Kergesti seeditav dieet: reeglid

Muuhulgas soovitatakse kergesti seeditavat dieeti mao-, kaksteistsõrmiksoole-, soolepõletiku, kõrge palavikuga infektsioonide või kõhulahtisusega toidumürgituse korral. Kergesti seeditava dieedi põhiprintsiip on rasvade, praetud ja küpsetatud toodete ning roogade väljajätmine.

Nimetus "kergesti seeditav dieet" tuleneb asjaolust, et kõik selle dieediga hõlmatud toidukorrad on inimorganismi poolt kergesti seeditavad ja nende seedimine ei tekita meie maos probleeme. Kergesti seeditav dieet on tervislike inimeste ratsionaalse toitumise modifikatsioon. See peaks katma energiavajaduse ja pakkuma sama palju toitaineid kui tavaline toitumine. Ainus erinevus tervislike ja dieeti vajavate inimeste toitumises on kergesti seeditavate toodete valik ja toidu valmistamise võtted. See muudab iga roa kergesti seeditavaks.

Kelle jaoks kergesti seeditav dieet

Kergesti seeditavat dieeti soovitatakse kasutada kõigis haigusseisundites, kus elundi või kogu organismi nõrgenemise tõttu on vaja kasutada ökonoomset režiimi. Toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada:

• mao limaskesta põletik,
• kõrge palavikuga nakkushaigused,
• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral,
• enteriit,
• kopsupõletik,
• kopsu vereringe häired (kopsuinfarkt),
• kõhulahtisusega,
• pärast operatsiooni taastumisperioodil,
• eakatel.

Kergesti seeditav dieet: reeglid

Kergesti seeditava dieedi põhiprintsiip on rasvaste, praetud ja küpsetatud toodete ning roogade traditsioonilisel viisil piiramine või isegi välistamine. On leitud, et nad püsivad maos pikka aega, mis raskendab mao süstemaatilist tühjendamist ja sisu viimist seedetrakti järgmistesse osadesse. Samuti väldite puhitus, vürtsikas toit ja kõrge kiudainesisaldusega kiudaineid. Kaunviljad põhjustavad soolestiku alumises osas gaasi kogunemist, mis põhjustab täiendavat ebamugavust. Vürtsised vürtsid suurendavad maomahlade sekretsiooni, mis on ärritav ja pikemas perspektiivis võib see põhjustada happesust.

Kergesti seeditavas dieedis piirake toidukiudude hulka

Kergesti seeditavas dieedis tuleks toidukiu sisaldust vähendada, kuigi teatud toitaine on vajalik. See imab vett, vabastab fekaalimassid ja mõjutab nende õiget eritumist. Toidukiudaineid saab vähendada või muuta vähem ärritavaks:

• valik õrnu ja noori köögivilju
• küpsete puuviljade valik
• köögiviljade ja puuviljade koorimine
• toorainete keetmine või blanšeerimine
• sõela pühkimine ja toodete segamine
• püreesuppide ja mahlade serveerimine
• rafineeritud teraviljasaaduste (saia) kasutamine

Kergesti seeditav dieet - rasvad on lubatud

Kergesti seeditavas dieedis on lubatud rasv: õlid: päevalill, sojauba, mais - rikkalikult polüküllastumata rasvhappeid ja E-vitamiini, rapsivaba rapsiõli - mis sisaldab palju monoküllastumata oleiinhapet, oliiviõli ja võid, koort. Rasvu on soovitatav serveerida toorelt, valmistoitudele. Suppide ja kastmete maitsestamiseks ei kasutata jahujahu, vaid valatakse munakollane või piim. Toit peab olema peeneks purustatud ja kohevaks vahustatud munavalgevahu ning leotatud saiarulliga kohevaks muudetud.

Tähtis

Kergesti seeditavas dieedis on oluline, et toit oleks värskelt valmistatud ja seda ei hoitaks külmkapis, kuna see vähendab söögikordade bakteriaalse saastumise võimalust. Nõud valmistatakse vees küpsetades, aurutades - veeta roogades. Rasvas praadimine ja küpsetamine on täielikult välistatud. Rasvaga küllastunud toitu on raske seedida. Saate hautada toitu rasvavabades pannides ja röstida alumiiniumfooliumis, pärgamentpaberil, restil, keraamilistes anumates, ahjus või elektrirösteris.

Kergesti seeditav dieet - mitu söögikorda?

Lisaks toitainete valikule on väga oluline ka päeva jooksul tarbitavate söögikordade arv. Sa peaksid sööma 4-5 söögikorda, kuid mitte liiga suuri sööke. Selline tarbimissagedus võimaldab kõhtu süstemaatiliselt tühjendada ja sisu ei jää üksteise otsa. Sööki tuleks süüa iga päev sarnasel kellaajal. Iga söögikorra suutäis tuleb korralikult läbi närida. Toidu hea killustatus võimaldab paremat juurdepääsu seedemahladele ja tagab seeläbi kiirema seedimise.

Autor: Time S.A

Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil süüa tervislikult ja maitsvalt, isegi kui teie arst on määranud terapeutilise dieedi. Kasutage tervisejuhendi JeszCoLubisz, uuenduslikku Interneti-toitumissüsteemi, hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täna professionaalselt koostatud menüüd ja dieediarsti pidevat tuge!

Head ja halvad vürtsid kergesti seeditavas dieedis

• Kergesti seeditavas dieedis soovitatavad vürtsid on: sidrunhape, sidrunimahl, petersell, roheline till, majoraan, vesikress, sidrunmeliss, sool - väikestes kogustes.
• Vastunäidustatud on: äädikas, pipar, paprika, tšilli, karri, sinep, ketšup, piment, loorberileht, sinep, köömned.
• Kange alkoholi tarbimine on keelatud.
• Söögid peaksid olema maitsvad, atraktiivselt ühendatud, nii et need stimuleerivad sageli nõrgenenud söögiisu.

Soovitatav artikkel: