Põletikuliste soolehaiguste vähese toidujäägiga dieet. Mis on kiudainevaene dieet?

Madala jäägisisaldusega dieet on madala kiudainesisaldusega dieet. See ei ole salendav dieet, vaid terapeutiline dieet, mida kasutatakse põletikuliste soolehaiguste, sealhulgas Crohni tõve korral. Ainult kiudainete jälgi sisaldavad tooted ei ärrita soole limaskesta ega põhjusta seega põletikku. Mis on lahja dieet? Millised on kiudainevaese dieedi põhimõtted soolehaiguste korral?

Lahja dieet, mida nimetatakse ka vähese kiudainesisaldusega või jääkidevabaks dieediks, on dieet, mille eesmärk on säilitada soolestik, kõrvaldades toidust kiudainerikkad toidud, mis ärritavad soole limaskesta. Seetõttu sisaldab vähese toidujäägiga dieet minimaalses koguses taimseid polüsahhariide (kiudained, hemitselluloos, ligniin, pektiinid, igemed), mida inimese seedetrakt ei seedi.

Vähese jääkdieediga reeglid. Mis on kiudainevaene dieet?

Tervisliku inimese põhitoit peaks sisaldama 30–40 grammi taimseid polüsahhariide. Lahja dieediga saadakse maksimaalselt 10 grammi kiudaineid päevas. Seetõttu on kiudainevaese dieedi aluseks rafineeritud teraviljatooted, näiteks: kõrge jahvatusega nisuleib, kooritud riis, pasta. Samal ajal tuleks menüüst välja jätta toored puuviljad, eriti luuviljad, pähklid ja toidu kiudainerikkad köögiviljad. Peaksite piirama jämedateralise tangu, pudru ja täisteraleiva ning vürtsikate vürtside ja alkoholi tarbimist.

Põletikulise soolehaiguse üks levinumaid sümptomeid on kõhulahtisus, mille korral organismi vee ja elektrolüütide tasakaal on häiritud ning patsient kaotab suures koguses valku. Sel põhjusel peaks jääkidevaba dieet sisaldama palju energiat (2000–3000 kcal / päevas), palju valke (80–120 g / päevas) ja madala rasvasisaldusega (50–70 g / päevas). Sa peaksid sööma 5-6 väiksemat söögikorda päevas regulaarsete intervallidega, et mitte seedesüsteemi üle koormata.

Haiguse või selle ägenemiste algstaadiumis on soovitatav vedel dieet, nt nõrk tee, mustikamahl želatiiniga või porgandipüree. Vedelad tooted seeduvad kiiresti, tänu millele ei ärrita toidujäägid soole limaskesta. Vedelat dieeti peetakse umbes 3-4 päeva, kuni sümptomid kaovad. Kui sümptomid taanduvad, võite dieedile lisada õrnaid keedetud liha, kala, linnuliha, kartulipüree. Puu- ja köögivilju tuleks pakkuda keedetuna, kui väljaheide on kindel.

Kõik toidud tuleks keeta, küpsetada fooliumis või hautada. Nõusid pole soovitav praadida ja küpsetada traditsioonilisel viisil.

Loe ka: Nutridrinki - tüübid, näidustused ja vastunäidustused kasutamiseks

Autor: Time S.A

Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil süüa tervislikult ja maitsvalt, isegi kui teie arst on määranud terapeutilise dieedi. Kasutage tervisejuhendi JeszCoLubisz, uuenduslikku Interneti-toitumissüsteemi, hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täna professionaalselt koostatud menüüd ja dieediarsti pidevat tuge!

Vähese jääkdieediga - milliste haiguste ennetamisel ja ravimisel on kiudainesisaldusega dieet kasulik?

Kõhulahtisuse all kannatavatele inimestele, samuti põletikuliste soolehaiguste (Crohni tõbi, haavandiline koliit) all kannatavatele inimestele soovitatakse madala dieedijäägiga dieeti. Seda peaksid kasutama patsiendid, kellel on soole ahenemine (nt kasvajate, polüüpide korral). Patsiendid peaksid enne käärsoole uuringut (kolonoskoopiat) ja pärast mõningaid operatsioone järgima kiudainesisaldusega dieeti.

Loe ka: Dieet kõhulahtisuse korral. Mida süüa, kui teil on kõhulahtisus?

Toitumine vähese jäägiga - soovitatavad tooted. Mida saab süüa?

• kerge vananenud leib, nisurullid, kuivikud
• nisujahu
• keermenuudlid, manna
• piimatooted: kooritud piim, kooritud kodujuust
• pehmeks keedetud munad
• lahja liha ja vorstid: vasikaliha, veiseliha, kalkun, nahata kana, lahja linnusink, nt kalkunifilee
• tailiha: tursk, haug, haug, tursk, forell, latikas
• rasvad: või, pehme margariin, oliiviõli, sojaõli, päevalilleõli, rapsiõli
• köögiviljad: porgand, spinat, till, roheline salat, tomat, keedetud köögiviljad
• puuviljad: õunad, banaanid, marjad, aprikoosid (ka püree ja mahlana)
• mahedad vürtsid: till, kaneel, piiratud sool, vegeta
• tee
• maiustused: küpsised, küpsised; piiratud: suhkur, mesi, moos, želee, krõpsud, vahvlid, pudingitarretis

Loe ka:

• Soolepõletik: põhjused. Mis põhjustab soolepõletikku?
• Põletikuline soolehaigus: põhjused, sümptomid, ravi

Toitumine vähese jäägiga - vastunäidustatud tooted

• rukkileib ja täisteraleib
• rukkijahu
• jämedateralised tangud
• paks pasta
• piimatooted: rasvane piim, koor, fetajuust, rasvased juustud,
• praemunad
• gaseeritud joogid
• rasvane liha ja jaotustükid: sealiha, lambaliha, rups, pardi, hani, peekon, pasteet, must puding
• rasvane kala: angerjas, hiidlest, heeringas, makrell, samuti mis tahes kalakonservid
• rasvad: seapekk, seapekk, margariinid kuubikutena
• friikartulid, pirukad, krõpsud
• praetud supid, maitsestatud hapukoorega
• köögiviljad: oad, läätsed, herned, kurgid, kapsas, seened, lillkapsas, sibul, redis
• kaunviljad
• puuviljad: pirnid, kirsid, pähklid, mandlid, seesam, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, viinamarjad, viigimarjad
• kuumad vürtsid: pipar, sinep, tšilli, küüslauk, sibul jne.
• maiustused: šokolaad, koogid, pirukad
• kohv
• alkohol