Kaerahelbeküpsised on kaerahelbepõhised küpsised, millel on palju kasu tervisele. Seetõttu hakati 20. sajandi alguses, kui kaerahelbed USA-s väga populaarseks said, nimetama seda "tervislikuks toiduks". See ei tähenda siiski, et neid saaks karistamatult süüa. Kontrollige, millised toiteväärtused on kaerahelbeküpsised ja kui palju neil on kaloreid.
Sisukord
- Kaerahelbeküpsised: kas kaerahelbeküpsised on tervislikud?
- Kaerahelbeküpsised - kalorid, toiteväärtused
- Kaerahelbeküpsised - dieetkaeraküpsised
Kaerahelbeküpsised valmistati Šotimaal esmakordselt keskajal. Esimene kaerahelberetsept ilmus aga Ameerika Ühendriikides 1896. aastal Fannie Merritti kokaraamatus.
Algse retsepti järgi valmistatakse kaerahelbeküpsiseid kaerahelvestest ja nisujahust, suhkrust, munadest, soolast ja vürtsidest. Aja jooksul on rosinatest saanud väga populaarne lisand. Kuid nende lisamine retsepti põhjustas USA kogukonnas poleemikat. Mõned väidavad, et need tuleks retseptist välja jätta. Praegu saab kaerahelbeküpsiseid valmistada ka banaani, mee või jõhvikaga.
Vaadake, kuidas kaeraküpsiseid 10 minutiga valmistada: Kiired pidusnäkid: teha 10 minutiga!
Kaerahelbeküpsised: kas kaerahelbeküpsised on tervislikud?
Kaerahelbeküpsised sisaldavad palju seleeni, rauda, fosforit ja vaske ning vitamiinide hulgas on ka B-vitamiinide sisaldus.
Kaerakookides on kaerasisalduse tõttu palju toidukiudaineid (selle kogus on suurem, eriti täisterajahust valmistatud rosinakookides). Neil on ka madalam glükeemiline indeks kui teistel küpsistel.
Kaerahelbeküpsised on kõrge kalorsusega toode. 100 g küpsiseid annab 447 kcal. Lisaks sisaldavad need märkimisväärses koguses rasva, sealhulgas küllastunud ja monoküllastumata rasvu. Kaerahelbeküpsised sisaldavad ka palju suhkrut, mille liigne tarbimine suurendab rasvumise, II tüüpi diabeedi või hambakaariese riski.
LOE KA:
- Muffinid - šokolaadimuffinid ja palju muud. Kui palju neil on kaloreid?
- Piparkoogiküpsised - kas piparkoogiküpsised on tervislikud? Kui palju neil on kaloreid?
- Vahvlid - krõbe maius. Kalorid, toiteväärtused
Kaerahelbeküpsised - kalorid, toiteväärtused
100 g kaerahelbeküpsiseid võrdub 447 kcal
- Valk - 6,8 g
- Rasv - 17,9 g
- küllastunud rasvad - 3,581 g
- monoküllastumata rasvad - 7,669 g
- polüküllastumata rasvad - 5,589 g
- Kolesterool - 36 mg
- Süsivesikud - 66,4 g
Mineraalid (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)
- Naatrium - 598,0 mg (40%)
- Kaalium - 182,0 mg (5%)
- Kaltsium - 105,0 mg (11%)
- Fosfor - 167,0 mg (23%)
- Magneesium - 43,0 mg (11%)
- Vask - 0,168 mg (19%)
- Raud - 2,7 mg (27%)
- Tsink - 0,93 mg (8%)
- Seleen - 17,2 µg (31%)
Vitamiinid
- Vitamiin B1 - 0,262 mg (20%)
- Vitamiin B2 - 0,174 mg (13%)
- Niatsiin - 1311 mg (8%)
- Folaadid - 33,0 µg (8%)
- Vitamiin B12 - 0,09 µg (4%)
- Vitamiin B6 - 0,05 mg (4%)
- C-vitamiin - 0,2 mg (0,2%)
Toiteväärtus: USDA,% soovitatavast päevasest tarbimisest, tuginedes IŻŻ toitumisstandarditele, 2017
Kaerahelbeküpsised - dieetkaeraküpsised
Toidukaerahelbeküpsiste valmistamisel võite nisujahu asemel kasutada täistera- või kaerajahu. Võite edukalt loobuda suhkrust, vähendada selle kogust või kasutada mett. Samuti tasub küpsiseid rikastada pähklite, päevalilleseemnete, kõrvitsaseemnete ja kuivatatud puuviljadega. Võite lisada ka tumeda šokolaadi tükke, mis rikastavad küpsiseid antioksüdantidega. Chia seemned on ka suurepärane lisand oomega-3 rasvhapete saamiseks.
Isegi tervislike lisanditega on kaerahelbeküpsised siiski maiustused, nii et neid tuleks aeg-ajalt süüa.
Kaerabaaride retsept
Allikas x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Autori kohta Marzena Masna, SOS dietoloogide toitumine, toitlustamine, Varssavi Varssavi Maaülikooli dieetide eriala lõpetanud. Ta omandas töökogemusi toitumiskliinikutes, Varssavi pealinna lasteaiakompleksis ning Varssavi haiglates täiskasvanutele ja lastele. Ta süvendab pidevalt oma teadmisi, osaledes konverentsidel, mis käsitlevad õiget toitumist, samuti dieedi ennetamist ja haiguste dieetravi. Praegu on dieediarst SOS Dietis, toitlustustoitlustuses, kus ta tegeleb klientide toitumisalaste nõuannetega, retseptide koostamise, menüü koostamise ja söögikvaliteedi järelevalve all.
