Kutia on jõululaupäeva roog, mida valmistatakse kõige sagedamini nisu baasil, kuigi mõned inimesed valmistavad seda ilma nisuta, nt hirssi baasil. Kutia on soovitav mitte ainult traditsioonilise Poola roogana, vaid ka seetõttu, et see sisaldab äärmiselt kasulikku vitamiinide ja mineraalide koostist. Kontrollige, millised toiteväärtused on kutia ja kui palju kaloreid see sisaldab.
Sisukord
- Jõulud Kutia
- Kutia - retsept
- Kutia - kalorid, toiteväärtused
Kutia on Ukraina päritolu sõna. Sellel on kaks tähendust: esiteks on see jõululaupäeva õhtusöök ja teiseks - spetsiaalselt selleks tähistamiseks valmistatud roog, mis on valmistatud nisust, mooniseemnetest ja meest. Varem oli see roog kohustuslik Ida-Poolas, tänase Valgevene, Ukraina ja Leedu territooriumil. Seda söödi jõululaupäevast aastavahetuseni.
Jõulud Kutia
Igal perenaisel oli oma kutia tegemise saladus. Kuid aluseks olid alati teraviljaterad (Ukraina kókkos - teravili): nisu, pärl oder (endiselt Valgevenes kõige populaarsem), isegi riis. Muud koostisosad sõltusid kodu rikkusest.
Aadlimõisates lisati kutiale välismaiseid hõrgutisi - mandleid, rosinaid ja datlit. Kehvemas versioonis piisas mooniseemnetest ja meest või linnastest, st kääritatud idanevatest odra- või rukkiteradest.
Loe ka:
- Mooniseemnetort - kuidas valmistada ideaalset mooniseemnetorti?
- Juustukook - külm, virsikutega, Viini. Kui palju on juustukoogil kaloreid?
- Puuviljakook - toiteväärtus, kalorid
- Piparkoogiküpsised - kas piparkoogiküpsised on tervislikud? Kui palju neil on kaloreid?
- Kuidas teha jõulupiparkooke?
Kutia - retsept
Allikas: youtube.com/Culture.pl
Kutia - kalorid, toiteväärtused
Kutia koostisosad sisaldavad palju tervisele väärtuslikke aineid. Teraviljaterad on peamiselt rikkalikud valgu-, tsingi-, raua-, joodi-, liitium-, mangaani-, seleeni- ja B-vitamiinide allikad.
Mooniseemnetel on palju rasva (kuid hea, mis seob kolesterooli ja aitab seda kehast eemaldada), palju valke, kaltsiumi ja magneesiumi ning alkaloide, millel on rahustav ja analgeetiline toime.
Võite kirjutada raamatu mee kasulikkusest tervisele - sh. tugevdab südant, puhastab maksa, tapab baktereid.
KONTROLLI RETSEPT: Kuidas teha kutiat? Traditsiooniline jõululaupäeva kutia retsept
TähtisKutia ainus puudus on selle kütteväärtus: 100 g annab minimaalselt 250 kcal.
igakuine "Zdrowie"
