Kas riisileib on söömist väärt? Milline leib on kõige tervislikum?

On teada, et pagariäris tegeleme tavaliselt pärmipõhise leivaga. Kas pagaripärm neutraliseerib fütiinhapet nagu juuretis? Kas pärmist küpsetatud täisteraleib on hea vitamiinide ja mineraalide allikas? Kas pruuni riisi koogid, näiteks Sonko, on soovitamist väärt? Kas neil on peale kõrge IG veel muid halbu külgi? Küsiksin ka näpunäiteid, sest tahaksin veidi juurde võtta ja oma pikkuse jaoks vähe kaaluda. Muidugi tervislikul viisil!

Pärm ei lõhusta fütiinhapet ega ka juuretist. Täisteraleival, täisteraleival on alati suurem toiteväärtus ning rohkem vitamiine ja mineraale kui saial. Mida jämedam jahvatatud jahu, seda väärtuslikum see on.

Mis puutub östrudaatidesse, s.t riisileib ja maisikrõpsud. Neil on kõrge glükeemiline indeks, mis tähendab, et nad tõstavad koheselt veresuhkrut, mis on hea inimesele, kes vajab kiiret energiat. Sonko leivas on palju soola ja see on selle miinus. Ekvivalente tasub otsida sooduspoest. Sealt ostetud leib on kas ilma soolata või vähese soolaga.

Kui teil on probleeme väikese kehakaaluga, alustage meditsiinilise diagnoosiga. Kui alakaal ei ole haiguse tagajärg, siis külastage dietoloogi ja korraldage teile toitumisprogramm, mis võtab arvesse teie elustiili. Samuti tasub kasutada kõige kaasaegsemat meetodit, s.t geneetilist testimist. Genodiet Slim test võimaldab teil kindlaks teha energiakomponentide ideaalse proportsiooni oma geenidega ja suurendada kaalu ilma teie tervist rikkumata.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.