitse oma turvalisuse eest ja kontrollige enne kodust lahkumist!