Mida süüa?
Tere
Podagra (podagra, podagra, artriit) on ainevahetushaigus. See on siis, kui keha toodab liiga palju kusihapet. Liigne hape ladestub liigestes ja periartikulaarsetes kudedes kristallide kujul. Naatriumuraadi kristallid algatavad põletikulise protsessi, mille tagajärjeks on haiguse sümptomid. Haiguse iseloomulikud sümptomid on: punetus, turse, kahjustatud liigese soojenemine ja vägivaldne valu podagra rünnakute ajal. Podagra käigus on mitu perioodi. Esimene periood on asümptomaatiline, kuid kusihappe sisalduse tõus veres. Haiguse teises etapis on sümptomid podagra rünnakute kujul juba olemas. Teine on liigesevalu, mis takistab liigeste liikumist.
Õige dieet alandab kusihappe taset veres 10-15%. Neid põhjustavad erinevad tegurid, näiteks trauma, alkohol, kirurgia, suurenenud füüsiline pingutus, mõned ravimid (diureetikumid, nt hüdroklorotiasiid, vitamiin B1, B12, penitsilliin, sulfatiasool, prednisoon). Krambid algavad äkki, tavaliselt hommikul, ja mõne tunni jooksul muutub kahjustatud liiges nii hellaks, et patsient ei talu isegi voodipesu survet. Rünnaku ajal muutub liiges turse ja punetusega ägedaks ning nahk kahjustatud liigese kohal muutub läikivaks ja pingeliseks. Valuga võib kaasneda palavik. Selline asjade seis kestab mitu päeva või isegi nädalat. Esialgu ilmnevad krambid juhuslikult iga 1-2 aasta tagant, seejärel sagedamini. Esimene krambihoog hõlmab tavaliselt ühte liigest. Aja jooksul tekivad krambid lühema intervalliga, need kestavad kauem ja hõlmavad üha rohkem liigeseid. Krooniline polüartriit areneb 5-10 aastat pärast esimest podagra rünnakut. Nahaalune tofus on levinud aurikulites ja liigeste ümbruses. Samal ajal areneb krooniline nefriit või neerukivitõbi, mis põhjustab isegi neerupuudulikkust. Podagra esineb sageli koos diabeedi ja rasvumisega Dieet
Liha, rasva vähendamise ja rupsi: maksa, neerude ja väikeaju kui eriti puriinirikka toidu eemaldamise kaudu. Dieedist tuleks välja jätta toidud, mis sisaldavad rohkesti puriiniühendeid (maks, aju, neerud, südamed), keetmisi, lihakastmeid, lihakeedust valmistatud suppe, lihamareleid, sardiinisid, heeringat, kuiva kaunvilja (herned, oad, läätsed, oad) ja stimulante ( kofeiinist tingitud kohv, tee, kakao, koola, mis suurendab kusihappe kontsentratsiooni veres).
Soovitused külmkapis riputada
1. Sööki tuleks süüa regulaarselt - viimane 3-4 tundi enne magamaminekut, sest öösel suureneb une ajal süsteemis säilinud kusihappe kogus.
2. Sööki tuleks keeta vees või aurutada ning harvemini küpsetada ja praadida.
3. Liha on kõige parem küpsetada rohkes vees. Seetõttu soovitatakse selliseid roogasid nagu risotto ja täidisega kapsas
4. alkoholi (eriti õlle) tarbimise vähendamine
5. Võite juua ühe tassi kohvi päevas, eelistatult lahustuva kohvi.
Keelatud tooted liha, külmad jaotustükid (veiseliha, rinnatükk, vorstid, must puding, vorstid), kala (linask, lest), köögiviljad (kõrvits, rohelised oad, lehtkapsas, punane kapsas), kuiv kaunviljad, hapuoblikas, spinati puuviljad (banaan) , melon) ohtlikud tooted - neid võib süüa juhuslikult, mitte kunagi podagra rünnaku ajal: kalad (tursk, karpkala, lõhe, forell, makrell, haug, sardiin, merikeel, haug, kilu, heeringas); koorikloomad (krevetid); mõned lihad (vasikaliha, lambaliha, veiseliha, sealihakael, sealiha, sink, linnuliha, ulukihane, jänes); mõned köögiviljad (brokoli, rooskapsas, rohelised herned, lillkapsas, mais, pipar, spinat, porrulauk); seened (austerservikud, puravikud, šampinjonid).
Soovitatavad tooted: kusihappe vähese tootmise põhjustab järgmiste toitude tarbimine: piimatooted (piim, valge juust, sinihallitusjuust, keefir), teraviljad (pasta, leib), koor, või, muud köögiviljad ja puuviljad, terad ja pähklid ning kukeseened, need seened ei sisaldavad puriine.
Menüüd
1. päev
Hommikusöök: kodujuust redise ½ pakiga Piątnica juustu, 5–6 redist, margariini või võiga määritud graham-rull, madala suhkrusisaldusega mustikamoos 2 lusikatäit; alustuseks mineraalvee või teraga kohvi joomine piimaga / tass kohvi
2. hommikusöök: võileib röstitud sealihaga: viil täisteraleiba 40 g, teelusikatäis võid, küpsetatud seafilee 2 viilu umbes 20 g, tomat 130 g, pipar ½ tükki
3. hommikusöök tööl: välisfileevõileib: viil täisteraleiba, teelusikatäis võid, 2 viilu välisfileed, salatit, keedetud köögivilja salat majoneesiga, umbes 100 g
Õhtusöök - grillitud kana (aurutatud) umbes 100 g; 2 supilusikatäit keedetud riisi, porgandi ja õunasalatit (magustoiduplaat); mineraalvee joomine. Päeval suupisted: pirn või õun või klaas hooajalisi puuvilju
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Iza CzajkaRaamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.
