Puuvilju saab kõige paremini süüa hommikul, esimesel või teisel hommikusöögil. Kui soovite pärast lõunasööki puuvilju magustoiduks süüa, oodake paar tundi. Unustage puuviljade söömine hilisel pärastlõunal ja õhtul - sel ajal aeglustab keha ainevahetust ja enne magamaminekut tarnitud lihtsad suhkrud ei lähe ära, vaid ladustatakse rasvkoes.
Toitumisspetsialistid soovitavad, et puu- ja köögiviljad moodustaksid kuni poole sellest, mida me päevas sööme. Kuid ole ettevaatlik: 3 köögivilja portsjoni kohta peaks olema ainult üks portsjon puuvilju. Kust see piirang tuleb?
Kust see piirang tuleb? Lõppude lõpuks koosneb puuvili peamiselt veest, sisaldab vähe valku ja väheses koguses rasva (erandiks on avokaado), kuid palju väärtuslikke kiudaineid, palju vitamiine ja mineraale. Kuid need sisaldavad ka lihtsat suhkrut - fruktoosi. Kui selle sisaldust puuviljas ei tasakaalusta õige kiu kogus, imendub suhkur kiiresti. Selles protsessis osaleva insuliini tase tõuseb alguses kiiresti ja seejärel langeb, käivitades näljahoo. Nii toimivad kõrge glükeemilise indeksiga puuviljad, näiteks banaanid, datlid, viinamarjad - nende ülesöömine soodustab ülekaalulisust ja rasvumist. Mida madalam on puuvilja GI, seda kauem kulub selle seedimiseks ja seda vähem kaloreid ladustatakse rasvkoe kujul. Et kaalus juurde ei tuleks, tasub valida madala GI-ga puuviljad ja jääda soovitatud koguse juurde - mitte rohkem kui 2 portsjonit päevas.
See on teile kasulik
Madala glükeemilise indeksiga puuviljad: mustad sõstrad, karusmarjad (15), kirsid (20), kirsid, vaarikad, metsmaasikad, mustikad, maasikad, greibid (25), pirnid, aprikoosid, mandariinid (30), ploomid, apelsinid, õunad, virsikud (35).
Kõrge glükeemilise indeksiga puuviljad: värsked ananassid, viinamarjad (45), mangod (50), mustikad (55), küpsed banaanid, melonid (60), datlid (70), arbuusid (75).
Me soovitame
Autor: Time S.A
Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil kaalust alla võtta, säilitada kaalu või ennetada dieediga seotud haigusi ning samal ajal toituda tervislikult ja maitsvalt. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLisz ja hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täiuslikult valitud menüüd ja dietoloogi pidevat tuge juba täna!
Leia rohkemVili sobib suurepäraselt hommikuks alustamiseks
Asjaolu, et puuviljad on kergesti seeditavate lihtsuhkrute allikas, saab eeliseks, kui me neid päeva esimesel poolel sööme. Need annavad kiire annuse energiat, mis stimuleerib aju tööle ja suurendab selle efektiivsust. Seetõttu on see alustamiseks ideaalne toode - esimese või teise hommikusöögi jaoks. Hommikul on ainevahetuse kiirus intensiivne ja seedeensüümid on kõige aktiivsemad, nii et puuviljadega varustatud energia kulub pärastlõunaks ära. Toitumisspetsialistid soovitavad söögikorra täidlasemaks muutmiseks süüa puuvilju koos müsli või jogurtiga. Söögikordade vahel ei soovitata siiski puuviljasoolot süüa, sest glükoositaseme järsk kõikumine (üles, siis alla) suurendab söögiisu ja tekitab suupistete riski. Unustage puuviljade söömine hilisel pärastlõunal ja õhtul - sel ajal aeglustab keha ainevahetust puhkuseks valmistumisel, nii et enne magamaminekut tarnitud lihtsuhkruid ei tarbita, vaid hoitakse rasvkoes.
Parim on puuvilja süüa enne sööki
20–30 minuti pärast viiakse vili maost sooltesse, kus toimub korralik seedimisprotsess. Liha, rasvad, kaunviljad ja tangud vajavad maol nende esialgse töötlemisega palju rohkem aega. Nii et kui pakume puuvilju magustoiduna, näiteks pärast lõunasööki, blokeerib maos püsinud söödud söömine kaksteistsõrmiksoole ja hakkab käärima. Tulemuseks on gaas ja gaas. Ja puuviljades sisalduvad väärtuslikud koostisosad ei seedu ega omastu õigesti. Nii et ärme sööge puuvilju kohe pärast sööki, vaid pigem veerand tundi enne seda. Kui meil on siiski tunne, et sööme pärast sööki puuvilju, oodakem veidi: tund või kaks, kui me köögivilju sõime; kolm lihavaba roa, kus on palju rasva, ja neli lihajahu jaoks.
TähtisHead ühendused - kuidas saab puuvilju kõige paremini süüa?
Puuviljad tuleks kombineerida toodetega, mis ei kahjusta nende seedimist, kuid need võimaldavad teil vältida vere glükoosisisalduse kiiret suurenemist: jogurt, keefir, teraviljad, pähklid, kodujuust. Neid saab lisada lõssipudrule, serveerida salatites ja salatites. Valige oma salati, smuuti või mahla jaoks puuvili, kombineerides magusat hapuga, vältige magusa-magusa kombinatsioone, kuna need suurendavad keha hapestumist. Pealegi küllastuvad maitsemeeled väga kiiresti ja me tunneme ainult õrna, domineerivat järelmaitset. Märkus: vahukoore, jäätise, suhkru või šokolaadiga piserdatud puuvili on kaloripomm!
Puuvilja asemel mahl
Ühe portsjoni puuvilja asemel võite juua klaasi mahla - eelistatavalt värskelt pressitud mahlapressi (selline seade võimaldab säilitada rohkem puuviljaosakestes sisalduvaid kiudaineid kui tavalises mahlapressis mahla pigistades). Kastist valmis mahla valimisel lugege koostist ja veenduge, et see pole puuviljajook.
Puuviljad - omadused ja toiteväärtused
Soovitatav artikkel:
5 portsjonit köögivilju ja puuvilju praktikasigakuine "Zdrowie"
