Piima on hea tarbida iga päev. Piim on odav ja sellel on oma koht tasakaalustatud toitumises
Buenos Airese Durandi haigla arstide ja Buenos Airese ülikooli rahvatervise osakonna arstide uuringus jõuti järeldusele, et poiste piima joomine aitab vältida II tüüpi diabeedi ja südameinfarkti väljakujunemise riski täiskasvanueas
Teadlased leidsid põhikooliõpilaste rühmas, et neil, kes tarbisid rohkem piima, oli väiksem insuliiniresistentsus, nad kippusid sööma rohkem puu- ja köögivilju ning treenisid rohkem.
Piima ennetava toime põhjustaks selles sisalduv kaltsium ja magneesium. Esimene vähendaks rasva moodustumist kehas, teine aga seostub insuliini parema sekretsiooniga - hormooniga, mis transpordib glükoosi rakkudesse, nii et nad muudavad selle energiaks.
Selle plussid ja miinused
"Valget kütust" süüdistatakse soovimatutes mõjudes nagu rasvasus ja osteoporoos, kuid lehmapiim on heade valkude ja põhiliste mikrotoitainete hea allikas, et tagada optimaalne kasv ja õige areng lapseeas ja noorukieas.On aga vale, et lapsepõlves ja noorukieas palju piima joomine hoiab ära luude purunemise tulevikus. Mitmed spetsialistid on seda eeldust uurinud 30 aastat ning piimatoodete tarbimise ja tugevate luude vahel pole korrelatsiooni leitud.
Luumass
Kaltsium pole ainus luumassi mõjutav tegur: luude tihedust mõjutavad ka muud päritavad tegurid, D-vitamiin, treening, naatriumi tarbimine ning alkoholi ja kohvi liigtarbimine. See tähendab, et elustiil ja geneetiline eelsoodumus võivad põhjustada osteoporoosi hoolimata kaltsiumi rikkast dieedist. Luumass saadakse piima D-vitamiiniga, mis võimaldab luu mineraliseerumisel kaltsiumi imenduda.Kui palju kaloreid piimas on?
Piimas on 70 kilokalorit detsiliitri kohta. See on väga terviklik toit, kuna sisaldab valke, suhkruid ja rasvu. Piimavalk on väga kõrge kvaliteediga ja kõrge seeduvusega.Piimavalgud
Piimavalgud sisaldavad kõiki lihaste arenguks vajalikke aminohappeid: valiini, leutsiini, isoleutsiini, metoniini ja lüsiini (viimasel on teraviljas puudus). See sisaldab ka vitamiine (A, B2, B6, B12, D, ...), mineraale nagu kaltsium ja fosfor, naatrium, kaalium, kloriid, jood, tsink (soodustab kasvu) ja seleeni (see on raku antioksüdant).Rasvade osakaal erinevates piimades
- Lehmapiim: 3, 5%
- Kitsepiim: 4, 5%
- Lambapiim: 6–9%
Päevas tarbitav piimakogus
Rohkem piima tuleks tarbida lapsepõlves ja noorukieas, kuna need on vananevad vanused. Kuni 3-aastased on soovitatav kohandatud, rinnapiimatooted. 3 aasta pärast 2–3 klaasi piima päevas.Lapsed võivad tarbida täispiima. Vanemad inimesed, kuna nad ei vaja nii palju energiat, võivad rasva tarbida.
