"Tangud, kliid, helbed" - juhend on nüüd saadaval!

Tatarczana hõbekandikul? Miks mitte? Nii serveeriti seda kunagi. Ja kes teab täna, mis on hambakivi? Selgitame seda oma juhendis.

Tangud on moes. Ja tervislik. Mõni neist on isegi supertoit - äärmiselt tervislik toit. Tervislikud on ka korralikult valmistatud teraviljad ja kliid, mitte ainult hommikusöögiks.

Juhendis kirjutame:

• millised on turul olevad tangud ja millised on nende omadused: tatar (röstimata ja röstimata), oder (pärl oder), hirss, manna, mais, kõva nisu, kaer, bulgur, speltanisu, amarant, teff;
• kellele (ja mida) neid soovitatakse (arvestame gluteenitalumatuse ja tsöliaakia all kannatavate inimeste vajadustega);
• millised terviseomadused on kruupidel; miks on helbed ja kliid kasulikud ka meie toidulaual, kuna need asendavad suurepäraselt näiteks traditsioonilist paneerimist;
• kuidas tangu küpsetada, et need maitsvad ja lahtised oleksid;
• kuidas serveerida kruupe, teravilja - kas tõesti hõbevaagnal või piisab moodsatest kaussidest.

Juhendosa sisaldab lihtsaid kruupide, teravilja- ja kliitoitude retsepte, mida saate süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks:

• toitvad supid ja salatid;
• maitsvad pasteedid, kotletid ja vormiroad;
• hommikusöögiroogade täitmine;
• magustoidud, koogid ja küpsised.