Olen 25-aastane, pikkus 162 cm, kaal 44 kg. Kannatan tsüstilise fibroosi all ja hiljuti toimunud märkimisväärse kaalukaotuse tõttu pean üle minema kaloririkkale dieedile. Millest peaksid mu söögid enam-vähem koosnema? Eriti arvestades selle haiguse suurt diabeediriski.
Sa peaksid sööma vähemalt 5 söögikorda päevas.Kõik toidukorrad peaksid olema kalorsed ja valgurikkad. Iga toidukord peaks sisaldama loomset valku, eelistatavalt rasvaste piimatoodete kujul, s.o täisrasvane piim, kodujuust, juust, keefirid, jogurtid, pett, aga ka mune, liha, linnuliha, kala, külmlõike. Dieet peaks andma ka palju rasva, isegi u. 40% päevasest energiast.
Rasvade ainevahetuseks kulub vähem hapnikku, mis omakorda leevendab hingamissüsteemi. Samuti peaksite kasutama taimseid rasvu - õlisid, oliiviõli, aga ka loomseid rasvu - võikreemi, mis lisaks energiale annab ka rasvlahustuvaid vitamiine. Saate neid lisada salatitesse, kastmetesse, pastadesse. Saate süüa puu- ja köögivilju ilma piiranguteta.
Süsivesikud peaksid pärinema töötlemata allikatest, st tangudest, pruunist riisist ja täisterapastast. Toite saab valmistada kõikvõimalikult, nii hautamise, keetmise, küpsetamise kui ka praadimise teel. Saate suppe valgendada jahu ja koorega, lisada kruupe ja pastat. Soovitatavad on kreemid või ja munakollasega. Nende kaloriväärtust saate suurendada krutoonide, kreekerite ja lehttaigna lisamisega.
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
