Külmutatud köögiviljad sisaldavad vitamiine ja toitaineid. Hooajaliste värskete köögiviljade puudumisel aitab keha ja selle immuunsust tugevdada just külmutatud toit.
Ekspertide sõnul tuleks kevadisele dieedile lisada tooteid, mis suurendavad immuunsust ja C-vitamiini endorfiinide taset, B-rühma vitamiine ja meeleolu mõjutavaid foolhappeid, rauda, närvilist erutuvust reguleerivat kaltsiumi ja stressile vastupidavust tugevdavat magneesiumi. Leiame neid külmutatud köögiviljadest.
Kas tead, et 100gr:
- 52% külmutatud spinatist katab nõudluse Vit. C ja 77% foolhapet, 16% vitamiini. B6 annab meile 75 mg kaltsiumi, 43 mg magneesiumi, 2,3 mg rauda;
- 25% külmutatud nööriubadest katab igapäevase vitamiinivajaduse. C, 30% foolhappes, annab meile 53 mg kaltsiumi, 18 mg magneesiumi, 0,9 mg rauda;
- külmutatud brokoli katab 87% päevasest vitamiinivajadusest. C ja 47,6% foolhappe puhul, 17%. soovitatav annus vit. A ja 12% vit. E annab meile 39 mg kaltsiumi ja 19 mg magneesiumi;
- 78% külmutatud rooskapsast katab igapäevase vitamiinivajaduse. C, 55% foolhapet, 12%. vaimukalt. B6 ja 9% vit. Bl annab 49 mg kaltsiumi ja 18 mg magneesiumi;
- külmutatud herned annavad kuni 21% päevasest vitamiinivajadusest. B1, 38% Vit. C, 26% foolhapet, annab 1,6 mg rauda, 25 mg magneesiumi ja 19 mg kaltsiumi.
