Kuidas küpsetada ilma rasvata? Fooliumhülss, Rooma pott ja silikoon

Kõige populaarsem rasvavaba küpsetamise meetod on grillimine - restil või grillpannil. Kuid on ka teisi viise. Vaadake, kuidas liha rasvata küpsetada.

Rasvata küpsetamine on hea lahendus mitte ainult salenevat või rasvavaba dieeti pidavatele inimestele. Rasvavaba röstitud liha võib olla aromaatne ja pehme, peate lihtsalt teadma, kuidas seda valmistada.

Liha küpsetamise viisid ilma rasvata

• küpsetushülss, see tähendab spetsiaalne foolium, kuhu sisestatakse valmistatud toode. Liha ja kala küpsetatakse omas kastmes. Praktiline kasutada on sellise fooliumi rull, millest vajalik osa lõigatakse ära ja selle otsad kinnitatakse kinnitatud klambritega. Mõned inimesed eelistavad valmis küpsetuskotte. Fooliumhülsi ei saa tihedalt täita, see tuleb lõdvalt kinni siduda. See asetatakse (küpsetusplaadile või röstimispannile) ahju, alumisele riiulile, nii et varrukas (mis küpsetamise ajal paisub) ei puutuks ahju seinu. Varrukas küpsetamine on kiirem kui traditsiooniline küpsetamine, kuid roa pinnast ei teki isuäratavat krõbedat koorikut. Selle saamiseks peate vahetult enne küpsetamise lõppu fooliumist lõikama ja avama. Varrukas küpsetamine tähendab ... vähem pesemist - kasutatud varrukas visatakse minema.

• Rooma pott on mingi kaanega savinõud. Selles saate küpsetada mitte ainult liha ja kala, vaid ka köögivilju, leiba, pajaroogasid, riisi- ja pastatoite. Selline pott vajab erikohtlemist: enne iga kasutamist tuleks seda veerand tundi vees leotada. Samuti ei ole lubatud temperatuuride kiireid muutusi, mis võivad panni puruneda (ärge valage külma vett kuumale pannile ja ärge pange külma kuuma ahju). Peate isegi meeles pidama, et ärge pange ahjust potti külma köögileti külge. Ärge peske nõusid pesuvahenditega, kuna need imbuvad selle pooridesse, piisab soojast veest. Rooma pott maksab umbes 80 Poola zlotti.
• silikoonist küpsetusnõud, milles toite valmistatakse sarnaselt alumiiniumfooliumiga, välja arvatud see, et lehe suuruse lõikamine, määrimine ja mähkimine pole vajalik. Tänu suletud struktuurile on röstitud liha või kala mahlane ja imab suurepäraselt ürtide ja vürtside aroomi.

igakuine "Zdrowie"