Millal võib piim olla kahjulik?

Olen kuulnud, et piim võib mõnele inimesele kahjulik olla. Kas see on mingi haigus? Mis see on põhjustatud?

Piim on tervislik ja seetõttu tuleks seda juua iga päev 0,5–1 liitri ulatuses. Peale hea kvaliteediga valgu on see parim kaltsiumi- ja fosforiallikas. Need kaks elementi on luude ja hammaste jaoks hädavajalikud. Kui need puuduvad, suureneb osteoporoosi ja kaariese risk. Lihased ja närvisüsteem vajavad tööks kaltsiumi. Piimavalkude suhtes allergilised inimesed ei saa piima juua. Piimasuhkru toidutalumatusega inimesed - laktoosil on raskusi selle seedimisega. Piim või tegelikult selles sisalduv suhkur - laktoos - vajab soolestikus seedimiseks spetsiaalset laktaasi ensüümi. Selle aktiivsus väheneb vanusega (või keha lõpetab selle tootmise, kuna piima juuakse harva). Ensüümi puudumisel ärritab seedimata suhkur soolestikku, põhjustades gaase ja kõhulahtisust. Selles olukorras on soovitav piima asemel juua jogurtit või keefirit. Nendes jookides lagundavad seda piimhappebakterid.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.