Olen 32-aastane, pikkus 172, kaal 46 kg. Terve elu olin kõhn, mind uuriti mitmest küljest paljude arstide poolt, kellest igaühel diagnoositi: "geneetilised seisundid, teie ilu" ... Hiljuti selgus, et tänu poja uuringutele põen ka tsöliaakiat. Kuni ma ei teadnud tsöliaakiast, olin kuu aega kaloririkkal dieedil - 5 söögikorda: puuviljad, köögiviljad, täisteraleib, pasta + treeningud 3 korda nädalas - kuu aja pärast olid mul kohutavad mao- ja soolevalud. Minu küsimus - kas gluteenivaba dieedi korral on kaalus juurde võtmise võimalus? Mida peaksin sööma?
Kui teil diagnoositakse tsöliaakia, on gluteenivaba dieet absoluutne kohustus. Elimineerimisdieediga saate kaalus juurde võtta. Gluteenivaba dieet soodustab soole villide taastumist, tänu millele hakkab teie keha lõpuks dieediga omandatud toitaineid korralikult omastama.
Mida süüa? Õnneks pakub proua Barbara laias valikus tooteid. Kõik köögiviljad, kaunviljad, puuviljad, seemned ja pähklid, kala, liha, munad, piimatooted (kuigi piimatoodetega, olge ettevaatlik, sest laktoositalumatus on tsöliaakia korral üsna tavaline). Teraviljatootide puhul on looduslikult gluteenivabad tooted: mais, riis, kartul, sojaoad, hirss , tatar, tapiokk, amarant, maniokk. Töödeldud tooteid peetakse gluteenivabaks ka siis, kui FAO / WHO järelduste kohaselt ei ületa gluteenisisaldus 20 ppm (20 mg / kg) ja on tähistatud ristuva kõrva rahvusvahelise märgiga. Seda märki peate toodetelt otsima. Soovitan teil külastada veebisaiti http://www.celiakia.pl/, mis ühendab tsöliaakiahaigeid ja gluteenivaba dieeti järgivaid inimesi. Sealt leiate kogu põhilise ja vajaliku teabe ning ka kulinaarse inspiratsiooni. parimate soovidega
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
